ΚΑΙΕΙ ΤΟ ΛΙΠΟΣ και ΣΙΓΟΥΡΑ το έχεις στην κουζίνα σου και δεν το ήξερες!!
Απρίλιος 14, 2015Ανήκετε σε εκείνους που θα προσπαθήσουν μετά το Πάσχα να χάσουν τα λίγα κιλά που ενδεχομένως πήραν μέσα στις γιορτές;
Τότε θα πρέπει να πάθετε για μια νέα έρευνα από το πανεπιστήμιο Ιατρικών Σπουδών Shahid Sadoughi στο Ιράν και η οποία δείχνει ότι υπάρχει ένα συγκεκριμένο μπαχαρικό που αυξάνει σε μεγάλο βαθμό τον ρυθμό που χάνετε σωματικό λίπος.
Πρόκειται για το κύμινο σε σκόνη, το οποίο μπορεί να βοηθήσει στην άμεση και γρήγορη απώλεια βάρους, στην μείωση του σωματικού λίπους και στην βελτίωση των επιπέδων της χοληστερόλης με φυσικό τρόπο.
Για τις ανάγκες της έρευνας οι επιστήμονες εξέτασαν τις περιπτώσεις 88 παχύσαρκων γυναικών, τις οποίες χώρισαν σε δύο ομάδες. Για 3 μήνες, και οι δύο ομάδες ακολούθησαν πρόγραμμα συμβουλευτικής διατροφής με μειωμένη ημερήσια πρόσληψη θερμίδων κατά 500 θερμίδες. Αλλά τα μέλη της μιας ομάδας κατανάλωναν επίσης 3 γραμμάρια (λίγο λιγότερο από 1 κουταλάκι του γλυκού) κύμινο σε σκόνη καθημερινά, ανακατεμένο σε 140 γραμμάρια γιαουρτιού (η ίδια ποσότητα γιαουρτιού, χωρίς το κύμινο, δινόταν καθημερινά και στα μέλη της άλλης ομάδας).
Στο τέλος του 3μηνου πειράματος, τα μέλη της ομάδας που κατανάλωνε κύμινο είχαν χάσει κατά μέσο όρο 3 κιλά περισσότερα από τα μέλη της άλλης ομάδας.
Μάλιστα, τα μέλη της ομάδας με το κύμινο μείωσαν το ποσοστό σωματικού τους λίπους κατά 14,64%, ποσοστό σχεδόν τριπλάσιο από το 4,91% που σημείωσαν τα μέλη της άλλης ομάδας.
Υπήρχαν και άλλα οφέλη από την κατανάλωση 1 κουταλιού κύμινο την ημέρα. Τα τριγλυκερίδια μειώθηκαν κατά 23 μονάδες, ενώ στα άτομα που δεν κατανάλωναν κύμινο, μειώθηκαν μόνο κατά 5 μονάδες. Επίσης, τα άτομα της πρώτης ομάδας μείωσαν την «κακή» (LDL) χοληστερόλη τους κατά 10 μονάδες, τη στιγμή που οι υπόλοιπες συμμετέχουσες την μείωσαν μόλις κατά 0,5 μονάδες.
Το κύμινο είναι πλούσιο σε φυτοστερόλες, χημικές ουσίες των φυτών που είναι γνωστό ότι αναστέλλουν την απορρόφηση της χοληστερόλης στο σώμα. Δεδομένου ότι αυτή είναι η πρώτη έρευνα που δείχνει ότι το συγκεκριμένο μπαχαρικό έχει οφέλη για την απώλεια βάρους, οι συγγραφείς της μελέτης εικάζουν επίσης ότι κύμινο, όπως και άλλα «καυτερά» μπαχαρικά, αυξάνουν προσωρινά τον μεταβολικό ρυθμό.
ΠΗΓΗ: arouraios.gr
ΤΟΥ ΔΕΚΕΜΒΡΗ: Τι πρέπει να τρώμε αυτήν την εποχή και πώς βοηθούν στο αδυνάτισμα;
Δεκέμβριος 17, 2014«Κάθε πράγμα στον καιρό του..» συνηθίζουν να μας λένε όταν είμαστε ανυπόμονοι και απαιτούμε πράγματα πριν την ώρα τους. Το ίδιο ισχύει και με τις τροφές που μας προσφέρει η φύση τόσο γενναιόδωρα όλο τον χρόνο.
