Εκτέλεση:
Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνετε το λάδι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτετε τις πατάτες, μία πρέζα αλάτι, τις πιπεριές και το κρεμμύδι.
Κόβετε τα ντοματίνια στη μέση και τα ψήνετε στο γκριλ. Τα βάζετε στην άκρη.
Ψήνετε στο γκριλ το χοιρινό φιλέτο.
Τοποθετείτε στο πιάτο τις πατάτες με τα κρεμμύδια, τις πιπεριές, τα ψημένα ντοματίνια και το ζαμπόν, και αφήνετε στο τηγάνι το ζουμί τους
Μεταφέρετε το φιλέτο στο τηγάνι, προσθέτετε το Philadelphia και 5 κουταλιές της σούπας νερό για να δέσει η σάλτσα. Μοιράζετε το φαγητό στα πιάτα.

Υλικά:
600 γρ χοιρινό φιλέτο
100 γρ Ζαμπόν
160 γρ PHILADELPHIA
200 γρ πατάτες σε λωρίδες
50 γρ ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά
50 γρ ψιλοκομμένη πράσινη πιπεριά
75 γρ κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές λωρίδες
8 ντοματίνια τσέρυ
200 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
αλάτι

Πηγή: philadelphia.gr

Εκτέλεση:
Πλένουμε μέσα και έξω το κοτόπουλο. Το στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας και το ραντίζουμε με το χυμό λεμονιού και πορτοκαλιού. Το πασπαλίζουμε μέσα και έξω με αλάτι και πιπέρι. Ετοιμάζουμε τη γέμιση. Σοτάρουμε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσει και προσθέτουμε το σκόρδο και τον κιμά. Τα αναμιγνύουμε όλα μαζί μέχρι να ασπρίσει ο κιμάς. Όταν πάρει χρώμα σβήνουμε τον κιμά με το κρασί και προσθέτουμε την κανέλα και το μπαχάρι.

Ρίχνουμε το ρύζι, το γυρίζουμε μέσα στον κιμά και προσθέτουμε σταφίδες, βερίκοκα, μήλο, κουκουνάρι. Ρίχνουμε το νερό, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε τη γέμιση λίγο στη φωτιά να πιει τους χυμούς της. Όταν η γέμιση κρυώσει γεμίζουμε το κοτόπουλο και κλείνουμε το άνοιγμα με σπάγκο. Γεμίζουμε και το άνοιγμα στο λαιμό αν περισσέψει γέμιση και βάζουμε την υπόλοιπη σε ταψάκι. Στρώνουμε τις φλούδες πορτοκαλιού στο ταψί και βάζουμε πάνω τους το κοτόπουλο. Γύρω - γύρω βάζουμε τα καρότα και το κρεμμύδι. Περιχύνουμε το κοτόπουλο με το ελαιόλαδο, το κρασί, το μπράντι, τους χυμούς πορτοκαλιού και λεμονιού.

Σκεπάζουμε το ταψί και ψήνουμε το κοτόπουλο σε προθερμασμένο φούρνο στους 180˚C για 1 ¼ ώρα. Κατά διαστήματα ξεσκεπάζουμε το ταψί, ελέγχουμε το ζωμό και αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό ακόμα. Θα πρέπει να μείνουν 2 φλιτζάνια ζωμός στο τέλος. Ψήνουμε το κοτόπουλο άλλα 30 λεπτά περίπου, ανοιχτό μέχρι να ροδίσει. Βγάζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια από το ταψί. Ξύνουμε το ταψί με μια ξύλινη σπάτουλα για να μην χάσουμε τη γεύση από τους χυμούς που έχουν ψηθεί στον πάτο. Τους σουρώνουμε σε ένα κατσαρολάκι για να φτιάξουμε τη σάλτσα. Προσθέτουμε λίγο ζωμό κότας και βράζουμε τη σάλτσα για λίγο μέχρι να δέσει. Προς το τέλος ρίχνουμε χυμό πορτοκαλιού. Σερβίρουμε το κοτόπουλο με τη σάλτσα από το ταψί και το συνοδεύουμε με μικρές ψητές πατατούλες.

Υλικά για 6 άτομα:
1 μεγάλο κοτόπουλο (περίπου 2 κιλά) καθαρισμένο και πλυμένο
Χυμός από 1 πορτοκάλι και η φλούδα του κομμένη σε λωρίδες
Χυμός 1 λεμονιού
120 ml ελαιόλαδο
120 ml λευκό κρασί
80 ml μπράντι
2 καρότα καθαρισμένα και κομμένα στην μέση και στα 4 εκ.
1 κρεμμύδι κομμένο στα 4
Αλάτι, πιπέρι

Για τη γέμιση:
400 γρ. κιμά βόειο
80 ml ελαιόλαδο
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο σε φετούλες
80 ml λευκό κρασί
½ κουταλάκι γλυκού κανέλα
¼ κουταλάκι γλυκού τριμμένο μπαχάρι ή μοσχοκάρυδο
¼ φλιτζανιού ρύζι καρολίνα
¼ φλιτζανιού σταφίδες μαύρες
4-5 αποξηραμένα βερίκοκα κομμένα σε κομματάκια
1 ξινόμηλο καθαρισμένο, κομμένο σε κυβάκια
50 γρ. κουκουνάρι
1 φλιτζάνι νερό
Αλάτι, πιπέρι

