Πραγματική… σοκόλαση!
Θα χρειαστούμε για το κέικ:
4 αυγά
3 κούπες αλεύρι
1 φακελάκι baking powder
1 βανίλια
2 κούπες ζάχαρη
1 κούπα αραβοσιτέλαιο
1 κούπα γάλα
2 κουτιά ζαχαρούχο γάλα
200 ml κρέμα γάλακτος
200 γραμμάρια κουβερτούρα
Εκτέλεση:
Ρίξε σε ένα μπολ τα αυγά, την ζάχαρη και την βανίλια και χτύπα τα με το μίξερ για 5 λεπτά. Μόλις γίνει ομοιογενές το μείγμα ρίξε και το αραβοσιτέλαιο. Ρίξε μετά το γάλα και το αλεύρι και χτύπα για 5 λεπτά ακόμα. Παράλληλα προθερμαίνεις τον φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα.
Ρίξε σε μια φόρμα για κέικ το μείγμα και άστο στον φούρνο για 15 λεπτά.
Πώς να φτιάξεις την καραμέλα:
Σε μια κατσαρόλα με νερό βάλε τα κουτιά από τα ζαχαρούχα αφού έχεις αφαιρέσει τις ετικέτες. Άφησε τα καλυμμένα με νερό διαρκώς στη φωτιά για 3 ώρες, χωρίς να κοχλάζει όμως το νερό. Βγάλε την κατσαρόλα από τη φωτιά και άφησε τα να κρυώσουν ώστε η καραμέλα να είναι έτοιμη.
Για την σοκολάτα:
Σε ένα μεγάλο μπρίκι ρίξε την κρέμα γάλακτος και άφησε την να πάρε μια βράση ενώ παράλληλα κόψε την κουβερτούρα σε κομματάκια. Όταν βράσει το γάλα, ρίξε τα κομματάκια της σοκολάτας μέχρι να γίνει το μείγμα ομοιογενές. Άφησε το να κρυώσει…
Πώς να το στήσεις:
Κόψε το κέικ ενδιάμεσα, ώστε να ανοίξει. Άλειψε τα κομμάτια με καραμέλα πάνω και στο πλάι και κλείσε ξανά τα κομμάτια. Τέλος άλειψε με την σοκολάτα το κέικ και με μια σπάτουλα φτιάξε ένα τεράστιο… Twix!
thatlife.gr
Την αυτόβουλη και προληπτική ανάκληση ορισμένων προϊόντων Snickers και Mars ανακοίνωσε η Mars Hellas, μετά από μεμονωμένο περιστατικό εντοπισμού πλαστικής ύλης σε ένα από τα προϊόντα συγκεκριμένης παρτίδας που παρήχθη στο εργοστάσιο της MARS στην Ολλανδία.
Η προληπτική ανάκληση αφορά στα προϊόντα με τις ακόλουθες ημερομηνίες ανάλωσης κατά προτίμηση και τύπο συσκευασιών:
MARS®
Ατομική συσκευασία 51 γρ., Πολυσυσκευασία 7 τεμαχίων 45 γρ., Ατομική συσκευασία 70 γρ., Minis 443 γρ. XL PACK, Minis 303 γρ.
SNICKERS®
Ατομική συσκευασία 50 γρ.,Πολυσυσκευασία 7 τεμαχίων 50 γρ., Πολυσυσκευασία 4 τεμαχίων 50 γρ., Ατομική συσκευασία 80 γρ., Minis 443 γρ. XL PACK, Minis 303 γρ.
Οπως ανακοίνωθηκε από την εταιρία ουδεμία άλλη σειρά προϊόντων Mars® και Snickers® ανακαλείται από την Ελληνική αγορά. Οι καταναλωτές που έχουν στην κατοχή τους κάποιο από τα παραπάνω προϊόντα SNICKERS® ή/και MARS® καλούνται να μην το καταναλώσουν προς αποφυγή επιπλοκών στην κατάποση.
Για περισσότερες πληροφορίες και σχετικά με τη διαδικασία αντικατάστασης των εν λόγω προϊόντων οι καταναλωτές μπορούν να επικοινωνήσουν τηλεφωνικά στο 210 98 92 989 ή μέσω e-mail στο mars.hellas@effem.com
Η αρμόδια αρχή (ΕΦΕΤ) έχει ενημερωθεί νόμιμα, ενώ η Mars Hellas βρίσκεται σε επικοινωνία με τους εμπορικούς της συνεργάτες για την ταχεία και ομαλή υλοποίηση της διαδικασίας ανάκλησης προϊόντων.
