250 επαγγελματίες αλιείς με 90 σκάφη δραστηριοποιούνται σε Κω και Νίσυρο περιμένοντας να επιβιώσουν ασκώντας ένα από τα πιο παραδοσιακά επαγγέλματα της περιοχής μας, παρά τα πολλά προβλήματα και τις μεγάλες αντιξοότητες που έχουν να αντιμετωπίσουν.

Η μείωση των αλιευμάτων, το υψηλό κόστος λειτουργίας αλιευτικού σκάφους και οι ελλιπείς έλεγχοι σε ξηρά και θάλασσα, συνθέτουν το αρνητικό περιβάλλον που δημιουργεί πρόβλημα επιβίωσης στους επαγγελματίες αλιείς της Κω. Όπως δηλώνουν οι ίδιοι, παρά τις κατά καιρούς διαβουλεύσεις, δε δίνονται λύσεις και όπως πάει η κατάσταση τα νησιά μας θα μείνουν χωρίς ψαράδες.

ΔΗΡΑΣ - Γ. Κατσάβαρος

Με μια οικολογική καταστροφή ήρθαν αντιμέτωποι οι κάτοικοι της Σάμου. Σε μήκος τεσσάρων χιλιομέτρων, από την γέφυρα του Κερκήτειου ποταμού μέχρι και την παραλία Ποτάμι στο Καρλόβασι, βρέθηκαν χιλιάδες νεκρά ψάρια στο νησί.

Σύμφωνα με τις πρώτες δημοσιογραφικές πληροφορίες, υπεύθυνοι της καταστροφής φέρεται να είναι ιδιοκτήτες γρι γρι, οι οποίοι δρουν ανενόχλητοι και πιθανώς άφησαν τα  νεκρά ψάρια πίσω στην θάλασσα.

Το Λιμεναρχείο έχει ήδη συλλέξει δείγματα τα οποία αναμένεται να σταλούν στην περιβαλλοντική οργάνωση «Αρχιπέλαγος» και μέσα στις επόμενες ημέρες εκτιμάται πως θα έχουν βρεθεί οι υπαίτιοι.

Εκτέλεση:Αλατίστε τα φιλέτα του σολομού από όλες τις πλευρές. Αλείψτε τη πάνω μεριά των φιλέτων με τη μουστάρδα.
Σε ένα πολυμηχάνημα, αναμίξτε καλά όλα τα υπόλοιπα υλικά της κρούστας μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Στρώστε το μείγμα της κρούστας πάνω από τη μουστάρδα στα φιλέτα του σολομού .
Τοποθετείστε τα φιλέτα του σολομού σε λαδωμένο ταψί και ψήστε τα σε προθερμανσμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Kελσίου μέχρι η κρούστα να γίνει τραγανή και τα φιλέτα του σολομού να είναι ζουμερά.

Υλικά:
1 κιλό σολομό φιλέτο χωρίς δέρμα, κομμένο σε κομμάτια των 250 γρ.
60 γρ. μουστάρδα
40 γρ. μαργαρίνη με βούτυρο
120 γρ. ψωμί τόστ χωρίς κόρα, τριμμένο
120 γρ. αμύγδαλο, χοντροκομμένο
40 γρ. ελαιόλαδο
10 γρ. λεμόνι, ξύσμα
20γρ. μαιντανό, ψιλοκομμένο
20 γρ. βασιλικό, ψιλοκομμένο
αλάτι

Πηγή: yiannislucacos.gr

Σε ανερχόμενο ταλέντο του bodybuilding έχει εξελιχθεί η Αποστολία Λυβιάκη, που αν και καινούρια στο χώρο μετράει ήδη σημαντικές διακρίσεις.

Η 27χρονη Χανιώτισσα, που ζει και εργάζεται στο Ηράκλειο, κατέκτησε την πρώτη θέση στην κατηγορία Bikini τόσο στο 19ο Πανελλήνιο Κύπελλο IFBB όσο και στο 1o Bodybuilding Elite Grand Prix, ενώ βγήκε δεύτερη στο 1st Ben Weider Diamond Cup που έγινε πρόσφατα στην Αθήνα. Με συνέντευξή της στην εφημερίδα «Πατρίς» μίλησε για την καθημερινή άσκηση που αποτελεί για εκείνη τρόπο ζωής, την ενασχόλησή της με το άθλημα της σωματικής διάπλασης, αλλά και τις θυσίες που κάνει για να διατηρεί σε άψογη κατάσταση το σώμα της. Αναλυτικά τα όσα είπε…

Για το πώς αποφάσισε να ασχοληθεί με το bodybuilding: «Όλα έχουν συμβεί πολύ γρήγορα και δεν τα έχω συνειδητοποιήσει ακόμα. Δεν είναι πολύ καιρός που αποφάσισα να πάρω μέρος σε αγώνες και ήρθαν οι επιτυχίες. Ασχολούμαι με το fitness σε ερασιτεχνικό επίπεδο πολλά χρόνια και όταν ο σύντροφός μου Θανάσης Μαυράκης άνοιξε στο Ηράκλειο το κατάστημα του Fitness Store με συμπληρώματα διατροφής αποφάσισα για ευνόητους λόγους να μπω πιο ενεργά στο χώρο. Ήταν για εμένα μια μεγάλη πρόκληση και μπορώ να πω ότι με συναρπάζει».