Όπως πιθανόν να γνωρίζεις και από μόνη σου, κάποιες από αυτές βρίσκονται στην ακμή τους συγκεκριμένες εποχές τον χρόνο, αποτελώντας ταυτόχρονα πλούσια πηγή βιταμινών και θρεπτικής αξίας για τον οργανισμό μας.
Επιμέλεια: Δέσποινα Θεοδωροπούλου tlife.gr
Όπως πιθανόν να γνωρίζεις και από μόνη σου, κάποιες από αυτές βρίσκονται στην ακμή τους συγκεκριμένες εποχές τον χρόνο, αποτελώντας ταυτόχρονα πλούσια πηγή βιταμινών και θρεπτικής αξίας για τον οργανισμό μας.
Επιμέλεια: Δέσποινα Θεοδωροπούλου tlife.gr
Γιατί πρέπει να τρώμε τις τροφές κυρίως όταν είναι η εποχή τους;
Επιλέγοντας φρούτα και λαχανικά που είναι στην καλύτερή τους εποχή καταναλώνουμε τροφές με τη μέγιστη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικές ουσίες. Επίσης δεν προσλαμβάνουμε τις χημικές ουσίες τις οποίες ενδέχεται να περιέχουν αυτά τα τρόφιμα, λόγω μη εποχικής διαθεσιμότητας, όπως είναι τα φυτοφάρμακα και οι ορμόνες. Έτσι λοιπόν, ο οργανισμός έχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για την ενεργοποίηση του μεταβολισμού και την καύση λίπους.
Επιλέγοντας φρούτα και λαχανικά που είναι στην καλύτερή τους εποχή καταναλώνουμε τροφές με τη μέγιστη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικές ουσίες. Επίσης δεν προσλαμβάνουμε τις χημικές ουσίες τις οποίες ενδέχεται να περιέχουν αυτά τα τρόφιμα, λόγω μη εποχικής διαθεσιμότητας, όπως είναι τα φυτοφάρμακα και οι ορμόνες. Έτσι λοιπόν, ο οργανισμός έχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για την ενεργοποίηση του μεταβολισμού και την καύση λίπους.
Ποια φρούτα και λαχανικά χαρακτηρίζουν το Δεκέμβρη;
ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ
Αποτελεί το τρόφιμο με τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C (παρέχει το 116,2% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης). Πρόσφατη έρευνα έδειξε ότι, άτομα που λαμβάνουν 500 mg βιταμίνης C την ημέρα, καίνε 39% περισσότερο λίπος κατά τη διάρκεια άσκησης σε σχέση με άτομα με λιγότερη λήψη. Επιπλέον, τα χαμηλά επίπεδα βιταμίνης C στο αίμα μπορεί να εμποδίσουν τον οργανισμό να χρησιμοποιήσει το αποθηκευμένο λίπος σε ενέργεια.
ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ
Αποτελεί το τρόφιμο με τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C (παρέχει το 116,2% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης). Πρόσφατη έρευνα έδειξε ότι, άτομα που λαμβάνουν 500 mg βιταμίνης C την ημέρα, καίνε 39% περισσότερο λίπος κατά τη διάρκεια άσκησης σε σχέση με άτομα με λιγότερη λήψη. Επιπλέον, τα χαμηλά επίπεδα βιταμίνης C στο αίμα μπορεί να εμποδίσουν τον οργανισμό να χρησιμοποιήσει το αποθηκευμένο λίπος σε ενέργεια.
Tip: Δεν υπάρχει κάτι καλύτερο από έναν φυσικό χυμό πορτοκάλι το πρωί. Ξεκινάς τη μέρα σου γεμάτη ενέργεια. Συνίσταται και ως ενδιάμεσο γεύμα ειδικά αν ακολουθείς κάποια δίαιτα που προτείνει φρούτο. Επίλεξε πορτοκάλι μιας και ο Δεκέμβρης είναι η εποχή του.
