Το Φεστιβάλ έχει πλέον διεθνή απήχηση με συμμετοχές από Βραζιλία, Ιταλία, Ισπανία και Κύπρο, ενώ το «παρών» δίνουν και άλλες περιοχές της χώρας

Για 12η χρονιά φέτος, στη Σίφνο, στη γενέτειρα του Νικόλαου Τσελεμεντέ, του «προκαθήμενου» της ελληνικής γαστρονομίας, πραγματοποιείται από τις 6 έως τις 8 Σεπτεμβρίου το «Φεστιβάλ Κυκλαδικής Γαστρονομίας Νικόλαος Τσελεμεντές».

Το Φεστιβάλ που έχει πλέον διεθνή απήχηση, ως ένα από τα μεγαλύτερα και καλύτερα φεστιβάλ γαστρονομίας στην Ευρώπη, αποτελεί συνδιοργάνωση του Πολιτιστικού Συλλόγου Σίφνου, με την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου – Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης 2019 - η οποία συμμετέχει με την πρέσβειρά της, σεφ Αργυρώ Μπαρμπαρίγου - και τον Δήμο Σίφνου.
Σημειώνεται ότι το 2016 το Φεστιβάλ της Σίφνου απέσπασε το Βραβείο «European Gastronomic Festival 2016», της CEUCO (Ευρωπαϊκό Συμβούλιο Αδελφοτήτων Γαστρονομίας και Οινολογίας) στο συνέδριό της, που πραγματοποιήθηκε στη Λισσαβόνα.

Η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, διασφάλισε και φέτος την διεθνή εμβέλεια του Φεστιβάλ, όπως είχε δεσμευτεί πέρυσι ο Περιφερειάρχης Νοτίου Αιγαίου, Γιώργος Χατζημάρκος. Με δική της πρωτοβουλία διοργανώθηκε δημοσιογραφική αποστολή με Ιταλούς συντάκτες γαστρονομίας, σε συνεργασία με την Λομβαρδία – Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης 2017 και το γραφείο του ΕΟΤ Μιλάνου. Επίσης σε συνεργασία με την Πρεσβεία της Βραζιλίας στην Αθήνα, στο Φεστιβάλ της Σίφνου υπάρχει συμμετοχή με πενταμελή αντιπροσωπεία που θα παρουσιάσει βραζιλιάνικες σπεσιαλιτέ, ενώ και η Ιταλία συμμετέχει με τον διάσημο Σεφ Francesco Pardera. Για πρώτη φορά συμμετέχει και η Ισπανία, με 9μελή αντιπροσωπεία.

Τα νησιά που συμμετέχουν στο Φεστιβάλ είναι: Αμοργός, Άνδρος, Αντίπαρος, Ίος, Κέα, Κίμωλος, Κύθνος, Λέρος, Μήλος, Μύκονος, Πάρος, Σαντορίνη, Σέριφος, Σίκινος, Σίφνος, Σύρος και Σχοινούσα.
Ειδικότερα η Άνδρος, η Αμοργός, η Σαντορίνη, η Ίος, η Πάρος, η Σέριφος και η Σίφνος  παρουσιάζουν γλυκά του γάμου με την Πρέσβειρα του Νοτίου Αιγαίου- Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης 2019, σεφ Αργυρώ Μπαρμπαρίγου 

Επίσης, τοπικές σπεσιαλιτέ παρουσιάζουν ο Έβρος, Κοζάνη, η Παιανία, ο Πόντος και η Κύπρος.

 Στο πλαίσιο του Φεστιβάλ έχουν προγραμματιστεί πολλές παράλληλες εκδηλώσεις, όπως το εικαστικό εργαστήρι με τον εικαστικό Γιάννη Δανέλη «Συνδυάζοντας τη γαστρονομία με την τέχνη της κεραμικής και την ιστορία της τέχνης» για παιδιά ηλικίας από 5 ετών και πάνω  (Κοινή δράση του Πολιτιστικού Συλλόγου Σίφνου και του Πολιτιστικού Συλλόγου Ποσειδωνίας «Ο Ποσειδών»), εκδρομές, μουσικοχορευτικές βραδιές και άλλες.

