Brandade de morue ονομάζεται το φημισμένο μπακαλιαροφαγητό της Προβηγκίας, το οποίο συναντάμε όμως και στην Ιταλία και την Ισπανία. Το ψάρι βράζεται και γίνεται πουρές…

Νηστίσιμη μανιταρόπιτα με χωριάτικο φύλλο, γεμάτη νοστιμιά και ενέργεια, φυτικές πρωτεΐνες και super foods. Ιδανική για όσους κάνουν υγιεινή διατροφή όλο τον χρόνο Υλικά Συνταγής1…

Εύκολο / Προετοιμασία: 15΄, Ψήσιμο: περίπου 15΄ Η λέξη μπουγιουρντί σήμαινε αρχικά την έγγραφη διαταγή αξιωματούχου της Οθωμανικής αυτοκρατορίας. Είναι όμως και αυτός ο πικάντικος…

Προετοιμασία: 50΄, Ψήσιμο: 5΄, Αναμονή: 2 - 3 ώρες Yλικά (για 10 μερίδες) Για τη βάση225 γρ. δαμάσκηνα120 γρ. καρύδα αποξηραμένη (ινδοκάρυδο)50 γρ. αμύγδαλα λευκά,…