Πλένουμε πολύ καλά τις πατάτες χωρίς να τις καθαρίσουμε, τις καρυκεύουμε εξωτερικά με αλάτι, τις τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στο φούρνο για 60΄.

Χονδροτρίβουμε τα πιπέρια όλα μαζί, τα βάζουμε σε ένα πιάτο μεγάλο και πανάρουμε και από τις δύο πλευρές τις μπριζόλες.

Λιώνουμε σε 500 ml  καυτό νερό τους σπιτικούς ζωμούς και κρατάμε το ζωμό στην άκρη.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι με τη μισή ποσότητα από το Flora Soft με βούτυρο. Μόλις μαραθεί ελαφρά, ρίχνουμε στο τηγάνι τις μπριζόλες αφού πρώτα τις έχουμε αλευρώσει και τις σοτάρουμε καλά και από τις δύο πλευρές.

Σβήνουμε με το κονιάκ και αφήνουμε να μειωθούν τα υγρά μαγειρεύοντας για 8 λεπτά περίπου.

Προσθέτουμε λίγο - λίγο το ζωμό βοδινού που έχουμε φτιάξει έως ότου καλυφθούν οι μπριζόλες και συνεχίζουμε το μαγείρεμα ώσπου να μαλακώσουν οι μπριζόλες και να χυλώσει ελαφρά η σάλτσα.

Ζυμώνουμε το υπόλοιπο Flora Soft με βούτυρο με το ψιλοκομμένο σχοινόπρασο ή το μαϊντανό, χαράζουμε τις ψημένες πατάτες και βάζουμε μέσα την αρωματική ζύμη από το Flora Soft με βούτυρο και τα φρέσκα μυρωδικά.

Υλικά για 4 άτομα:
4 μπριζόλες από τη σπάλα

Βαρεθήκατε τα κλασικά μακαρόνια με κιμά, αλλά δεν μπορείτε χωρίς την υπέροχη γεύση τους; Φτιάξτε αυτήν την συνταγή αγαπημένη όλων των μακαρονάδων και πολύ περισσότερο των παιδιών, με βασικό υλικό τον κιμά και εμπλουτίστε την με τη δική σας προτίμηση σε σάλτσα και άλλα υλικά.

Υλικά (για 6 μερίδες)
1 κιλό κιμά
5 ώριμες ντομάτες πολτοποιημένες και ξεφλουδισμένες (3 για τον κιμά & 2 για τα κανελόνια)
1 σκελίδα σκόρδο (ψιλοκομμένο)
1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
½ φλιτζάνι λευκό κρασί
1 κ.γ. ζάχαρη
1 ματσάκι μαϊντανό (ψιλοκομμένος)
1 ξύλο κανέλας

 150 γρ. κεφαλογραβιέρα (τριμμένο) (100 για τον κιμά & 50 για τα κανελόνια)
150 γρ. κασέρι (τριμμένο) (100 για τον κιμά & 50 για τα κανελόνια)
Αλάτι
Πιπέρι
Λάδι
Νερό
κανελόνια

Εκτέλεση:
Σε μία κατσαρόλα βάζετε το λάδι και αφού κάψει βάζετε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να τσιγαριστούν. Στη συνέχεια ρίχνετε τον κιμά και ανακατεύετε καλά μέχρι να τσιγαριστεί. Σβήνετε με το κρασί και ανακατεύετε μέχρι να εξατμιστεί το κρασί. Έπειτα ρίχνετε όλα τα υπόλοιπα υλικά (εκτός των τυριών) και ένα ποτήρι νερό. Σκεπάζετε και αφήνετε να βράσει για μισή ώρα τουλάχιστον. Αφού ο κιμάς κρυώσει λίγο ρίχνετε τα τυριά και ανακατεύετε μέχρι να πάνε παντού. Με ένα κουτάλι του γλυκού γεμίζετε τα κανελόνια με τον κιμά και τα βάζετε σε ένα βαθύ ταψί. Αφού τα βάλετε όλα ρίχνετε από πάνω την τριμμένη ντομάτα (τη σάλτσα). Σκεπάζετε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνετε για 40' σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C. Δύο λεπτά προτού να είναι έτοιμα τα κανελόνια ξεσκεπάζετε και ρίχνετε από πάνω τα τριμμένα τυριά, τα βάζετε πάλι στον φούρνο και αφήνετε μέχρι να λιώσουν για να γίνουν ακόμη πιο απολαυστικά.