 

Τη δυνατότητα σε νέους σεφ να αναδείξουν το ταλέντο και μεράκι τους για την γαστρονομία και να δημιουργήσουν, προβάλλοντας τα αυθεντικά τοπικά προϊόντα των νησιών της , δίνει και φέτος η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου.
Για τρίτη συνεχή χρονιά , προκηρύσσει διαγωνισμό για την ανάδειξη του νεαρού σεφ , ο οποίος θα εκπροσωπήσει την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, στον Ευρωπαϊκό Διαγωνισμό European Young Chef Award 2018, που θα διεξαχθεί 25-26 Νοεμβρίου 2018 στο Galway, στην Ιρλανδία.
Μετά την επιτυχημένη πορεία που είχαν οι δύο προηγούμενοι διαγωνισμοί, οι οποίοι ξεπέρασαν κάθε προσδοκία, σε συμμετοχές από νεαρούς σεφ και φέτος η Περιφέρεια στο πλαίσιο της συμμετοχής της , στην πλατφόρμα των Ευρωπαϊκών Γαστρονομικών Περιφερειών και στο Ινστιτούτο Γαστρονομίας, Πολιτισμού, Τεχνών και Τουρισμού (IGCAT), καθώς και της κατάκτησης του τίτλου της Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης για το 2019, πρόκειται να διεξαχθούν τοπικοί διαγωνισμοί σε 5 συνολικά νησιά της Περιφέρειας.
Ειδικότερα θα διοργανωθούν τέσσερις ημιτελικοί διαγωνισμοί, σε 4 νησιά της Περιφέρειας , Ρόδο 7/9, Κω 14/9, Μύκονο 20/9 και Νάξο 21/9, στους οποίους θα πάρουν μέρος σεφ από 18-26 ετών και θα κριθούν από τριμελή επιτροπή.
Οι νικητές θα διαγωνιστούν στον τελικό, που θα διεξαχθεί στη Σύρο στις 22/9, στον οποίο θα κριθεί, από πενταμελή επιτροπή ο νεαρός σεφ που θα εκπροσωπήσει την Περιφέρεια στο European Young Chef Award 2018, τον Νοέμβριο, στην Ιρλανδία.

Το ιδιαίτερα υψηλό επίπεδο των νέων σεφ αποτελεί μεγάλο πλεονέκτημα για την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, κυρίως μετά την κατάκτηση του τίτλου του “European Young Chef 2016” από τον Σταμάτη Μισομικέ αλλά και την διάκριση του Σπύρου Κουγιού, το 2017.

Η επιτυχημένη εκπροσώπηση της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου στους διαγωνισμούς που διεξήχθησαν στην Βαρκελώνη, σε συνεργασία με την Λέσχη Αρχιμαγείρων Δωδεκανήσου & Κυκλάδων, στρατηγικό κοινωνικό εταίρο της Περιφέρειας, στο πλαίσιο της Γαστρονομικής Περιφέρειας 2019, προμηνύει πως και οι φετινές συμμετοχές των νεαρών σεφ σε όλα τα επίπεδα, θα ξεπεράσουν κάθε προσδοκία , αφού ο πήχης ανεβαίνει ψηλά και τα ντόπια προϊόντα των νησιών μας θα ταξιδέψουν για ακόμη μία φορά στο εξωτερικό για να “μαγέψουν” με τη γεύση και την ποιότητά τους, τους λάτρεις της υψηλής γαστρονομίας.

Να σημειωθεί , πως η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου με όπλα τα ισχυρά συγκριτικά πλεονεκτήματα των νησιών μας και τις εντυπωσιακές επιδόσεις των νεαρών σεφ που την εκπροσώπησαν στο European Young Chef Award ,διεκδίκησε και πέτυχε ο διεθνής γαστρονομικός διαγωνισμός το 2019 να διεξαχθεί στο Νότιο Αιγαίο.

Για τον διαγωνισμός, ο Αντιπεριφερειάρχης Πρωτογενή Τομέα & Γαστρονομίας, Φιλήμονας Ζαννετίδης, δήλωσε:

«Το υψηλό επίπεδο των νέων σεφ αποτελεί μεγάλο πλεονέκτημα για την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου η οποία τιμώντας τον τίτλο της Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης για το 2019 αναδεικνύει με τον καλύτερο δυνατό τρόπο τα τοπικά προϊόντα και δίνει την δυνατότητα σε νεαρούς σεφ να καταξιωθούν διεθνώς στο χώρο της Γαστρονομίας. Επενδύουμε στην εξωστρέφεια για να κάνουμε τα νησιά μας σημείο αναφοράς μεταξύ των γαστρονομικών προορισμών παγκσμίως ».

Ο πρόεδρος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Δωδεκανήσου & Κυκλάδων, Νίκος Χριστοφόρου, δήλωσε:

«Από την απήχηση που είχε ο διαγωνισμός τα προηγούμενα χρόνια ευελπιστούμε ότι και φέτος το επίπεδο τον διαγωνιζόμενων νέων σεφ θα είναι ιδιαίτερα υψηλό. Υπάρχουν πολλά ταλέντα στο Νότιο Αιγαίο και μέσα από την διαδικασία του διαγωνισμού του δίνεται η ευκαιρία να αναδειχθούν διεθνώς και να γίνουν οι κορυφαίοι σεφ οι οποίοι θα αποτελέσουν τους πρεσβευτές της γαστρονομίας των νησιών μας και των τοπικών προϊόντων».

