Λαχματζούν στα αραβικά σημαίνει ζύμη με κρέας. Οι λεπτές και τραγανές πιτούλες με κιμά είναι ιδανικές για πρώτο πιάτο ή σνακ. Υλικά 500γρ. αλεύρι για…

Σαν τηγανίτες πατάτας, οι ροστί γαρνίρουν κρεατικά και ψαρικά. Θέλουν προσοχή ώστε οι τριμμένες πατάτες να μην έχουν καθόλου υγρασία κατά το τηγάνισμα. Υλικά 4…

Προετοιμασία: 30΄, Ψήσιμο: 30΄, Αναμονή: 7 ώρες Υλικά (για 12 μερίδες) Για τη βάση1½ κούπα ζάχαρη2½ κούπες σιμιγδάλι χοντρό1/2 κουτ. γλυκού μαστίχα, κοπανισμένη στο γουδί…

Εύκολο / Προετοιμασία: 30΄, Μαγείρεμα: 1 ώρα περίπου Ιταλικής καταγωγής συνταγή, ένα διαφορετικό κοκκινιστό που μοσχοβολάει θάλασσα. Εξαιρετική ιδέα οι συνοδευτικές μπρουσκέτες με λάδι και…