Ωραίες οι μπριζόλες στο τηγάνι αλλά και στο φούρνο δεν πάνε πίσω, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και θα σας μείνει αξέχαστη!

Εκτέλεση:
1)Σε ένα μεγάλο ταψί προσθέτετε όλα τα λαχανικά σας και τα περιχύνετε με 6-7 κουταλιές ελαιόλαδο, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και πασπαλίζετε με το φρέσκο θυμάρι.
Ψήνετε τα λαχανικά σας σε προθερμασμένο φούρνο για 40-45 λεπτά στον αέρα στους 180 βαθμούς.
2)Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ρίχνετε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί. Αλατίζετε τις μπριζόλες και πασπαλίζετε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Τηγανίζετε τις μπριζόλες ανά δύο για 2-3 λεπτά από κάθε μεριά. Επαναλαμβάνετε τη διαδικασία με τις άλλες δύο μπριζόλες και τις διατηρείτε ζεστές μέχρι να τις σερβίρετε.
3)Στο ίδιο τηγάνι, και χωρίς να το καθαρίσετε, ρίχνετε το κρασί, το ζωμό και αφήνετε τη σάλτσα να βράσει για 5 λεπτά μέχρι να αρχίσει να δένει. Προσθέτετε στη σάλτσα το Philadelphia και η σάλτσα σας δένει και παίρνει μια όμορφη γυαλάδα και ξεχωριστή υφή.
4)Σερβίρετε σε πιάτα τις μπριζόλες μαζί με ψητά λαχανικά και περιχύνετε με τη σάλτσα.

Υλικά για 4 άτομα:
5-6 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
4 μπριζόλες μοσχαρίσιες
½ φλυτζ. κόκκινο κρασί
½ φλυτζ. ζωμό κρέατος
150 γρ PHILADELPHIA
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για τα λαχανικά φούρνου:
½ ρέβα κομμένη σε κομμάτια
3 μεγάλα καρότα κομμένα σε κομμάτια
5 αγκινάρες κομμένες σε κομμάτια
ελαιόλαδο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
φρέσκο θυμάρι

 

Πηγή: philadelphia.gr