Συστατικά
400 γρ. έτοιμο κέικ σοκολάτας
100 γρ. φιστικοβούτυρο
1 λίτρο παγωτό βανίλια ή παγωτό καϊμάκι
100 γρ. φιστικοβούτυρο έξτρα

Μέθοδος Εκτέλεσης
Ένα δροσιστικό επιδόρπιο! Αν σας έχει περισσέψει κέικ σοκολάτας και φιστικοβούτυρου μπορείτε να φτιάξετε αυτά τα μοναδικά παγωτίνια με φιστικοβούτυρο! Θα τα λατρέψουν όλοι!

Σπάμε το έτοιμο κέικ σοκολάτας σε κομμάτια και τα βάζουμε στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια μαζί με το φιστικοβούτυρο.
Χτυπάμε μέχρι να αναμειχθούν και το μείγμα να μοιάζει με ψίχουλα.
Χωρίζουμε το μείγμα στη μέση και πατάμε το μισό μείγμα στη βάση μίας φόρμας 30x25 εκ. την οποία έχουμε στρώσει με λαδόκολλα και στα τοιχώματα.
Παγώνουμε τη φόρμα μέχρι να τη ξαναχρησιμοποιήσουμε. Αφήνουμε στην άκρη το υπόλοιπο μείγμα με τα κέικ και το φιστικοβούτυρο.
Στον κάδο ενός ηλεκτρικού μίξερ με το φτερό, χτυπάμε το παγωτό σε χαμηλή ταχύτητα για 3-4 λεπτά μέχρι να μαλακώσει. Αν έχετε ηλεκτρικό μίξερ με το σύρμα, καλό είναι να χτυπήσετε το παγωτό σε δόσεις για να μη σας χαλάσει το μίξερ.
Αφού μαλακώσει το παγωτό, αφαιρούμε τον κάδο από το μίξερ και με μία ξύλινη κουτάλα ανακατεύουμε την έξτρα ποσότητα για φιστικοβούτυρο (δεν ανακατεύουμε πάρα πολύ γιατί θέλουμε να φαίνονται τα κομμάτια φιστικοβούτυρου μέσα στο παγωτό).
Μεταφέρουμε το μείγμα στην φόρμα που έχουμε παγώσει. Κάνουμε λεία την επιφάνεια με τη βοήθεια ενός μαχαιριού.
Από πάνω βάζουμε το άλλο μισό μείγμα από τα κέικ και πιέζουμε ελαφρά με τα χέρια για να δημιουργήσουμε μία λεία επιφάνεια. Παγώνουμε για 4-5 ώρες ή όλη νύχτα μέχρι να σταθεροποιηθεί. Κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια και απολαμβάνουμε!
Tip
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ότι παγωτό σας έχει περισσέψει ή ότι κέικ σας έχει περισσέψει!

akispetretzikis.com

Υλικά

Για το ζελέ

1 φάκελο Φρουί Ζελέ με γεύση Μούρο ΓΙΩΤΗΣ
Για τη διακόσμηση

300γρ. βατόμουρα
μερικά φυλλαράκια δυόσμο ή βασιλικό
Για την κρέμα

1 συσκευασία Panna Cotta με σιρόπι φράουλα ΓΙΩΤΗΣ ή Κρέμα Ζαχαροπλαστικής Τσηζκέικ
600ml γάλα

Διαδικασία

Πρώτα ετοιμάζετε το Φρουί Ζελέ ΓΙΩΤΗΣ, σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία του και το μοιράζετε σε 6 ποτήρια του κρασιού. Κρατάτε 6 βατόμουρα στην άκρη και μοιράζετε τα υπόλοιπα μέσα στο ζελέ να γεμίσουν τα ποτήρια κάτι λιγότερο από τη μέση.

Τοποθετείτε 2 μπουκάλια με νερό ή κρασί στο ψυγείο γερμένα, όχι όρθια. Πάνω τους στερεώνετε λοξά τα ποτήρια με το ζελέ ώστε να μπορούν να μείνουν έτσι, στην ίδια κλήση μέχρι να πήξουν τα ζελέ. Στο μεταξύ ετοιμάζετε την Panna Cotta ή την Κρέμα Ζαχαροπλαστικής ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία τους.