ΓΚΡΕΙΠΦΡΟΥΤ
Σύμφωνα με έρευνα, η συστηματική κατανάλωσή του γκρέιπφρουτ ταυτόχρονα με ένα λιπαρό γεύμα, μπορεί να συμβάλλει στη μείωση κατά 1/5 των θερμίδων που θα λαμβάναμε από αυτό το φαγητό. Επιπλέον, τα άτομα που τρώνε ή πίνουν χυμό γκρέιπφρουτ μαζί με το φαγητό τους παίρνουν 18% λιγότερο βάρος. Αυτό πιθανότατα οφείλεται στο αυξημένο περιεχόμενο του γκρέιπφρουτ σε αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες, τα οποία συνδέονται με την σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου και κατ' επέκταση με τη μείωση της όρεξης και της αποθήκευσης του διατροφικού λίπους.
Σύμφωνα με έρευνα, η συστηματική κατανάλωσή του γκρέιπφρουτ ταυτόχρονα με ένα λιπαρό γεύμα, μπορεί να συμβάλλει στη μείωση κατά 1/5 των θερμίδων που θα λαμβάναμε από αυτό το φαγητό. Επιπλέον, τα άτομα που τρώνε ή πίνουν χυμό γκρέιπφρουτ μαζί με το φαγητό τους παίρνουν 18% λιγότερο βάρος. Αυτό πιθανότατα οφείλεται στο αυξημένο περιεχόμενο του γκρέιπφρουτ σε αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες, τα οποία συνδέονται με την σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου και κατ' επέκταση με τη μείωση της όρεξης και της αποθήκευσης του διατροφικού λίπους.
Tip: Πίνεται και ως χυμός μαζί με άλλα φρούτα αλλά και σαν smoothie και σίγουρα θα το βρεις στα σουπερμάρκετ και στο μανάβικο της γειτονιάς σου μιας και τώρα είναι η εποχή του.
ΛΑΧΑΝΟ
Το λάχανο ανήκει στην κατηγορία των κραμβοειδών και αποτελεί ένα αρκετά παρεξηγημένο λαχανικό, αφού αρκετές φορές έχει κατηγορηθεί ότι παχαίνει ή κάνει κατακράτηση. Ωστόσο, η αλήθεια βρίσκεται αρκετά μακριά αν αναλογιστούμε την θρεπτική του αξία. Ένα φλιτζάνι λάχανο αποδίδει περίπου 33 θερμίδες, δηλαδή μία μερίδα σαλάτα λάχανο δεν ξεπερνάει τις 70 θερμίδες, όσες λοιπόν περιέχει και ένα φρούτο. Συνεπώς σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να θεωρηθεί ότι το λάχανο παχαίνει αν αναλογιστούμε κιόλας ότι είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, οι οποίες μειώνουν την απορρόφηση και αποθήκευση λίπους.
Το λάχανο ανήκει στην κατηγορία των κραμβοειδών και αποτελεί ένα αρκετά παρεξηγημένο λαχανικό, αφού αρκετές φορές έχει κατηγορηθεί ότι παχαίνει ή κάνει κατακράτηση. Ωστόσο, η αλήθεια βρίσκεται αρκετά μακριά αν αναλογιστούμε την θρεπτική του αξία. Ένα φλιτζάνι λάχανο αποδίδει περίπου 33 θερμίδες, δηλαδή μία μερίδα σαλάτα λάχανο δεν ξεπερνάει τις 70 θερμίδες, όσες λοιπόν περιέχει και ένα φρούτο. Συνεπώς σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να θεωρηθεί ότι το λάχανο παχαίνει αν αναλογιστούμε κιόλας ότι είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, οι οποίες μειώνουν την απορρόφηση και αποθήκευση λίπους.
Tip: Συνόδευσε το κυρίως γεύμα σου με σαλάτα λάχανο λοιπόν. Είναι οικονομικό και κυρίως τρώγεται σκέτο με λίγο ξύδι και λάδι. Μπορείς βέβαια να προσθέσεις και τριμμένο καρότο ή μοβ λάχανο.
Τα "Κρεατάκια" βασική αιτία κακής αναπνοής στα παιδιά!
