Ξεκίνα από τώρα την προετοιμασία για να έχεις το Πάσχα τα πιο γευστικά κουλούρια!

Πριν λίγες ημέρες, η Αλλατίνη μας παρουσίασε ένα θαύμα ή αλλιώς το νέο αλεύρι Κέικ Φλάουρ. Πρόκειται για μια νέα πρόταση που απογειώνει κάθε κέικ και εγγυάται σίγουρη επιτυχία. Με λίγα λόγια, για ένα προϊόν που πρέπει να δοκιμάσεις, ειδικά τώρα που έρχεται Πάσχα και η κουζίνα παίρνει φωτιά.
Παρακάτω, σου έχουμε μια συνταγή by Stelios Parliaros για τέλεια πασχαλινά κουλουράκια με το νέο αυτό αλεύρι. Άλλωστε, όπως αναφέρει, είναι η επιλογή του και εδώ που τα λέμε τον καταλαβαίνουμε. Χάρη στην ειδική σύνθεση του, φουσκώνει μόνο του, επιτρέπει την εύκολη ανάμιξη χωρίς να είναι απαραίτητη η χρήση μίξερ!

Υλικά:
400 γρ. αλεύρι Αλλατίνη Κέικ Φλάουρ
100 γρ. άχνη
200 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1/2 κουτ. του γλυκού μαστίχα τριμμένη
30 γρ. γάλα
Αυγό και γάλα για το άλλειμα

Εκτέλεση:
Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί στο mixer και με το φτερό τα ζυμώνουμε. Όταν ομοιογενοποιηθούν όλα, αφήνουμε το ζυμάρι για μισή ώρα να ξεκουραστεί και μ' αυτό πλάθουμε μακρόστενα κουλουράκια. Αλείφουμε με αυγό και γάλα την επιφάνεια τους. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170οC για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

ladylike.gr