Μάφινς με κομματάκια σοκολάτας
Σεπτέμβριος 13, 2014Εκτέλεση:
2)Χαμήλωσε την ταχύτητα του μίξερ, προσθέτοντας σιγά-σιγά το μείγμα με το αλεύρι και συνεχίζοντας να χτυπάς, μέχρι να απορροφηθεί.
3)Μπορείς τώρα να βγάλεις το μπολ από το μίξερ, να προσθέσεις τα δάκρυα σοκολάτας και να ανακατέψεις για να πάνε παντού.
4)Άλειψε τα φορμάκια με Bιτάμ, αλεύρωσέ τα και τίναξε το περιττό αλεύρι. Τώρα τα φορμάκια είναι έτοιμα να γεμίσουν κατά τα ¾ με το μείγμα και να μπουν για 30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C.
5)Αν ψήθηκαν, βγάλε τα μάφινς από το φούρνο, άφησέ τα να κρυώσουν λίγο, για να τα ξεφορμάρεις, και σέρβιρε γαρνίροντας με ξύσμα σοκολάτας.
2 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
½ φλιτζ. δάκρυα σοκολάτας κουβερτούρας
1¼ φλιτζ. ζάχαρη
1 φλιτζ. Βιτάμ
6 αβγά
2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
φορμάκια για μάφινς
αλεύρι για το αλεύρωμα
Βιτάμ για το άλειμμα
ξύσμα σοκολάτας κουβερτούρας
Αλμυρά μάφιν με λουκάνικο!
Αύγουστος 18, 2014200 γρμ βούτυρο
1 πακέτο φαριν απ
200 γρμ τυρί γκούντα τριμμένο
200 γρμ τυρί ένταμ τριμμένο
3 αυγά
1 ποτήρι γάλα
λίγο σκόρδο σκόνη
λίγη ρίγανη
λίγο αλάτι και πιπέρι
λουκάνικα φρανκφούρτης
Λιώστε το βούτυρο και ρίξτε το στο αλεύρι. Προσθέστε τα αυγά χτυπημένα και το γάλα. Ανακατέψτε με τον γδάρτη για να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά μαζί. Ρίξτε τα μπαχαρικά και τα τυριά και ανακατέψτε για λίγο ακόμη.
Bουτυρώστε τις φόρμες για να μην σας κολλήσουν και γεμίστε με το μείγμα μέχρι την μέση και λίγο παραπάνω. Βάλτε το μισό λουκάνικο στο κέντρο της ζύμης και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν για μισή ώρα περίπου!
Σερβίρονται ζεστά, αλλά τρώγονται εξίσου ευχάριστα και κρύα!
Πηγή: mothersblog.gr
Muffins με καρότο & πορτοκάλι
Ιούλιος 18, 2014Φτιάξε πεντανόστιμα muffins για snack κατά την διάρκεια της ημέρα για το πρωινό ή ακόμα για μια επίσκεψη σε φίλο σου και θέλεις τον γλυκάνεις!
Εκτέλεση:
Ζεσταίνεις το φούρνο στους 200 βαθμούς.
Σε ένα ταψάκι τοποθετείς 12 αντικολλητικές θήκες για μάφιν.
Κοσκινίζεις μαζί σε ένα μπολ τα δύο είδη αλευριών και στη συνέχεια βάζεις τη ζάχαρη
Σε ένα τηγάνι λιώσε τη φυτίvη με βούτυρο γάλακτος. Σε ένα άλλο μπολ ρίξε το τριμμένο καρότο, τα αυγά, τη λιωμένη φυτίνη, το γάλα, το ξύσμα πορτοκαλιού και το χυμό πορτοκαλιού και ανακάτεψε καλά.
Στη συνέχεια ρίξε το μίγμα σιγά σιγά μέσα στο αλεύρι με τη ζάχαρη και πάλι ανακάτεψε.