Στόχος της Περιφερειακής αρχής είναι η προβολή και προώθηση του Νοτιοπελαγίτικου μελιού και των προϊόντων μέλισσας, στο εμπορικό κοινό και τους χώρους μαζικής εστίασης και η ανάδειξη του πλούτου και της μοναδικής ποιότητας των μελισσοκομικών προϊόντων της Περιφέρειάς μας στο ευρύ κοινό. Επιπλέον μέσω της δράσης αυτής, δίνεται στους παραγωγούς της Περιφέρειάς μας, η ευκαιρία σύναψης εμπορικών και επιχειρηματικών συμφωνιών με επιχειρήσεις παραγωγής και διακίνησης μελισσοκομικών προϊόντων και εξοπλισμού. Το Φεστιβάλ θα πλαισιωθεί και φέτος από παράλληλες εκδηλώσεις και Συνέδρια που σκοπό έχουν την ενημέρωση των ενδιαφερομένων για εξειδικευμένα θέματα μελισσοκομίας.
Καλούνται όσοι επιθυμούν να έχουν παρουσία μέσω της συμμετοχής τους στο περίπτερο που πρόκειται να μισθώσει η Π.Ν.ΑΙ., να το δηλώσουν έως την Δευτέρα 17 Σεπτεμβρίου 2018 στην σχετική φόρμα που υπάρχει στην ιστοσελίδα http://www.pnai.gov.gr/Arthro.aspx?a=10053
Η επιλογή των εκθετών θα γίνει βάση κριτηρίων και ελέγχου των δηλωθέντων στοιχείων. Με ποινή αποκλεισμού συμμετοχής θα απορριφθούν, μετά από έλεγχο, όσοι δεν πληρούν τις προϋποθέσεις. Επίσης με ποινή αποκλεισμού θα απορρίπτονται από επόμενες Εκθέσεις, όσοι δηλώσουν σε πρώτη φάση συμμετοχή στην Έκθεση και στη συνέχεια ακυρώσουν.
Διευκρινίζεται πως μετά την 17/9/2018 καμία Δήλωση δεν θα γίνει δεκτή.
Επίσης ενημερώνουμε τους υποψήφιους συμμετέχοντες ότι σημαντικό ρόλο στην επιλογή και στην τοποθέτησή τους στα περίπτερα της Περιφέρειας θα διαδραματίσει η κατοχή Αναλύσεων Ποιοτικού Ελέγχου του Μελιού (Βοτανική προέλευση και ποιοτικά χαρακτηριστικά).
Για πληροφορίες στα τηλέφωνα 2241360567 κ. Τάνια Ρούσσου-Προϊσταμένη Τμήματος Προβολής και Προώθησης Αγροτικών Προϊόντων για την Περιφερειακή Ενότητα Δωδεκανήσου και 2281082380 κ. Ντίνα Βλάχου-Προϊσταμένη Τμήματος Προβολής και Προώθησης Αγροτικών Προϊόντων για την Περιφερειακή Ενότητα Κυκλάδων.

Ο
ΑΝΤΙΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΡΧΗΣ

ΦΙΛΗΜΟΝΑΣ ΖΑΝΝΕΤΙΔΗΣ

Στο Φεστιβάλ, στην περιοχή Καπαρές της Νάξου, παραβρέθηκε ο Περιφερειάρχης Νοτίου Αιγαίου, Γιώργος Χατζημάρκος, ο οποίος συμμετείχε ενεργά στο σερβίρισμα της γιαγντιαίας μερίδας των 625 κιλών τηγανιτής πατάτας, μαζί με τον Αντιπεριφερειάρχη και Έπαρχο Νάξου, Γιάννη Μαργαρίτη.

Η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης 2019, στηρίζει δυναμικά θεσμούς και πρωτοβουλίες που στόχο έχουν την ανάδειξη της γαστρονομικής ταυτότητας και των τοπικών προϊόντων των νησιών, σε μια λογική εξωστρέφειας και αυτή υπηρετείται με τον καλύτερο τρόπο μέσα από τα ρεκόρ Γκίνες που επιδιώκουν και πετυχαίνουν οι πατατοπαραγωγοί της Νάξου και οι διοργανωτές του Φεστιβάλ. Η πατάτα Νάξου έχει γίνει γνωστή παγκοσμίως για την ποιότητα και την γεύση της, απόρροια της σύστασης του εδάφους και των κλιματολογικών συνθηκών.

