Πατάτες τηγανιτές στο φούρνο με κιμά και πολύ λιωμένο τυράκι! Φτιάξτε αυτή τη σούπερ νόστιμη γεύση που θα σας βγάλει από την ...σπαζοκεφαλιά του «τι θα μαγειρέψω(;)», όταν σας έχει περισσέψει κιμάς από την προηγούμενη. Είναι εύκολο, γίνεται σε χρόνο ρεκόρ και τα πιτσιρίκια τρελαίνονται!

Θα χρειαστείτε:
κιμά που σας περίσσεψε από την προηγούμενη
πατάτες τηγανιτές
1/4 ρεγγάτο τριμμένο
1/4 τσένταρ τριμμένο

Στρώστε τις πατάτες σ΄ ένα πυρίμαχο σκεύος, απλώστε από πάνω τον κιμά και ρίξτε τα τριμμένα τυράκια. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170, μέχρι να λιώσουν τα τυράκια και να κάνουν κρούστα. Αυτό ήταν!

Δώστε λίγο χρόνο να κρυώσει κάπως το φαγάκι σας (μην καείτε κιόλας) και... απολαύστε το!!!

Πηγή: mamatsita.com

Εκτέλεση:
Χτύπησε στο μπλέντερ ή με το σύρμα τη ζάχαρη με τα αυγά για 10 λεπτά περίπου και στη συνέχεια ρίξε το αλεύρι, το λάδι
και το μπέικιν, ανακατεύοντας μέχρι να γίνει μια ζύμη σφικτή.
Ανέμειξε σε μπωλ το μέλι, το φυστίκι και το καρύδι.
Άνοιξε την ζύμη σε λεπτό φύλλο, κόψε το με κουπ-πατ ή ποτήρι σε στρογγυλά κομμάτια και βάλε μια κουταλιά από το μίγμα. Δίπλωσε στη μέση το φύλλο σε σχήμα μισοφέγγαρο και άλειψε το με κρόκο αυγού αραιωμένο με νερό.
Συνέχισε την ίδια διαδικασία ανοίγοντας φύλλα και γεμίζοντάς τα μέχρι να τελειώσει το μίγμα και το φύλλο.
Άλειψε ένα ταψάκι με λίγο ελαιόλαδο Άλτις Αγουρέλαιο: Το εξαιρετικό παρθένο αυτό ελαιόλαδο, με υψηλή περιεκτικότητα σε φυσικά αντιοξειδωτικά, βγαίνει από τον άγουρο ελαιόκαρπο, τον πράσινο, αυτόν που δεν έχει ακόμη προλάβει να ωριμάσει. Λάδι πικάντικο, με πλούσια φρουτώδη γεύση και έντονο πράσινο χρώμα.
, στρώσε το με μια λαδόκολα και βάλε μέσα τα σκαλτσούνια. Πασπάλισέ τα με λίγο τριμμένο φυστίκι Αιγίνης.
Ψήσε σε φούρνο προθερμασμένο στους 190º για 25 με 30 λεπτά της ώρας.
Σερβίρονται κρύα ή ζεστά (προαιρετικά, πασπάλισέ τα με ζάχαρη άχνη).

Υλικά:
1 φλυτζάνι ζάχαρη
4 αυγά
1 ½ φλυτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κουταλάκι μπέικιν-πάουντερ
1 φλυτζάνι ψιλοκομμένο φυστίκι Αιγίνης
½ φλυτζάνι μέλι
1 φλυτζάνι καρυδόψιχα τριμμένη
1 κρόκο αραιωμένο με λίγο νερό

Πηγή: cookoo.gr

Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ κατάλληλου μεγέθους διάλυσε -κυριολεκτικά- τη σκόνη ζελέ σε ένα ποτήρι ζεστό νερό, ανακατεύοντας μέχρι η σκόνη να διαλυθεί τελείως.
Πρόσθεσε ένα ποτήρι κρύο νερό, ανακάτεψε και πρόσθεσε τις φράουλες κομμένες σε κύβο
υς.
Βάλε το ζελέ στο ψυγείο και, όταν πήξει, πρόσθεσε το γιαούρτι και χτύπα το με ένα ραβδομπλέντερ ή με ένα σύρμα, ώστε να γίνει ένα σωστό γιαουρτοζελέ φράουλα με λίγες θερμίδες.