115 γρ. φυτίνη με βούτυρο γάλακτος
300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
90 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
115 γρ. ζάχαρη
340 γρ. τριμμένο και καλά στυμμένο καρότο
2 αυγά
125 ml. φρέσκο γάλα
ξύσμα από ένα μεγάλο πορτοκάλι
115 ml. χυμό από φρέσκο πορτοκάλι
Μάφινς για μικρούς και μεγάλους
Ιούνιος 05, 2014Εκτέλεση:
Πέρασε από κόσκινο το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, το αλάτι και το μοσχοκάρυδο σε ένα μπολ.
Στο μπολ του μίξερ, τώρα, βάλε το Βιταμ
Soft και τη ζάχαρη να χτυπηθούν, μέχρι να ασπρίσουν, και στη συνέχεια πρόσθεσε ένα-ένα τα αβγά συνεχίζοντας να χτυπάς, μέχρι να αφρατέψουν.
Ύστερα ρίξε στο μπολ εναλλάξ λίγο από το μείγμα του αλευριού και λίγο από το γάλα χτυπώντας, ώστε να ενωθούν σε μαλακή ζύμη. Ωραία.
Άλειψε τα φορμάκια με Bιτάμ Soft, αλεύρωσέ τα και τίναξέ τα λίγο να φύγει το περιττό αλεύρι.
Γέμισε τα φορμάκια με τη ζύμη, πασπάλισε με τα αμύγδαλα και ψήσε για 30-35 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C.
Όταν τα βγάλεις από το φούρνο, άφησέ τα να κρυώσουν για 5-10 λεπτά, για να μπορείς να τα ξεφορμάρεις και να κρυώσουν εντελώς, για να μπορείς να τα δοκιμάσεις.
Υλικά:
2 - 4 κουταλιές Βιτάμ Soft
6 φλιτζ. αλεύρι
1 ¾ φλιτζ. ζάχαρη
1 ⅔ φλιτζ. γάλα
1 φλιτζ. αμύγδαλα φιλέ χοντροκοπανισμένα
4 αβγά
2 κουταλιές μπέικιν πάουντερ
1 ½ κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι μοσχοκάρυδο
½ κουταλάκι σόδα
φορμάκια για μάφινς
3 κουταλιές Βιτάμ Soft για το άλειμμα
αλεύρι για το πασπάλισμα
Πηγή: cookoo.gr
Εύκολη συνταγή για muffins
Φεβρουάριος 12, 2014Αν νομίζατε πως τα muffins είναι μια δύσκολη υπόθεση γελιέστε. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για muffins που εμείς σας προτείνουμε με βατόμουρα και εσείς προσθέστε την πινελιά της αρεσκείας σας.
Εκτέλεση:
1. Σε ένα μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το baking powder και το αλάτι
2. Σε ένα δεύτερο μπολ συνδυάστε το αυγό, το γάλα, τη βανίλια, τη φλούδα λεμονιού και το λιωμένο βούτυρο.
3. Ανακατέψτε άμορφα μαζί τα περιεχόμενα και των δύο μπολ μέχρι το μείγμα να είναι ομοιόμορφα βρεγμένο.
4. Προσθέστε και τα βατόμουρα, ανακατέψτε ελαφρά και χύστε το μείγμα σε φόρμα για muffins την οποία έχετε λαδώσει (περίπου γεμίστε μέχρι τα 2/3 κάθε φορμάκι).
5. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
6. Αφήστε τα να κρυώσουν 5 λεπτά και μετά ξεφορμάρετέ τα και αφήστε τα να έρθουν σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.
7. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και απολαύστε.
Υλικά:
2 φλιτζάνια αλεύρι
2 κουταλάκια του γλυκού baking powder
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
3/4 φλιτζανιού ζάχαρη
75 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο
1/2 φλιτζάνι γάλα
1 αυγό
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού
1 φλιτζάνι βατόμουρα
Πηγή: queen.gr
Ροή Ειδήσεων
Ελλάδα
Δωδεκάνησα
Οικονομία
RSS