Δεκέμβριος 04, 2014Ανώδυνα, γρήγορα και με χαμηλό κόστος μπορούν να απαλλαγούν πλέον όσα παιδιά αντιμετωπίζουν πρόβλημα με τα «κρεατάκια» στη μύτη τους.
Η εξέλιξη της τεχνολογίας έχει εφοδιάσει τους χειρουργούς Ω.Ρ.Λ, με ιατρικό εξοπλισμό αιχμής που επιτρέπει η χειρουργική επέμβαση να γίνεται με ιδιαίτερη άνεση και ασφάλεια!
«Η χειρουργική αφαίρεση των αδενοειδών εκβλαστήσεων («κρεατάκια») για την αποκατάσταση της ελεύθερης αναπνοής γίνεται με πλήρη ασφάλεια, ανώδυνα, γρήγορα και δεν απαιτεί διανυκτέρευση στο νοσοκομείο »τονίζει ο διαπρεπής χειρουργός Ωτορινολαρυγγολόγος κ. Παναγιώτης Καϊάφας.
«Το παιδί έρχεται το πρωί στο νοσοκομείο, αφαιρούνται τα κρεατάκια με ελαφρά αναισθησία και μετά από λίγες ώρες επιστρέφει σπίτι του χωρίς μετεγχειρητικό πόνο, ενώ η βελτίωση της αναπνοής είναι άμεση» προσθέτει ο κ. Καϊάφας.
«Το παιδί έρχεται το πρωί στο νοσοκομείο, αφαιρούνται τα κρεατάκια με ελαφρά αναισθησία και μετά από λίγες ώρες επιστρέφει σπίτι του χωρίς μετεγχειρητικό πόνο, ενώ η βελτίωση της αναπνοής είναι άμεση» προσθέτει ο κ. Καϊάφας.
«ΚΡΕΑΤΑΚΙΑ». ΑΙΤΙΑ ΚΑΚΗΣ ΑΝΑΠΝΟΗΣ ΣΤΑ ΠΑΙΔΙΑ
Οι αδενοειδείς εκβλαστήσεις «κρεατάκια» αποτελούν τη βασική αιτία για κακή αναπνοή από τη μύτη στα παιδιά.Πρόκειται για μάζα αδενικού ιστού που βρίσκεται στο πίσω μέρος της μύτης, πίσω και πάνω από τον ουρανίσκο. Υπάρχουν από τη γέννηση σε κάθε παιδί, υπερτρέφονται μεταξύ 2 και 5 χρονών, μετά προοδευτικά υποστρέφουν και στην εφηβεία συνήθως ατροφούν και εξαφανίζονται.
Πολλές φορές όμως λόγω του αυξημένου μεγέθους τους φράζουν το πίσω μέρος της μύτης με αποτέλεσμα το παιδί να αναγκάζεται να αναπνέει μόνο με το στόμα. Το γεγονός αυτό μπορεί να οδηγήσει σε:
Kακής ποιότητας ύπνο με επεισόδια άπνοιας και ροχαλητό
Εκνευρισμό και εύκολη κόπωση στη διάρκεια της ημέρας
Δυσκολία στη σίτιση με συνοδό απώλεια βάρους και ύψους
Συχνά επεισόδια μικροβιακής ωτίτιδας
Βαρηκοΐα λόγω συλλογής υγρού πίσω από το τύμπανο
Ρινίτιδες και συχνές λοιμώξεις του ανώτερου αναπνευστικού
Δυσκολία στο λόγο και στη μάθηση στο σχολείο
Ορθοδοντικά προβλήματα.
Εκνευρισμό και εύκολη κόπωση στη διάρκεια της ημέρας
Δυσκολία στη σίτιση με συνοδό απώλεια βάρους και ύψους
Συχνά επεισόδια μικροβιακής ωτίτιδας
Βαρηκοΐα λόγω συλλογής υγρού πίσω από το τύμπανο
Ρινίτιδες και συχνές λοιμώξεις του ανώτερου αναπνευστικού
Δυσκολία στο λόγο και στη μάθηση στο σχολείο
Ορθοδοντικά προβλήματα.
