Συνταγή για πεντανόστιμες γαρίδες σαγανάκι φούρνου!

Αύγουστος 21, 2014
Οι γαρίδες σαγανάκι με φέτα που σας προτείνουμε σε αυτή την συνταγή είναι μία λιχουδιά που πάει με όλα και θα γεμίσει αρώματα το καλοκαιρινό σας τραπέζι!




Υλικά:
12 με 16 κομμάτια γαρίδες Νο. 1 (αναλόγως πόσοι θα φάτε)
300 γραμ. φέτα
½ κιλό ντομάτες ώριμες και σφικτές
1 μικρό κρεμμυδάκι τριμμένο στον τρίφτη
3 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη (προαιρετικό)
4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
½ κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά τριμμένη
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:
Πολτοποιούμε τις ντομάτες και κρατάμε το "νερό" τους σε ένα ποτήρι. Σε μια κατσαρολίτσα βάζουμε το λάδι και σοτάρουμε λίγο το κρεμμύδι (ίσα να γίνει η όψη διάφανη). Και μετά βάζουμε το σκόρδο. Ρίχνουμε μέσα τη ντομάτα, την πάπρικα, το αλάτι και το πιπέρι. Αφήνουμε να βράσει σε σιγανή φωτιά μέχρι να πήξει και να γίνει πηκτή.
Μεταφέρουμε τη σάλτσα σε ένα νέο τηγάνι όπου έχουμε μέσα τις γαρίδες και αφού πάρει μια βράση, βάζουμε και τη φέτα σε κομματάκια. Τέλος, μεταφέρουμε σε πυρέξ τις γαρίδες με τη σάλτσα, σε προθερμασμένο φούρνο (180 βαθμούς) για 10-15 λεπτά ανάλογα το φούρνο. Καταλαβαίνετε ότι είναι έτοιμο μόλις έχει πάρει λίγο χρώμα στο πάνω μέρος.
Σερβίρουμε με μπιρίτσα, ουζάκι ή λευκό κρασί!

Πηγή: mothersblog.gr

ferriesingreece2

kalimnos

sportpanic03

 

 

eshopkos-foot kalymnosinfo-foot kalymnosinfo-foot nisyrosinfo-footer lerosinfo-footer mykonos-footer santorini-footer kosinfo-foot expo-foot