Έχοντας ως βασικές αρχές την ποιότητα και την υπευθυνότητα η Mars Hellas ζητεί συγγνώμη για την όποια αναστάτωση επιφέρει η εξέλιξη αυτή και διαβεβαιώνει το καταναλωτικό κοινό ότι μεριμνά πάντοτε για την άριστη ποιότητα και ασφάλεια των προϊόντων της.
Πηγή: iefimerida.gr
Το γλυκό της αγάπης δεν θα μπορούσε παρά να λιώνει
Τα σουφλέ σοκολάτας μου προκαλούν ενθουσιασμό και αγωνία εξίσου. Θα ψηθεί καλά η ζύμη; Θα φουσκώσει όσο πρέπει; Και το πιο σημαντικό απ' όλα: Θα μείνει ρευστό το περιεχόμενο; Γιατί αυτή ακριβώς είναι η μαγεία του σουφλέ σοκολάτας ή αλλιώς lava cake. Η στιγμή που βυθίζεις το κουτάλι στο εσωτερικό και ξεχύνεται η σοκολάτα στο πιάτο. Μία στιγμή που μπορεί να σου κόψει την ανάσα με την τελειότητα της.
Αυτό το γλυκό-αποθέωση θα προσπαθήσουμε να προσεγγίσουμε σήμερα, και μάλιστα στην red velvet εκδοχή του, ώστε να το κάνουμε θυσία στον Άγιο Βαλεντίνο.
Η συνταγή είναι πολύ απλή και τη βρήκαμε στο spachethespatula.com.
Υλικά (για 4 ατομικά κέικ):
8 κ.γ. ανάλατο βούτυρο
113 γρ. λευκή σοκολάτα
1 φλ. άχνη ζάχαρη
2 μεγάλα αυγά
2 αυγά για τα ασπράδια τους
2 κ.γ. κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
2 κ.γ. κακάο σε σκόνη
6 κ.γ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Για το σερβίρισμα (προαιρετικά):
άχνη ζάχαρη
λιωμένη κουβερτούρα
σμέουρα ή φράουλες
Εκτέλεση:
1. Προθερμαίνεις το φούρνο στους 200 βαθμούς κελσίου.
2. Σε ένα κατσαρολάκι λιώνεις το βούτυρο μαζί με τη λευκή σοκολάτα μέχρι να προκύψει μία λεία κρέμα. Προσθέτεις την άχνη ζάχαρη και ανακατεύεις με απαλές κινήσεις.
3. Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνεις τα αυγά και τα ασπράδια, προσθέτεις το χρώμα ζαχαροπλαστικής και το μείγμα με την λευκή σοκολάτα. Ανακατεύεις.
4. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατεύεις το αλεύρι με το κακάο και τα ρίχνεις στο μείγμα.
5. Ρίχνεις το μείγμα ισόποσα σε 4 ατομικά φορμάκια για κέικ ή ατομικά πυρέξ τα οποία έχεις βουτυρώσει και ψήνεις για 15 λεπτά ώστε να δημιουργηθεί κρούστα, αλλά το εσωτερικό να παραμείνει ρευστό.
6. Αφήνεις 2 λεπτά να κρυώσουν, ξεφορμάρεις, πασπαλίζεις με άχνη ζάχαρη και βάζεις μερικά σμέουρα στο πλάι ενώ μπορείς να το περιχύσεις και με λιωμένη μαύρη σοκολάτα.
cosmopolitan.gr
Aχ αυτό το φαγητό πριν τον ύπνο! Πόσες φορές έχεις πείσει τον εαυτό σου να κοιμηθεί ώστε να μη φάει λίγο πριν τον ύπνο; Εγώ πολλές!
Πολλοί κατηγορούν το φαγητό πριν τον ύπνο για τα άτιμα κιλά που παίρνουμε και ποτέ δε φεύγουν, ενώ άλλες έρευνες κατηγορούν αυτό το βραδινό τσιμπολόγημα για την κούραση που νιώθεις την επόμενη μέρα.