«ΣΚΟΛΙΟ ΔΙΑΦΡΑΓΜΑ».ΑΙΤΙΑ ΚΑΚΗΣ ΑΝΑΠΝΟΗΣ ΣΤΟΥΣ ΕΝΗΛΙΚΕΣ
Στους ενήλικες η συνηθέστερη αιτία για κακή αναπνοή από τη μύτη είναι η σκολίωση του ρινικού διαφράγματοςκαι η υπερτροφία των κάτω ρινικών κογχών(εξογκώματα από μαλακό ιστό στα εσωτερικά πλαϊνά τοιχώματα της μύτης). Το ρινικό διάφραγμα είναι το ανατομικό χώρισμα που διαιρεί την κοιλότητα της μύτης σε δύο χώρους («ρουθούνια»), με σκοπό τη διευκόλυνση της ροής του αέρα. Το ένα τρίτο περίπου είναι χόνδρος , τα άλλα δύο τρίτα σχηματίζονται από κόκκαλο.Αρκετές φορές είτε για κληρονομικούς λόγους είτε μετά από κάποιο τραυματισμό το διάφραγμα παρεκτοπίζεται από τη μέση γραμμή και αναπτύσσεται στραβά (γίνεται δηλαδή «σκολιό»). Το γεγονός αυτό από μόνο του δεν αποτελεί νόσημα μπορεί όμως σε κάποια φάση της ζωής, σε συνδυασμό συχνά με μεγάλη υπερτροφία στις ρινικές κόγχες, να προκαλέσει σημαντική δυσκολία στην αναπνοή από τη μύτη.
Άλλες αιτίες που μπορούν να δημιουργήσουν πρόβλημα στη ρινική αναπνοή είναι οι αποφρακτικοί ρινικοί πολύποδες, οι συμφύσεις, οι τραυματισμοί, οι φλεγμονές και οι όγκοι.
Σύμφωνα με τους Ω.Ρ.Λ. αλλοιώσεις στη χροιά της φωνής, μείωση όσφρησης-γεύσης, αίσθημα εύκολης κόπωσης, πονοκέφαλοι και επιστάξεις (ρινορραγίες) συνοδεύουν συχνά τη δύσκολη ρινική αναπνοή. Ακόμα η δύσκολη ροή του αέρα μέσα από τη μύτη μπορεί να συμβάλλει σε υποτροπιάζουσες ρινίτιδες και φλεγμονές των παραρρινίων κόλπων ( ρινοκολπίτιδες - «ιγμορίτιδες»).Η απόφραξη των αεροφόρων οδών της μύτης πέρα από το αίσθημα δυσφορίας που προκαλεί μπορεί να προδιαθέσει σε διαταραχές του ύπνου όπως το δυνατό ροχαλητό και οι υπνικές άπνοιες.
ΕΥΘΕΙΑΣΜΌΣ ΤΟΥ ΡΙΝΙΚΟΥ ΔΙΑΦΡΑΓΜΑΤΟΣ
Η χειρουργική αποκατάσταση τουσκολιού ρινικού διαφράγματος διενεργείται μέσα από τη μύτη χωρίς εξωτερικές τομές και όταν κριθεί απαραίτητο συνδυάζεται και με άλλες χειρουργικές επεμβάσεις όπως ο καυτηριασμός των κάτω ρινικών κογχών, η κογχοτομή, η λύση συμφύσεωνκαι η ενδοσκοπική αφαίρεση ρινικών πολυπόδων.
«Ο χόνδρος και τα κόκκαλα του διαφράγματος ευθυγραμμίζονται και επανατοποθετούνται ανάλογα στη αρχική μέση γραμμή με σκοπό να δημιουργηθεί ικανός χώρος για την ελεύθερη, αβίαστη, φυσιολογική ροή του αέρα»εξηγεί ο κ Καϊάφας.
Ανάλογα με τη περίπτωση χρησιμοποιούνται ενδοσκόπια, ραδιοσυχνότητες, laser και υπέρηχοι.
Η διάρκεια της χειρουργικής επέμβασης είναι μικρή και ο χρόνος νοσηλείας μπορεί να διαρκέσει συνολικά 5 – 6 ώρες.
Ο πόνος αν υπάρχειείναι ελάχιστος και δεν δημιουργούνται αιματώματα ή οιδήματα («πρήξιμο») εξωτερικά στο πρόσωπο.
