Ωραίες οι μπριζόλες στο τηγάνι αλλά και στο φούρνο δεν πάνε πίσω, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και θα σας μείνει αξέχαστη!

Εκτέλεση:
1)Σε ένα μεγάλο ταψί προσθέτετε όλα τα λαχανικά σας και τα περιχύνετε με 6-7 κουταλιές ελαιόλαδο, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και πασπαλίζετε με το φρέσκο θυμάρι.
Ψήνετε τα λαχανικά σας σε προθερμασμένο φούρνο για 40-45 λεπτά στον αέρα στους 180 βαθμούς.
2)Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ρίχνετε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί. Αλατίζετε τις μπριζόλες και πασπαλίζετε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Τηγανίζετε τις μπριζόλες ανά δύο για 2-3 λεπτά από κάθε μεριά. Επαναλαμβάνετε τη διαδικασία με τις άλλες δύο μπριζόλες και τις διατηρείτε ζεστές μέχρι να τις σερβίρετε.
3)Στο ίδιο τηγάνι, και χωρίς να το καθαρίσετε, ρίχνετε το κρασί, το ζωμό και αφήνετε τη σάλτσα να βράσει για 5 λεπτά μέχρι να αρχίσει να δένει. Προσθέτετε στη σάλτσα το Philadelphia και η σάλτσα σας δένει και παίρνει μια όμορφη γυαλάδα και ξεχωριστή υφή.
4)Σερβίρετε σε πιάτα τις μπριζόλες μαζί με ψητά λαχανικά και περιχύνετε με τη σάλτσα.

Υλικά για 4 άτομα:
5-6 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
4 μπριζόλες μοσχαρίσιες
½ φλυτζ. κόκκινο κρασί
½ φλυτζ. ζωμό κρέατος
150 γρ PHILADELPHIA
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για τα λαχανικά φούρνου:
½ ρέβα κομμένη σε κομμάτια
3 μεγάλα καρότα κομμένα σε κομμάτια
5 αγκινάρες κομμένες σε κομμάτια
ελαιόλαδο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
φρέσκο θυμάρι

 

Πηγή: philadelphia.gr

Υλικά:
200 γρμ βούτυρο
1 πακέτο φαριν απ
200 γρμ τυρί γκούντα τριμμένο
200 γρμ τυρί ένταμ τριμμένο
3 αυγά
1 ποτήρι γάλα
λίγο σκόρδο σκόνη
λίγη ρίγανη
λίγο αλάτι και πιπέρι
λουκάνικα φρανκφούρτης

Εκτέλεση:
Λιώστε το βούτυρο και ρίξτε το στο αλεύρι. Προσθέστε τα αυγά χτυπημένα και το γάλα. Ανακατέψτε με τον γδάρτη για να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά μαζί. Ρίξτε τα μπαχαρικά και τα τυριά και ανακατέψτε για λίγο ακόμη.
Bουτυρώστε τις φόρμες για να μην σας κολλήσουν και γεμίστε με το μείγμα μέχρι την μέση και λίγο παραπάνω. Βάλτε το μισό λουκάνικο στο κέντρο της ζύμης και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν για μισή ώρα περίπου!
Σερβίρονται ζεστά, αλλά τρώγονται εξίσου ευχάριστα και κρύα!

Πηγή: mothersblog.gr

Φτιάξε μέσα σε 12 λεπτά ένα από τα αγαπημένα πιάτα με κρέμα Philadelphia.




Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό, βράζετε τα ζυμαρικά al dente.
Κρατάτε μια κουταλιά από το νερό που βράσανε τα ζυμαρικά σε ένα ποτήρι. Στη συνέχεια τα σουρώνετε.
Στην ίδια κατσαρόλα ρίχνετε το ελαιόλαδο και μόλις κάψει, προσθέτετε το μπέικον και ανακατεύετε μέχρι να ψηθεί και να πάρει χρώμα.
Προσθέτετε επίσης το Philadelphia με Ζαμπόν και μισό ποτηράκι από το νερό των μακαρονιών και ανακατεύετε, βάζοντας ταυτόχρονα και τα ζυμαρικά.
Προσθέτετε μια πρέζα αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρετε.

Υλικά για 4:
500 γρ σπαγγέτι ή λινγκουίνι
1 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο
4 φέτες μπέικον κομμένες σε μικρά κομμάτια
175 γρ PHILADELPHIA με Ζαμπόν
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Πηγή: philadelphia.gr

1)Αλατοπιπερώνετε καλά το ψαρονέφρι. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνετε το λάδι και το φρέσκο βούτυρο. Ρίχνετε μέσα το τριμμένο κρεμμύδι και το σοτάρετε ώσπου να γυαλίσει. Βάζετε το ψαρονέφρι ολόκληρο και τα φυλλαράκια δεντρολίβανου και τα σοτάρετε καλά ώσπου να ροδοκοκκινίσει το κρέας και από τις δυο πλευρές. Σβήνετε με το τσίπουρο.
2)Αναμιγνύετε σε μεγάλο ποτήρι το κρασί, τη μουστάρδα και το μέλι και τα προσθέτετε στο τηγάνι. Χαμηλώνετε τη φωτιά, σκεπάζετε το τηγάνι και αφήνετε το κρέας να μαγειρευτεί για 10 λεπτά περίπου, γυρίζοντάς το πού και πού απ΄ όλες τις πλευρές.
3)Βγάζετε το ψαρονέφρι και το ακουμπάτε πάνω σε ξύλο κοπής. Ανακατεύετε καλά τη σάλτσα που έμεινε και κλείνετε την εστία. Κόβετε το ψαρονέφρι σε φέτες, πασπαλίζετε με λίγο θυμάρι και σερβίρετε σε πιατέλα, περιχύνοντας με τη νόστιμη σάλτσα.

Υλικά:
1 ψαρονέφρι, 600γρ. περίπου
2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
1 κουτ. σούπας βούτυρο φρέσκο
1 κρεμμύδι μεσαίο, τριμμένο στον τρίφτη
1 σφηνάκι τσίπουρο
2 κουτ. σούπας μουστάρδα
1 κουτ. σούπας φυλλαράκια δεντρολίβανου
1 κουτ. σούπας μέλι
1 κρασοπότηρο κρασί λευκό
1 κουτ. γλυκού θυμάρι
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

 

Πηγή: olivemagazine.gr