Στο Μεξικό τρώγεται ως ορεκτικό ή και κυρίως πιάτο. Εσείς, διαλέγετε και παίρνετε!

Υλικά:
500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο από τη ελιά
1-2 σακουλάκια νάτσος
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 τοματάκι ψιλοκομμένο κλασικό pummaro
1 κονσέρβα κόκκινα φασόλια red kindney
1 μικρή κονσέρβα καλαμπόκι βραστό
1 φλιτζ. τυρί cheddar τριμμένο
1 πράσινη πιπεριά κέρατο ψιλοκομμένη
1 κ. γ. κόλιανδρο τριμμένο
½ φλιτζ. ελαιόλαδο άλτις κλασικό
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση:
Σε ένα τηγάνι βάλε λίγο λάδι και σωτάρισε το κρεμμύδι μέχρι να μαραθεί. Στη συνέχεια ρίξε και τον κιμά και ψήσε τον μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά.
Με το που βεβαιωθείς ότι ο κιμάς έχει γίνει, πρόσθεσε τα ντοματάκια, τα φασόλια, το καλαμπόκι, την πιπεριά, το κολίανδρο και λίγο αλάτι και πιπέρι. Άστα να ψηθούν σε χαμηλή φωτιά για περίπου 30 λεπτά.
Αφού προθερμάνεις τον φούρνο, πάρε ένα ταψί, ρίψε μέσα τα υλικά που έφτιαχνες πριν και στη συνέχεια κάλυψέ τα με τα νάτσος. Το μόνο που έχεις να κάνεις τώρα είναι να βάλεις το ταψί στον φούρνο στους 200ο για 10 λεπτά.
Είσαι σχεδόν έτοιμος. Λίγο πριν βγάλεις τα νάτσος από τον φούρνο, ρίξε το τυρί τσένταρ και άστο να λιώσει πάνω τους.

cookoo.gr