Ο Γιάννης Πουλιού είναι ένας νέος από την Κω και πολλά υποσχόμενος μαθητής της σχολής "Le Monde".

Ανά τακτά χρονικά διαστήματα ανεβάζει στο προσωπικό του προφίλ στο facebook τις δημιουργίες του, μεταφέροντας μας μια "γεύση" από αυτά που διδάσκεται. Μιας λοιπόν και σπουδάζει στο αντικείμενο επιδιώξαμε να μοιραστεί μαζί μας μια συνταγή από τα αγαπημένα "Pancakes" που όλοι αγαπάμε. Κάτι που ευχαρίστως δέχθηκε και άμεσα μας έστειλε την δική του συνταγή και σας την παρουσιάζουμε και εμείς με την σειρά μας.

Γιατί το πρωινό μας πρέπει να είναι "δυνατό"! Σύντομα θα υπάρξουν και άλλες συνταγές από τον Γιάννη που θα μπορείτε να τις βρίσκετε στις ετικέτες μας με το όνομα του.

Υλικά:
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 1/2 κ.γ. baking powder
3 κ.σ. ζάχαρη
1/2 κ.γ. αλάτι
2 μεγάλα αυγά
1 1/2 φλιτζάνι γάλα
2 κ.σ. λιωμένο βούτυρο
Μέλι, ζάχαρη άχνη, maple syrup για το σερβίρισμα

Εκτέλεση:
1. Ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το baking powder και το αλάτι
2.Σε άλλο μπολ χτυπήστε τα αυγά με το γάλα και προσθέστε το μείγμα στο αλεύρι ανακατεύοντας να πάρετε έναν ομοιόμορφο χυλό
3.Στο τέλος προσθέστε και το λιωμένο βούτυρο.
4. Βάλτε ένα αντικολλητικό λίγο βούτυρο να κάψει καλά κάνοντας κυκλικές κινήσεις και πρόσθετε τα 3/4 της κουτάλας από τον χυλό στο τηγάνι για κάθε ένα pancake χωρίς να το απλώσετε.
5. Ψήστε μέχρι να πάρει λίγο χρώμα από την κάθε μεριά. (για κάποια δευτερόλεπτα)
6.Σερβιρετε με σιρόπι, μέλι ή απλά άχνη ζάχαρη.
μπορείτε επίσης να σερβίρετε με οποιονδήποτε συνδυασμό της αρεσκείας σας.

Tips: Όταν βουτυρώσουμε το τηγάνι μας ίσως και να μην χρειαστεί άλλη πέρα από την πρώτη, ειδικά αν υπάρχει αντικολλητικό τηγάνι