Για την ενασχόλησή της με τη γυμναστική: «Εδώ και περίπου οκτώ χρόνια είμαι στο χώρο της γυμναστικής και πραγματικά κάνω αυτό που μου αρέσει. Είναι τρόπος ζωής για εμένα η καθημερινή άσκηση. Η συμμετοχή στους αγώνες απαιτεί σίγουρα πιο συστηματική προετοιμασία. Πρέπει να είσαι 100% αφοσιωμένος σε αυτό που κάνεις, μέσω της προπόνησης, της διατροφής, αλλά και του τρόπου ζωής που πρέπει να ακολουθείς. Είναι κάτι που απαιτεί φοβερή πειθαρχία και αυτοέλεγχο».

Για το bodybuilding στην Ελλάδα: «Είναι αλήθεια ότι στη χώρα μας δεν υπήρχαν πολλές γυναίκες σε αγωνιστικό επίπεδο ούτε στην Κρήτη φυσικά. Διαπίστωσα όμως στους αγώνες που πήγα μια μεγαλύτερη συμμετοχή και αυτό είναι πολύ ενθαρρυντικό. Πιστεύω ότι έχουμε τον σωματότυπο που χρειάζεται για να συναγωνιστούμε τις ξένες, έστω κι αν εκείνες το βλέπουν πιο επαγγελματικά».

Για τη θηλυκότητά της: «Η κατηγορία μου απαιτεί θηλυκότητα και ομοιομορφία, όχι πολύ όγκο όπως στους άνδρες. Παίζει ρόλο και το πρόσωπο. Σίγουρα η γυμναστική με βοήθησε πολύ να χτίσω το κορμί μου, αν και το σωστό «καλούπι» που λέμε προϋπήρχε».

Για τις διατροφικές συνήθειές της: «Επιβάλλεται να ακολουθώ αυστηρό πρόγραμμα, ειδικά σε περίοδο πριν από αγώνες. Τρώω μόνο ψάρι, κοτόπουλο, αυγά, ρύζι, πατάτες, σαλάτες, λαχανικά. Είναι μια θυσία που πρέπει να γίνει αλλά θεωρώ ότι αξίζει τον κόπο».

Για τους ανθρώπους που την έχουν βοηθήσει μέχρι στιγμής: «Ο δάσκαλος του ελληνικού bodybuilding Δαυίδ Μπαλάσας με έχει στηρίξει όλο αυτό το διάστημα και πραγματικά τον ευχαριστώ. Από εκεί και πέρα, αυτό που είμαι το οφείλω σε μεγάλο βαθμό στο σύντροφό μου και χορηγό ταυτόχρονα της προσπάθειάς μου Θανάση Μαυράκη. Ελπίζω η συνέχεια να είναι ακόμα καλύτερη και να συμβάλλω κι εγώ όσο μπορώ στην αλλαγή της άποψης που έχει ο πολύ κόσμος για το άθλημά μας. Αξίζει να έρθει κοντά μας και να μας υποστηρίξει».

Φωτ. από το xbody.gr και τον προσωπικό λογαριασμό της στο Facebook

Πηγή: onsports.gr

Λίγα λόγια για τον Σολομό:Ο σολομός του Ατλαντικού ή απλά σολομός (Salmo salar), γράφεται και σολωμός, είναι ένα ψάρι μετρίου μεγέθος που ανήκει στην οικογένεια των σολομονίδων. Το ψάρι απαντάται σε κρύα νερά στο βόρειο Ατλαντικό και σε ποταμούς που εκβάλλουν σε αυτό, ενώ έχει εισαχθεί και στο βόρειο Ειρηνικό. Ο σολομός εκτρέφεται σε ιχθυοκαλλιέργειες, με κύριες χώρες παραγωγής τη Νορβηγία, το Καναδά και τη Χιλή.

Εκτέλεση:
Πλένουμε καλά τα φιλέτα σολομού φορώντας γάντια (γιατί αλλιώς τα χεράκια μας θα μυρίζουν για 2 ημέρες).
Τα βάζουμε σε ένα μεγάλο πυρέξ, και ρίχνουμε από πάνω αρκετό τζιν.
Εντωμεταξύ, ζεσταίνουμε σε ένα μπρικάκι το χυμό του λεμονιού με μια κουταλιά μέλι. Όταν γίνει ομοιόμορφο μείγμα, το ρίχνουμε και αυτό πάνω στο σολομό.
Αφού αλατοπιπερώσουμε το σολομό, κόβουμε ροδέλες τα κρεμμύδια και τα τοποθετούμε επάνω στα φιλέτα.

Ψήνουμε για περίπου μία ώρα στους 180 βαθμούς.

Υλικά :
2 φιλέτα σολομού από τον ψαρά μας
2 μεγάλα κρεμμύδια
1 λεμόνι
τζιν
1 κουταλιά μέλι
αλάτι-πιπέρι