Τολμήστε να προσθέσετε κάποια υλικά που σας αρέσουν στη γέμιση ή να κάνετε μία παραλλαγή στη σάλτσα και να δοκιμάσετε τη δική σας εκδοχή. Απομένει να τα σερβίρετε και να τα απολαύσετε όλοι στην οικογένεια. Καλή σας όρεξη!

Πηγή: mothersblog.gr

Εκτέλεση:
Σε ένα blender (πολυκόφτη) ή με το γουδί, πολτοποιήστε τον «Σπιτικό» ζωμό Βοδινού, τις λιαστές τομάτες, το κουκουνάρι, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το κρασί και τον βασιλικό.
Καλύψτε τις μπριζόλες σας με τη μαρινάδα που δημιουργήσατε. Αμέσως μετά, σκεπάστε το σκεύος στο οποίο τις έχετε τοποθετήσει με μεμβράνη και αφήστε τις για μία ώρα ή για όλη τη νύχτα στο ψυγείο.
Ψήστε τις μπριζόλες σας στην ψησταριά σας ή σε ένα τηγάνι-γκριλιέρα για 5-7 λεπτά από την κάθε πλευρά.

Tips:Toκαλύτερο συνοδευτικό για τέτοιου είδους ψητά είναι μία δροσερή σαλάτα με ανάμεικτα λαχανικά, όπως ψιλοκομ μένο αγγούρι, πιπεριές και καρότα.

Υλικά για 2 μερίδες:
2 μπριζόλες
1 Κnorr«Σπιτικός» ζωμός Βοδινού ή 1 κύβο βοδινού
3 κ.σ.  ελαιόλαδο
μία σκελίδα σκόρδο λιωμένη
100 mlκόκκινο κρασί (προαιρετικά)
1 κ.σ. κουκουνάρι
100 γρ. λιαστές τομάτες σε ελαιόλαδο στραγγισμένες
μία χούφτα βασιλικό φρέσκο
πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Πηγή: knorr.gr

Εκτέλεση:
1. Κόβουμε τα ψαρονέφρια κατά μήκος αφήνοντάς τα όμως κολλημένα από τη μια πλευρά. Τα αλατοπιπερώνουμε και τα πασπαλίζουμε με πάπρικα.

2. Στρώνουμε τις φέτες ζαμπόν και τις φέτες τυριού. Ξανακλείνουμε τα φιλέτα και τα στερεώνουμε με μαγειρικό νήμα.

3. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180º C. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και ροδίζουμε τα φιλέτα. Τα μεταφέρουμε σε ταψάκι φούρνου, προσθέτουμε το θυμάρι και τρίβουμε τα Kυβάκια Mυρωδικών Σκόρδο της Knorr. Στο τηγάνι που ροδίσαμε τα ρολά, προσθέτουμε το Ζωμό Λαχανικών Κnorr «Σπιτικός» με 3 φλιτζάνια ζεστό νερό.

4. Ανακατεύουμε έτσι ώστε να αναμειχθεί ο ζωμός με την κρούστα που έχει αφήσει το σοτάρισμα. Ρίχνουμε το ζωμό στα ψαρονέφρια και τα ψήνουμε στο φούρνο για 25 λεπτά, φροντίζοντας να τα περιχύνουμε πού και πού με τα ζουμιά τους.
Τα βγάζουμε από το φούρνο και τα σερβίρουμε μετά από 5 λεπτά με φαγόπυρο ή ρύζι που το έχουμε βράσει σε Ζωμό Λαχανικών Κnorr «Σπιτικός».

Υλικά για 4 άτομα:
2 Kυβάκια Μυρωδικών Σκόρδο της Knorr
2 ψαρονέφρια των 400 γρ. το καθένα
10 φέτες ζαμπόν καπνιστό
10 φέτες τυρί κασέρι
1 κ. γλ. θυμάρι
1 κ. γλ. ρίγανη
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο Άλτις
1 μερίδα Ζωμός Λαχανικών Knorr «Σπιτικός» διαλυμένος σε 3 φλιτζάνια ζεστό νερό
Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα

Πηγή: knorr.gr