Για να επιτευχθεί το νέο ρεκόρ και μάλιστα σε λιγότερο από 8 ώρες, χρειάστηκαν 2,5 τόνοι ακαθάριστες πατάτες Νάξου, , 800 κιλά ελαιόλαδου Νάξου και 24 καζάνια. Οι κάτοικοι του νησιού ξεκίνησαν το καθάρισμα από τη Δευτέρα το πρωί και το ολοκλήρωσαν το απόγευμα του Σαββάτου . Ειδικοί σε θέματα υγιεινής και ζύγισης πιστοποίησαν ότι όλα έγιναν σύμφωνα με τις απαιτήσεις του Γκίνες και τα στοιχεία θα αποσταλούν στους αρμόδιους για την πιστοποίηση.
Το προηγούμενο ρεκόρ Γκίνες τηγανιτής πατάτας είχε καταρρίψει και πάλι η Νάξος, το καλοκαίρι του 2017, με μια μερίδα 554 κιλών. Μέχρι τότε, και από τις 20 Σεπτεμβρίου του 2014, το ρεκόρ κατείχε με 454,95 κιλά, η εταιρεία Twin Oaks Farms, στην πόλη Eagle της πολιτείας Άϊνταχο στις ΗΠΑ.

Το Γραφείο Τύπου

Συγκεκριμένα οι υποτροφίες αφορούν σε :
1.MEDITERRANEANCOLLEGE :ΤΡΕΙΣ υποτροφίες για Bachelor (στα δίδακτρα)
Αξίας 5.600 € έκαστη για το α’ έτος σπουδών
2.ΙΕΚ ΑΛΦΑ:Δύο ετήσιες υποτροφίες
Αξίας 3.000 € έκαστη.
3.ΑΛΦΑ Επιλογή (Κέντρο Διά Βίου Μάθησης :Δύο πλήρεις ετήσιες υποτροφίες
Αξίας 6.000 € έκαστη.
4. MEDITERRANEANPROFESSIONALSTUDIES(ΚέντροΔιά
Βίου Μάθησης :Δύο πλήρεις ετήσιες υποτροφίες(στα δίδακτρα)
Αξίαςμέχρι 4.900 € έκαστη(αναλόγως το πρόγραμμα).

Οι ενδιαφερόμενοι πρέπει να καταθέσουν τις αιτήσεις τους έως και την Παρασκευή, 14 Σεπτεμβρίου 2018,στο Τμήμα Δια Βίου Μάθησης &Υποστήριξης της Εκπαίδευσης της Περιφέρειας Αιγαίου στην Ρόδο.
Οι υπότροφοι επιλέγονται με βάση κοινωνικο-οικονομικά κριτήρια και ακαδημαϊκά κριτήρια (επιδόσεις στο Λύκειο).Πληροφορίες για τους όρους και τις προϋποθέσεις στην Ιστοσελίδα της Περιφέρειας.www.pnai.gr
Η Εντεταλμένη Περιφερειακή Σύμβουλος Δια Βίου Μάθησης,Ευρωπαϊκών Προγραμμάτων και Εθελοντισμού Χαρούλα Γιασιράνη ,έκανε την ακόλουθη δήλωση :
“Για τρίτη συνεχή χρονιά, με το βλέμμα σταθερά στραμμένο στην κοινωνία είμαστε στην ευχάριστη θέση να ανακοινώσουμε την χορήγηση 9 ακόμα υποτροφιών σε ισάριθμα παιδιά της Περιφέρειας Νότιου Αιγαίου.
Οι υποτροφίες δίνονται σε παιδιά που πληρούν κοινωνικοοικονομικά και ακαδημαϊκά κριτήρια.
Δίνουμε την ευκαιρία και τη δυνατότητα να σπουδάσουν σε γνωστικά αντικείμενα της επιλογής τους , παιδιά, που λόγω της κρίσης αδυνατούν να σπουδάσουν.
Επιλογή μας ήταν, είναι και θα παραμείνει η ενίσχυση ,υποστήριξη και ο εφοδιασμός των νέων παιδιών με γνώση και δεξιότητες που θα τους δίνει τη δυνατότητα να έχουν ίσες ευκαιρίες στη ζωή και την επαγγελματική εξέλιξη”

Χαρίκλεια Ε. Γιασιράνη
Εντεταλμένη Περιφερειακή Σύμβουλος
Δια βίου μάθησης, Ευρωπαϊκών Προγραμμάτων και Εθελοντισμού
Πρόεδρος Κ.Ε.Κ Γεννηματάς