Προετοιμασία: 1 ώρα Μαγείρεμα: περίπου 1 ώρα Υλικά για 4 άτομα1½ κιλό βραστόψαρα, καθαρισμένα (όπως καπόνια, σκορπίδια, γύλοι. Αν θέλουμε, παίρνουμε και μία φέτα ροφού…

Συστατικά 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο κομμένα σε λωρίδες πάχους 2 εκ.Για τη μαρινάδα 400 γρ. γάλα καρύδαςξύσμα από 1 λεμόνι1 κ.γ. μπούκοβο1 κ.γ. αλάτιΓια το…

Τα κατιμέρια είναι τηγανητά «κουλούρια» ζύμης, γεμιστά με φρέσκο τυρί. Τα φτιάχνουν τις Απόκριες στην Κω και τη Σάμο καθώς και σε άλλα νησιά, με…

Μέτριας δυσκολίας / Προετοιμασία: 15΄, Αναμονή: 30΄, Ψήσιμο: 20΄ Υλικά (για 4 άτομα)600 γρ. χοιρινός κιμάς1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, τριμμένο1 μέτρια πατάτα, χοντροτριμμένη1 μικρή ντομάτα,…