Συνταγές

Σουτζουκάκια με πατάτες στο φούρνο

Φεβρουάριος 04, 2017

Στην Πόλη σμυρναίικα σουτζουκάκια λέγαμε τα κλασικά της κατσαρόλας, με τη σάλτσα, αλλά και αυτά τα φουρνιστά, κυμινάτα μπιφτεκάκια, με ροδέλες ντομάτας και πατάτες.Μέτριας δυσκολίας…

Σουφλέ βανίλια

Φεβρουάριος 03, 2017

Προετοιμασία: 35΄, Αναμονή: περίπου 30΄, Ψήσιμο: 8΄ - 9΄ Υλικά (για 6 - 8 μερίδες) 1 κλωναράκι φυσική βανίλια200 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες30 γρ. αλεύρι…

Μοσχάρι γιουβέτσι

Φεβρουάριος 03, 2017

Αν θέλετε να το φτιάξετε με ντομάτα, προσθέστε 3 κουτ. γλυκού πελτέ, αραιωμένο στο νερό που θα βάλετε στο ταψί. Σε αυτή την εκδοχή εγώ…

Σουφλέ σοκολάτα γάλακτος

Φεβρουάριος 02, 2017

Προετοιμασία: 35΄, Αναμονή: περίπου 30΄ Ψήσιμο: 8΄ - 9΄ Υλικά (για 8 - 10 μερίδες)150 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες10 γρ. κορν φλάουρ250 γρ. κουβερτούρα γάλακτος,…

Μουσακάς σε light εκδοχή

Φεβρουάριος 02, 2017

Η απουσία της παραδοσιακής μπεσαμέλ και οι ψημένες μελιτζάνες στη θέση των τηγανητών είναι οι πιο σημαντικές παρεμβάσεις σε αυτή την κλασική συνταγή, που δεν…