Πηγή: ab.gr

Εκτέλεση:
1. Σε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά το Βιτάμ Soft με τους Κύβους Βοδινού Knorr και προσθέτουμε τα φιλέτα.
2. Αφού ροδίσουμε τα φιλέτα και από τις δύο πλευρές, σβήνουμε με το Άλτις Balsamico di Modena. Κατόπιν προσθέτουμε το νερό και τα αφήνουμε να πάρουν βράση. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε μέχρι να ψηθεί το κρέας. Προτού σερβίρουμε, πασπαλίζουμε με φρέσκο πιπέρι.
3. Συνοδεύουμε με σαλάτα λάχανο, καρότο και πιπεριά με Knorr Mix for Salads Πιπεριά & Μαϊντανός.

Tips:Δοκιμάστε την ίδια συνταγή με μανιτάρια πλευρότους αντί για μοσχαράκι.
Το Mix for Salads της Knorr είναι ένα μείγμα μυρωδικών που όταν αναμειχθεί με ελαιόλαδο, αγκαλιάζει τη σαλάτα και της δίνει ξεχωριστή γεύση.

Υλικά για 3-4 άτομα:
6-8 μοσχαρίσια φιλετάκια
2 Κύβοι Βοδινού Knorr
2 κουταλιές Βιτάμ Soft
1 φλιτζάνι νερό
2 κουταλιές Άλτις Balsamico di Modena
Φρέσκο πιπέρι

Πηγή: knorr.gr

Εκτέλεση για την Μαρινάδα:
Σε ένα κατσαρολάκι βάζω το ζωμό κότας Knorr «ΣΠΙΤΙΚΟΣ», το νερό και το κονιάκ και τα ζεσταίνω για μερικά λεπτά ανακατεύοντας, μέχρι ο ζωμός να διαλυθεί. Αποσύρω από τη φωτιά, αφήνω το υγρό να κρυώσει και προσθέτω όλα τα υπόλοιπα υλικά της μαρινάδας. Ανακατεύω πολύ καλά και αδειάζω τη μαρινάδα σε ένα μεγάλο μπολ ή σε ένα βαθύ ταψί.

Βάζω τα μπουτάκια του κοτόπουλου στο μπολ με τη μαρινάδα, ανακατεύω καλά με τα χέρια μου ώστε να βραχούν παντού, σκεπάζω το σκεύος με διάφανη μεμβράνη και το βάζω για τουλάχιστον 1 ώρα στο ψυγείο, για να μαριναριστούν τα μπουτάκια.

Προθερμαίνω το φούρνο στους 200° C. Στρώνω με λαδόκολλα ένα μεγάλο και ρηχό ταψί. Βγάζω τα μπουτάκια από τη μαρινάδα (την οποία αφήνω κατά μέρος), τα στραγγίζω και τα αλατίζω από όλες τις μεριές. Τα αραδιάζω στο ταψί, το βάζω στο μεσαίο ράφι του φούρνου και τα ψήνω για 20 - 25 λεπτά, μέχρι να αποκτήσουν μια ωραία ρόδινη κρούστα.

Tips:
Για να φτιάξω μια νοστιμότατη σάλτσα με την οποία θα συνοδέψω τα μπουτάκια, ρίχνω τη μαρινάδα σε ένα κατσαρολάκι, προσθέτω 1 φλιτζάνι νερό και βράζω σε δυνατή φωτιά για 5 - 10 λεπτά, ώστε να μειωθεί περίπου στη μισή ποσότητα και να δέσει ελαφρά.

Υλικά για 4 άτομα:
12 μπουτάκια κοτόπουλου (προσοχή, όχι ολόκληρα τα μπούτια, αλλά μόνο τα στρουμπουλά άκρα τους, τα οποία λέγονται και «κοπανάκια» -θα τα αγοράσετε είτε από το κρεοπωλείο με το κιλό, είτε στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ, συσκευασμένα σε δισκάκια)
αλάτι

Για το γλάσο - μαρινάδα
1 ζωμός κότας Knorr «ΣΠΙΤΙΚΟΣ»
2 φλιτζάνια νερό
1 σφηνάκι κονιάκ
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
ξύσμα από 1 ακέρωτο πορτοκάλι
χυμός από 1/2 πορτοκάλι
1 κουτ. σούπας μουστάρδα (προτιμήστε μουστάρδα με μέλι, που θα βρείτε σε καλά σούπερ μάρκετ)
1 κουτ. γλυκού θυμαρίσιο μέλι
2 κουτ. σούπας μηλόξιδο (ή μέλι από λευκό κρασί)
2 κουτ. σούπας κέτσαπ
λίγο κόλιανδρο σε σκόνη
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Πηγή: knorr.gr