Και τι να κάνεις δηλαδή, να κοιμηθείς ενώ γουργουρίζει η κοιλιά σου; Δεν είναι μαρτύριο; Να φας τα παρακάτω για να μην έχεις και εφιάλτες:
1. Λίγο τυρί. Θα πάρεις τις πρωτεϊνες και τα λιπαρά που θέλεις για έναν ήσυχο ύπνο, άντε το πολύ να πάρεις 80 θερμίδες.
2. Δημητριακά με γάλα. Θα τα χωνέψεις γρήγορα και θα πάρεις 200 θερμίδες το πολύ.
3. Άπαχο γιαούρτι. Καθάρισες δηλαδή με 150 θερμίδες και χωρίς να παραβαρύνεις το στομάχι σου.
4. Δυο φέτες γαλοπούλας. Και όταν λέμε δυο, δεν εννοούμε ολόκληρη τη γαλοπούλα! Όπως και να έχει, πρόκειται για snack χαμηλών λιπαρών.
5. Μήλο με λίιιιιγο φυστικοβούτυρο. Δώσε βάση στο λίιιιιιιγο! Το σίγουρο είναι ότι θα χορτάσεις.
6. Άπαχη ... κρέμα σοκολάτας. Ναι θα έσκαγα αν δεν μιλούσα για σοκολάτα, αλλά εδώ δώσε έμφαση στο άπαχη. Και μην φας έναν τόνο ε!
7. Καροτάκια. Όσα θες, μέχρι να γίνεις bugs bunny!
8. Μια μπανάνα. Ιδανική για βραδινό, ειδικά αν δε θέλεις να αφήσεις ίχνη σε σκεύη για τη βραδινή λιγούρα σου.
yolo.gr
Αν είσαι fan της σοκολάτας, πρέπει να το δοκιμάσεις!
Υπεύθυνη για τη συνταγή που θα σας παρουσιάσω σήμερα είναι η μητέρα μου. Μια ημέρα που ήμασταν σπίτι και είχαμε λιγούρες με την αδερφή μου, ζητούσαμε να μας φτιάξει κάτι γλυκό και με τα υλικά που είχαμε στην κουζίνα, εμπνεύστηκε αυτό το πεντανόστιμο cheesecake. Σίγουρα το κλασικό cheesecake είναι μοναδικό, αλλά σε προκαλώ να δοκιμάσεις αυτή τη σοκολατοαπόλαυση. Η διαδικασία είναι πολύ απλή και το αποτέλεσμα... μούρλια!
Υλικά:
300γρ. Μπισκότα για τη βάση (τύπου Digestive)
100γρ. Βούτυρο
1 μικρό κουτάκι πουράκια σοκολάτας
450γρ. Κρέμα πραλίνας (εμείς επιλέγουμε Nutella)
100γρ. Φουντούκια καβουρδισμένα
600γρ. Τυρί κρέμα (τύπου Philadelphia)
1κ.γ. ζάχαρη άχνη
1 πρέζα αλάτι
Εκτέλεση:
Για τη μπισκοτένια βάση του cheesecake: Ζεσταίνουμε το βούτυρο, για να είναι σε υγρή μορφή. Αλέθουμε τα μισά, καβουρδισμένα φουντούκια, για να τα χρησιμοποιήσουμε στη βάση. Σε μια λεκάνη, έχουμε θρυμματίσει τα μπισκότα, τοποθετούμε τα αλεσμένα φουντούκια , τα μισά πουράκια, τα οποία σπάμε με το χέρι μας, τη ζάχαρη άχνη και το αλάτι και περιχύνουμε το λιωμένο βούτυρο σε όλο το μείγμα. Ανακατεύουμε καλά και το στρώνουμε πάνω σε λαδόκολλα (για να ξεκολλάει πιο εύκολα) σε ένα πυρέξ. Το βάζουμε στο ψυγείο, για να παγώσει (περίπου για 10 λεπτά) και ξεκινάμε να φτιάχνουμε την κρέμα.
Για την κρέμα: Σε ένα μίξερ ρίχνουμε την κρέμα τυριού και την κρέμα πραλίνας. Ανακατεύουμε καλά και στρώνουμε το μείγμα, πάνω στη μπισκοτένια βάση μας. Το βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει καλά, για περίπου 1 ώρα.
Πριν σερβίρουμε το γλυκό μας (αν θέλουμε), γαρνίρουμε με τα υπόλοιπα πουράκια και τα φουντούκια.
followme.gr