Προετοιμασία: 1 ώρα Ψήσιμο: 25΄ - 30΄ Υλικά (για 1 ταψί διαμέτρου 32 - 34 εκ.) Για το παστίτσιο500 γρ. πένες2 κιλά μελιτζάνες φλάσκες (ή…

Λαχματζούν στα αραβικά σημαίνει ζύμη με κρέας. Οι λεπτές και τραγανές πιτούλες με κιμά είναι ιδανικές για πρώτο πιάτο ή σνακ. Υλικά 500γρ. αλεύρι για…

Σαν τηγανίτες πατάτας, οι ροστί γαρνίρουν κρεατικά και ψαρικά. Θέλουν προσοχή ώστε οι τριμμένες πατάτες να μην έχουν καθόλου υγρασία κατά το τηγάνισμα. Υλικά 4…

Προετοιμασία: 30΄, Ψήσιμο: 30΄, Αναμονή: 7 ώρες Υλικά (για 12 μερίδες) Για τη βάση1½ κούπα ζάχαρη2½ κούπες σιμιγδάλι χοντρό1/2 κουτ. γλυκού μαστίχα, κοπανισμένη στο γουδί…