Στην Ισπανία τα λένε Palvorones. Εδώ τα λέμε πεντανόστιμα μπισκότα με λάιμ και ζάχαρη άχνη που μας φτιάχνουν τη διάθεση με τη σούπερ γεύση τους!

Κράτησε αυτή τη συνταγή γιατί σίγουρα θα σου χρειαστεί όταν θελήσεις να συνοδεύεις τον καφέ σου με καλά μπισκότα!

Υλικά:
1 1/4 φλιτζάνια αλεύρι
3/4 του φλιτζανιού άχνη ζάχαρη
80 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λάιμ
1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση:
Προθέρμανε το φούρνο στου 220 βαθμούς.
Χτύπησε με το μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να δέσουν και σιγά σιγά πρόσθεσε το αλεύρι. Στη συνέχεια συμπλήρωσε το λάιμ και το αλάτι.
Μόλις η ζύμη γίνει, ρόλαρε την σε μια αλευρωμένη επιφάνεια και κόψε σε μικρά μπαλάκια. Περίπου όσο η παλάμη σου. Αφού τα κόψεις, ζούπα λίγο την πάνω πλευρά του για να δημιουργηθεί μια μύτη.
Τοποθέτησε τα σε ένα ταψί με λαδόκολλα και ψήσε για ένα τέταρτο. Μόλις αρχίσουν να ροδίζουν είναι έτοιμα!
Πασπάλισε με λίγη άχνη ζάχαρη και καλή απόλαυση!

marrymarry.gr

Σε αυτό το βίντεο θα δείτε δύο σκυλάκια να απολογούνται στην ιδιοκτήτρια τους για το ποιο από τα δύο έκλεψε ένα μπισκότο. Δύο πράγματα μπορεί να συμβαίνουν. Είτε τα συγκεκριμένα κατοικίδια είναι πολύ καλά εκπαιδευμένα, είτε αυτή γυναίκα έχει ένα σπάνιο ταλέντο και μπορεί και επικοινωνεί μαζί τους.

Όπως θα δείτε και εσείς, τα δύο αδέλφια κάθονται... αμίλητα και λυπημένα, καθώς υποβάλλονται σε σκληρή ανάκριση για ένα μπισκότο που λείπει από την κουζίνα. Ποιος από τους δύο σκύλους δεν μπόρεσε να αντισταθεί στον πειρασμό; Αν νομίζετε ότι δεν μπορεί να βρεθεί ο πιο άτακτος σκύλος, τότε, είστε γελασμένοι, αφού μετά τις επίμονες ερωτήσεις ο ένας από τους δύο «έσπασε» και αποκάλυψε το μυστικό. Το μόνο που έκανε, ήταν να χτυπήσει με το πόδι του το κεφάλι του αδελφού του, χωρίς εκείνος να αντιδράσει καθόλου. Μάλλον, δεν χρειάζονται άλλες αποδείξεις...
Δείτε το βίντεο:

Μαλακά cookies με 2 σοκολάτες παρακαλώ και σταφίδες που τους πάνε πολύ. Γίνονται η καλύτερη παρέα για τον καφέ και το τσάι σας.

Υλικά:
110γρ. βούτυρο αγελάδος
150γρ. ζάχαρη μαύρη
90γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
¼ κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 αβγό
15γρ. κακάο
1 πρέζα αλάτι
50γρ. σταφίδες μαύρες
45γρ. σοκολάτα γάλακτος
45γρ. σοκολάτα λευκή

Εκτέλεση:
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς και στρώνετε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.
Ψιλοκόβετε τις σοκολάτες. Ρίχνετε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο, τη ζάχαρη και ανακατεύετε με το φτερό σε μεσαία ταχύτητα.
Συνεχίζοντας το χτύπημα προσθέτετε το αβγό και έπειτα ρίχνετε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το κακάο και το αλάτι. Τέλος, ρίχνετε την ψιλοκομμένη σοκολάτα και τις σταφίδες.
Με ένα κουτάλι κόβετε τα κούκις μοιράζοντας τη ζύμη στο ταψί αφήνοντας αρκετό διάστημα μεταξύ τους και βάζετε το ταψί στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά. Ψήνετε τα cookies στο φούρνο για περίπου 9 λεπτά (ανάλογα το φούρνο).

olivemagazine.gr

Υπέροχα μαλακά μπισκότα με γεύση μπανάνα και μία επικάλυψη με ζάχαρη και κανέλα. Αυτό που μου αρέσει είναι ότι είναι μαλακά και αφράτα μαζί.

Ταιριάζουν τέλεια με καφέ και όχι μόνο.

Μαλακά μπισκότα με μπανάνα. Δοκιμάστε τα…

Υλικά:
2 μεγάλες υπερώριμες μπανάνες
2 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 1/3 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
3/4 φλιτζανιού φυτικό λάδι
1 κουταλιά της σούπας μελάσα
1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας ή βανίλια σε σκόνη

Για επικάλυψη:
1/4 φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας κανέλα

Εκτέλεση:
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάμε τις μπανάνες σε πουρέ. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπάμε ελαφρά μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Το αφήνουμε στην άκρη.
Προσθέτουμε 1 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη, λάδι, μελάσα και τη βανίλια στο μπολ με τις μπανάνες. Χτυπάμε με το μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να μαλακώσει το μείγμα, περίπου 2 λεπτά. Σταδιακά προσθέτουμε το μείγμα αλευριού και χτυπάμε μέχρι να αναμειχθούν.
Καλύπτουμε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 45 λεπτά ή μέχρι 1 ημέρα.
Όταν είμαστε έτοιμοι να ψήσουμε, προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Απλώνουμε σε δύο ταψιά λαδόκολλες.
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατεύουμε 1/4 φλιτζανιού ζάχαρη και κανέλα. Πλάθουμε τη ζύμη μπισκότων σε μπάλες 2,5 εκατοστών (περίπου 1 κουταλιά της σούπας ζύμη). Βουτάμε κάθε μπάλα μέσα στο μείγμα κανέλας-ζάχαρης, στη συνέχεια, τις βάζουμε μέσα στα ταψιά με απόσταση 5 εκατοστών μεταξύ τους. Ισιώνουμε απαλά κάθε μπισκότο σε ένα παχύ δίσκο.
Ψήνουμε για 8-10 λεπτά, έως ότου οι κορυφές να έχουν ρωγμές και να είναι ελαφρώς φουσκωμένες. Τα μεταφέρουμε πάνω σε μία σχάρα ώστε να κρυώσουν εντελώς.

marrymarry.gr