Στο τέλος της επέμβασης σε κάθε ρουθούνι τοποθετούνται εσωτερικά μικροί νάρθηκες από ειδικό σπόγγο που αφαιρούνται εύκολα την επόμενη μέρα συνήθως.
Ο πόνος αν υπάρχειείναι ελάχιστος και δεν δημιουργούνται αιματώματα ή οιδήματα («πρήξιμο») εξωτερικά στο πρόσωπο.
Στο τέλος της επέμβασης σε κάθε ρουθούνι τοποθετούνται εσωτερικά μικροί νάρθηκες από ειδικό σπόγγο που αφαιρούνται εύκολα την επόμενη μέρα συνήθως.
Ακολουθεί συστηματική περιποίηση και καθαρισμός της μύτης με φυσιολογικό ορό για λίγες ημέρες.
Μετά από 3 με 5 ημέρες μπορεί κανείς να επιστρέψει στην εργασία του και στις καθημερινές ασχολίες του. Απλά συνιστάται αποφυγή ανύψωσης πολύ βαρειών αντικειμένων και έντονης γυμναστικής για δύο εβδομάδες περίπου.
Μετά από 3 με 5 ημέρες μπορεί κανείς να επιστρέψει στην εργασία του και στις καθημερινές ασχολίες του. Απλά συνιστάται αποφυγή ανύψωσης πολύ βαρειών αντικειμένων και έντονης γυμναστικής για δύο εβδομάδες περίπου.
ΑΙΣΘΗΤΙΚΗ ΡΙΝΟΠΛΑΣΤΙΚΗ
Ο συνδυασμός του ευθειασμού του ρινικού διαφράγματος με την αισθητική ρινοπλαστική έχει θέση ιδιαίτερα στις περιπτώσεις που το σχήμα της μύτης δυσχεραίνει την είσοδο του αέρα όπως η πρόπτωση της άκρης της μύτης (ακρορρίνιο).
Στις περιπτώσεις που η επέμβαση του ρινικού διαφράγματος συνδυάζεται με αισθητική ρινοπλαστική στο τέλος της επέμβασης τοποθετείται στην εξωτερική επιφάνεια της μύτης ειδικός γύψινος ή θερμοπλαστικός νάρθηκας για 5 ημέρες.Οι μελανιές είναι περιορισμένες, αρχίζουν να υποχωρούν σε 3 ημέρες και εξαφανίζονται σε περίπου μία εβδομάδα. Στις ρινοπλαστικές που γίνονται οστεοτομές υπάρχει ελαφρό πρήξιμο στα πλάγια της μύτης που υποχωρεί σταδιακά τους επόμενους 2–3 μήνες. Η ελεύθερη, ήρεμη αναπνοή αποκαθίσταται πλήρως μετά από μικρό χρόνο αποθεραπείας.
Η χειρουργική αποκατάσταση της ελεύθερης αναπνοής από τη μύτη στα παιδιά και τους ενήλικες συμβάλλει σημαντικά στην αναβάθμιση της ποιότητας ζωής. «Η βελτίωση του ύπνου, η καλύτερη αίσθηση όσφρησης, η αύξηση της ενεργητικότητας και της αντοχής στη διάρκεια της ημέρας είναι από τα πρώτα οφέλη που γίνονται αντιληπτά σε σύντομο χρονικό διάστημα» καταλήγει ο κ. Καϊάφας.
www.pkaiafas.gr τηλ.210 6179792, 6944523542
Πώς θα χάσεις κιλά τρώγοντας μακαρόνια
Δεκέμβριος 04, 2014Αν δίνεις μάχη με τη ζυγαριά και τυγχάνει να είσαι λάτρης των ζυμαρικών, δεν χρειάζεται να «θυσιάσεις» το αγαπημένο σου φαγητό για να χάσεις κιλά. Αρκεί να κάνεις σωστή επιλογή, να τα μαγειρέψεις με τον κατάλληλο τρόπο και να τα απολαύσεις με μέτρο.
Παρακάτω θα βρεις μερικούς τρόπους για να μην νιώθεις τύψεις μπροστά σε ένα πιάτο με μια λαχταριστή μακαρονάδα!
