Ξεκινά η εποχή με τις Φράουλες, κατακόκκινες, γευστικές που μπορείτε να κάνετε αμέτρητα γλυκά για να τα γευθείτε εσείς αλλά και οι οικογένεια σας!



Υλικά:
300 γρ. φράουλες φρέσκες, καθαρισμένες
20 γρ. ζελατίνη σε σκόνη
60 γρ. ζάχαρη
400 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
2 ασπράδια αυγών
350 ml κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί
ελαφρύ σιρόπι καραμέλας

Εκτέλεση:
Σε μπεν μαρί διαλύετε τη ζελατίνη σε 4 κουταλιές της σούπας νερό. Προσθέτετε στη ζελατίνη τη ζάχαρη και ανακατεύετε για να διαλυθεί. Ρίχνετε στο γιαούρτι το μείγμα με τη ζελατίνη ανακατεύοντας πάντα.
Χτυπάτε τα ασπράδια των αυγών σε πολύ σφιχτή μαρέγκα. Την ενσωματώνετε στο μείγμα του γιαουρτιού εναλλάξ με τη σαντιγί. Με ένα κουτάλι απλώνετε αυτό το μείγμα σε ατομικά φορμάκια.
Τα βάζετε στο ψυγείο 4 ώρες για να κρυώσει το γλυκό. Τα βουτάτε σε μπολ με καυτό νερό και αφήνετε για λίγο. Ξεφορμάρετε σε πιατέλα και γαρνίρετε με τις φράουλες και ελαφρύ σιρόπι καραμέλας.

icookgreek.gr

Ανήκετε σε εκείνους που θα προσπαθήσουν μετά το Πάσχα να χάσουν τα λίγα κιλά που ενδεχομένως πήραν μέσα στις γιορτές;

Τότε θα πρέπει να πάθετε για μια νέα έρευνα από το πανεπιστήμιο Ιατρικών Σπουδών Shahid Sadoughi στο Ιράν και η οποία δείχνει ότι υπάρχει ένα συγκεκριμένο μπαχαρικό που αυξάνει σε μεγάλο βαθμό τον ρυθμό που χάνετε σωματικό λίπος.

Πρόκειται για το κύμινο σε σκόνη, το οποίο μπορεί να βοηθήσει στην άμεση και γρήγορη απώλεια βάρους, στην μείωση του σωματικού λίπους και στην βελτίωση των επιπέδων της χοληστερόλης με φυσικό τρόπο.

Για τις ανάγκες της έρευνας οι επιστήμονες εξέτασαν τις περιπτώσεις 88 παχύσαρκων γυναικών, τις οποίες χώρισαν σε δύο ομάδες. Για 3 μήνες, και οι δύο ομάδες ακολούθησαν πρόγραμμα συμβουλευτικής διατροφής με μειωμένη ημερήσια πρόσληψη θερμίδων κατά 500 θερμίδες. Αλλά τα μέλη της μιας ομάδας κατανάλωναν επίσης 3 γραμμάρια (λίγο λιγότερο από 1 κουταλάκι του γλυκού) κύμινο σε σκόνη καθημερινά, ανακατεμένο σε 140 γραμμάρια γιαουρτιού (η ίδια ποσότητα γιαουρτιού, χωρίς το κύμινο, δινόταν καθημερινά και στα μέλη της άλλης ομάδας).

Στο τέλος του 3μηνου πειράματος, τα μέλη της ομάδας που κατανάλωνε κύμινο είχαν χάσει κατά μέσο όρο 3 κιλά περισσότερα από τα μέλη της άλλης ομάδας.

Μάλιστα, τα μέλη της ομάδας με το κύμινο μείωσαν το ποσοστό σωματικού τους λίπους κατά 14,64%, ποσοστό σχεδόν τριπλάσιο από το 4,91% που σημείωσαν τα μέλη της άλλης ομάδας.

Υπήρχαν και άλλα οφέλη από την κατανάλωση 1 κουταλιού κύμινο την ημέρα. Τα τριγλυκερίδια μειώθηκαν κατά 23 μονάδες, ενώ στα άτομα που δεν κατανάλωναν κύμινο, μειώθηκαν μόνο κατά 5 μονάδες. Επίσης, τα άτομα της πρώτης ομάδας μείωσαν την «κακή» (LDL) χοληστερόλη τους κατά 10 μονάδες, τη στιγμή που οι υπόλοιπες συμμετέχουσες την μείωσαν μόλις κατά 0,5 μονάδες.

Το κύμινο είναι πλούσιο σε φυτοστερόλες, χημικές ουσίες των φυτών που είναι γνωστό ότι αναστέλλουν την απορρόφηση της χοληστερόλης στο σώμα. Δεδομένου ότι αυτή είναι η πρώτη έρευνα που δείχνει ότι το συγκεκριμένο μπαχαρικό έχει οφέλη για την απώλεια βάρους, οι συγγραφείς της μελέτης εικάζουν επίσης ότι κύμινο, όπως και άλλα «καυτερά» μπαχαρικά, αυξάνουν προσωρινά τον μεταβολικό ρυθμό.

ΠΗΓΗ: arouraios.gr

Το γιαούρτι είναι μία από τις τροφές που πρέπει να έχεις οπωσδήποτε στο ψυγείο σου! Δες 4 λόγους για τους οποίους το γιαούρτι “τα σπάει” και αξίζει να παίζει μεγάλο ρόλο στην καθημερινή σου διατροφή!

Είναι το πιο εύκολο πρωινό που υπάρχει
Παρακοιμήθηκες και θέλεις να φας ένα γρήγορο πρωινό πριν πας στη δουλειά; Το γιαούρτι θα σε σώσει! Βάλε μερικές κουταλιές σε ένα μπολ, πρόσθεσε μερικά βατόμουρα ή μερικά κεράσια μέσα και μερικούς ξηρούς καρπούς και είσαι έτοιμη.

Έχει υψηλή πρωτεϊνική αξία
Ύστερα από μία σκληρή προπόνηση είναι πολύ σημαντικό να πάρεις λίγη πρωτεϊνη για να ανακτήσεις τις δυνάμεις σου. Αν δεν θέλεις να φας κανονικό γεύμα πάρε ένα γιαούρτι και γέμισε ενέργεια.

Ταιριάζει με τα πάντα
Αντί να χρησιμοποιείς συστατικά όπως είναι το γάλα, η μαγιονέζα και η κρέμα γάλακτος σε διάφορες συνταγές σου, μπορείς στη θέση τους να βάζεις γιαούρτι.

Είναι γεμάτο προβιοτικά
Αν έχεις προβλήματα πέψης τότε το γιαουρτάκι είναι η τέλεια λύση για να τα καταπολεμήσεις. Βάλε το γιαούρτι στην καθημερινότητά σου και θα δεις θαύματα.

faysbook.gr