Βγάζετε τα ποτήρια από το ψυγείο και τα απογεμίζετε με το μίγμα της Panna Cotta ή της Κρέμας Ζαχαροπλαστικής και αφήνετε τα ποτήρια στο ψυγείο όρθια πια να σταθεροποιηθεί κι η κρέμα.

Διακοσμείτε με τα βατόμουρα που κρατήσατε κι 1-2 φυλλαράκια δυόσμο ή βασιλικό και σερβίρετε.

Προετοιμασία - παρασκευή: 45΄ Αναμονή: τουλάχιστον 12 ώρες

Υλικά (για 4 μερίδες)
500 γρ. κεράσια, χωρίς κουκούτσια, ψιλοκομμένα (καθαρό βάρος)
200 γρ. νερό
200 γρ. ζάχαρη
1 κουτ. γλυκού χυμός λεμονιού
μερικά φύλλα δυόσμου, για γαρνίρισμα

Διαδικασία

Καλύπτουμε ένα ταψί που να χωράει στην κατάψυξη με αντικολλητικό χαρτί και αραδιάζουμε πάνω τα κεράσια. Αν δεν χωράνε όλα τα κεράσια σε ένα ταψί, τα απλώνουμε σε περισσότερα. Τα αφήνουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 10 ώρες.

Μόλις παρέλθει ο χρόνος, ρίχνουμε το νερό, τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού σε μια κατσαρόλα και την τοποθετούμε στη φωτιά. Οταν αρχίσει το μείγμα να κοχλάζει, το αφήνουμε στη φωτιά για 5 λεπτά ακόμη.

Αποσύρουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει. Το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.

Μετά τις 2 ώρες, βγάζουμε τα κεράσια από την κατάψυξη και το σιρόπι από το ψυγείο και τα ρίχνουμε στο μπλέντερ. Αν δεν χωράνε όλα μαζί στο μπλέντερ, τα βάζουμε σε δόσεις.

Πολτοποιούμε και μοιράζουμε το μείγμα σε 4 ποτήρια. Σερβίρουμε αμέσως, γαρνίροντας με λίγο δυόσμο.

Το πιο απολαυστικό ρόφημα για κάθε ηλικία δεν είναι άλλο από το μιλκσέικ, με Παγωτό με γεύση Cookies & Cream και σερβιρισμένο με Σιρόπι Σοκολάτας, Κουβερτούρα σε Σταγόνες, αφράτο Garni, μπισκότα και πουράκια!

Υλικά

Για το παγωτό

1 κουτί Μίγμα για Παγωτό με γεύση Cookies & Cream
600 ml γάλα
Για το μιλκσέικ

6 μπάλες από το έτοιμο Παγωτό Cookies & Cream
500ml κρύο γάλα
Για τη διακόσμηση

Σιρόπι Σοκολάτας 
1 φάκελο Garni Βανίλια 
200ml γάλα
πουράκια
μπισκότα σοκολάτας
Κουβερτούρα σε Σταγόνες 

Διαδικασία

Ετοιμάζετε το Παγωτό Cookies & Cream σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία του και το αφήνετε σε μπολ να παγώσει στην κατάψυξη.

Ετοιμάζετε το Garni Βανίλια και το αφήνετε σε σακούλα ζαχαροπλαστικής στο ψυγείο μέχρι να το χρειαστείτε.

Όταν θέλετε να φτιάξετε μιλκ σέικ χτυπάτε το γάλα με παγωτό στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν ομοιογενές μίγμα και το μοιράζετε σε 4 ποτήρια. Ρίχνετε περιμετρικά στο ποτήρι λίγο Σιρόπι Σοκολάτας .

Διακοσμείτε από πάνω με ροζέτες από το έτοιμο Garni, σπασμένα μπισκότα, πουράκια, Σταγόνες Κουβερτούρας και σερβίρετε αμέσως.

olivemagazine.gr