Εκτέλεση:
1. Κόβουμε τα ψαρονέφρια κατά μήκος αφήνοντάς τα όμως κολλημένα από τη μια πλευρά. Τα αλατοπιπερώνουμε και τα πασπαλίζουμε με πάπρικα.

2. Στρώνουμε τις φέτες ζαμπόν και τις φέτες τυριού. Ξανακλείνουμε τα φιλέτα και τα στερεώνουμε με μαγειρικό νήμα.

3. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180º C. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και ροδίζουμε τα φιλέτα. Τα μεταφέρουμε σε ταψάκι φούρνου, προσθέτουμε το θυμάρι και τρίβουμε τα Kυβάκια Mυρωδικών Σκόρδο της Knorr. Στο τηγάνι που ροδίσαμε τα ρολά, προσθέτουμε το Ζωμό Λαχανικών Κnorr «Σπιτικός» με 3 φλιτζάνια ζεστό νερό.

4. Ανακατεύουμε έτσι ώστε να αναμειχθεί ο ζωμός με την κρούστα που έχει αφήσει το σοτάρισμα. Ρίχνουμε το ζωμό στα ψαρονέφρια και τα ψήνουμε στο φούρνο για 25 λεπτά, φροντίζοντας να τα περιχύνουμε πού και πού με τα ζουμιά τους.
Τα βγάζουμε από το φούρνο και τα σερβίρουμε μετά από 5 λεπτά με φαγόπυρο ή ρύζι που το έχουμε βράσει σε Ζωμό Λαχανικών Κnorr «Σπιτικός».

Υλικά για 4 άτομα:
2 Kυβάκια Μυρωδικών Σκόρδο της Knorr
2 ψαρονέφρια των 400 γρ. το καθένα
10 φέτες ζαμπόν καπνιστό
10 φέτες τυρί κασέρι
1 κ. γλ. θυμάρι
1 κ. γλ. ρίγανη
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο Άλτις
1 μερίδα Ζωμός Λαχανικών Knorr «Σπιτικός» διαλυμένος σε 3 φλιτζάνια ζεστό νερό
Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα

Πηγή: knorr.gr