Υλικά:
1 φακελάκι ζελέ φράουλα χωρίς ζάχαρη
1 ποτήρι ζεστό νερό
1 ποτήρι κρύο νερό
200 γρ. γιαούρτι BECEL ΕΠΙΔ. ΓΙΟΥΡΤΙΟΥ ΣΤΡΑΓΓΙΣΤΟ
10 φράουλες

Πηγή: cookoo.gr

Μία πρωτότυπη συνταγή για ένα θρεπτικό, δυναμωτικό κέικ που θα λατρέψουν οι μεγάλοι και θα ζηλέψουν οι μικροί!
Εκτέλεση:
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το μέλι, τη ζάχαρη, το μπράντι, το λεμόνι ώσπου να αρχίσει να βράζει το μίγμα, ανακατεύοντας συνέχεια. Αφήνουμε το μίγμα λίγο να κρυώσει
Χτυπάμε σε μπολ το Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Άλτις Απαλό με τα αυγά, προσθέτουμε το αλεύρι, τα φιστίκια, το ανθότυρο, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, το γαρύφαλλο, το αλάτι και το μπέικιν- πάουντερ
Προσθέτουμε το μίγμα με το μέλι στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά κι ανακατεύουμε καλά ώστε να ενωθούν μεταξύ τους
Ρίχνουμε το μίγμα σε φόρμα κέικ αλειμμένη με Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Άλτις Απαλό και το ψήνουμε  45 με 50 λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 °C
Βγάζουμε αμέσως το κέικ από τον φούρνο και το αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα πριν κρυώσει

Υλικά:
250 γρ. μέλι θυμαρίσιο
130 γρ. ζάχαρη
1 κουταλιά μπράντι
1 κουταλιά χυμό λεμονιού
100 γρ. λάδι Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Άλτις Απαλό
2 αυγά
350 γρ. αλεύρι
100 γρ. φιστίκια Αιγίνης ψίχα αλεσμένα
150 γρ. ανθότυρο λιωμένο
1 κουταλάκι κανέλα
1 κουταλάκι μίγμα από μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο
1 πρέζα αλάτι
1 κουταλιά μπέικιν-πάουντερ

Πηγή: altis.com

Εκτέλεση:
1.Χτυπάτε το βούτυρο ώσπου να αφρατέψει. Προσθέτετε τη ζάχαρη συνεχίζοντας το χτύπημα ώσπου το μείγμα να ασπρίσει. Ρίχνετε τα αυγά, τα μπαχαρικά, το αλάτι, τα καρότα, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού. Ανακατεύετε.

2.Προσθέτετε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ στο μείγμα και ανακατεύετε. Αλείφετε με βούτυρο μια φόρμα με σούστα 23 εκ. και την στρώνετε με λαδόκολλα. Αλείφετε με βούτυρο και τη λαδόκολλα.

3.Απλώνετε το μείγμα του κέικ στη φόρμα. Το ψήνετε για 1 ώρα περίπου σε φούρνο προθερμασμένο στους 180οC (ή ώσπου να βγαίνει καθαρή η μύτη του μαχαιριού όταν βυθίζεται στο κέντρο του κέικ).

4.Ξεφορμάρετε το κέικ, πασπαλίζετε αν θέλετε με ζάχαρη άχνη και γαρνίρετε με τη φλούδα πορτοκαλιού και τους ξηρούς καρπούς.

Υλικά:
200 γρ. βούτυρο Soft
300 γρ. ζάχαρη
4 μέτρια αυγά, χτυπημένα
2 κουταλάκια κανέλα τριμμένη
½ κουταλάκι γαρύφαλλο τριμμένο
250 γρ. καρότα τριμμένα
Το χυμό και το ξύσμα από 1 λεμόνι
350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 ½ κουταλάκια μπέικιν πάουντερ

Για γαρνιτούρα:
Ζάχαρη άχνη
καραμελωμένη φλούδα πορτοκαλιού σε λωρίδες
καρύδια ή φουντούκια ψιλοκομμένα

Πηγή: toarkoudi.gr