Ολική άλεση
Τα μακαρόνια ολικής άλεσης περιέχουν περισσότερες φυτικές ίνες σε σχέση με τα κλασικά μακαρόνια, που σημαίνει ότι η ίδια μερίδα μπορεί να σας κρατήσει χορτάτους και μακριά από το ψυγείο για περισσότερη ώρα, μειώνοντας την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων σας.
Προσοχή στις μερίδες
Δεν χρησιμοποιούμε ποτέ βαθύ πιάτο για τα μακαρόνια, αλλά ρηχό, καθώς έχουμε καλύτερη επίγνωση της ποσότητα που καταναλώσουμε. Υπολογίστε ότι ένα φλιτζάνι μακαρόνια αποδίδει περίπου 200 θερμίδες κι ότι η κανονική μερίδα είναι περίπου στα δύο φλιτζάνια μαγειρεμένα μακαρόνια. Μετρήστε, λοιπόν, τις μερίδες σας και αποφύγετε τις υπερβολές.
Ζυμαρικά al dente
Τα μακαρόνια έχουν μέτριο γλυκαιμικό δείκτη. Αυτό σημαίνει ότι η αύξηση του σακχάρου στο αίμα μετά την κατανάλωσή τους δεν είναι μεγάλη, με αποτέλεσμα να μην πέφτει μετά απότομα και να μην πεινάμε σύντομα, άρα και να καταναλώνουμε λιγότερο φαγητό μέσα στην ημέρα. Αν βράζετε τα μακαρόνια σας για 5-6 λεπτά, ο γλυκαιμικός τους δείκτης είναι ακόμη πιο χαμηλός κι εσείς πιο χορτάτοι, χωρίς απότομες αυξομειώσεις του σακχάρου.
Προτίμησε τη σάλτσα ντομάτας
Σίγουρα η καρμπονάρα είναι δελεαστική, όμως οι θερμίδες και τα λιπαρά της, είναι απαγορευτικά σε μια δίαιτα. Οι σάλτσες με βάση τη ντομάτα είναι και πιο υγιεινές και με λιγότερες θερμίδες, συν του ότι ρίχνουν κι άλλο το γλυκαιμικό δείκτη της μακαρονάδας.
Πρόσθεσε λαχανικά
Είτε ωμά, είτε μαγειρεμένα, τα λαχανικά στα ζυμαρικά σας, εκτός από το ότι δείχνουν «πληθωρικό» το πιάτο σας, αυξάνουν την πρόσληψη φυτικών ινών, κρατούν την πείνα -άρα και τις έξτρα θερμίδες- μακριά και σας απομακρύνουν από παχυντικές επιλογές όπως μπέικον, ζαμπόν, κρέμα γάλακτος κ.ο.κ.
Extra tip: Το ψωμί ως συνοδευτικό της μακαρονάδας είναι υπερβολή! Δεν νομίζεις;
healthpro.gr
healthpro.gr
Θες να αδυνατίσεις γρήγορα; Φάε αυτά!
Δεκέμβριος 02, 2014Οι υδατάνθρακες μας παρέχουν ενέργεια που θα μας οδηγήσουν σε καλύτερη φυσική κατάσταση και την τελική απώλεια κιλών.
Διαβάστε παρακάτω επτά υδατάνθρακες και επωφεληθείτε από την ενέργεια που σας παρέχουν.
1. Φρούτα
2. Γλυκοπατάτες
3. Βρώμη
4. Κινόα
5. Άγριο ρύζι
6. Αλεύρι ολικής άλεσης
7. Αμύγδαλα
2. Γλυκοπατάτες
3. Βρώμη
4. Κινόα
5. Άγριο ρύζι
6. Αλεύρι ολικής άλεσης
7. Αμύγδαλα
Προσέξτε μόνο να μην τρώτε περισσότερο από μία χούφτα καθημερινά, καθώς όπως όλοι οι ξηροί καρποί έχουν θερμίδες και η υπερβολική τους κατανάλωση, παχαίνει.
helathpro.gr
helathpro.gr
Ροή Ειδήσεων
Ελλάδα
Δωδεκάνησα
Οικονομία
RSS