Προβληματισμένοι εμφανίζονται οι επιχειρηματίες του κλάδου της εστίασης μετά την ανακοίνωση των νέων μέτρων για τον περιορισμό της εξάπλωσης του κορονοϊού από την κυβέρνηση.

Υπενθυμίζεται ότι σε τουριστικές κυρίως περιοχές της χώρας και συγκεκριμένα στις Περιφέρειες Κρήτης, Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης, τις περιφερειακές Ενότητες Θεσσαλονίκης, Χαλκιδικής, Λάρισας και Κέρκυρας, και τους Δήμους Μυκόνου, Πάρου, Σαντορίνης, Βόλου, Κατερίνης, Ρόδου, Αντιπάρου, Ζακύνθου και Κω, τα καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος, από τις 11 μέχρι τις 23 Αυγούστου θα κλείνουν τα μεσάνυχτα και έως τις 7 το πρωί.

«Προκαλείται μια αναστάτωση στον κλάδο και το πρόβλημα θα είναι τεράστιο κυρίως για τα μπαρ και τις καφετέριες που λειτουργούν έως αργά. Ιδιαίτερα για τα μπαρ σε τουριστικές περιοχές και δημοφιλή νησιά που συνήθως γεμίζουν μετά τις 11 θα είναι καταστροφικό» τονίζει στο insider.gr o πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων Γιώργος Καββαθάς.

«Να συνοδευτούν από μέτρα στήριξης»

Ο κ. Καββάθας επισημαίνει παράλληλα ότι τα νέα μέτρα προστασίας που ανακοίνωσε η κυβέρνηση θα πρέπει να συνοδευτούν και από νέα μέτρα στήριξης προς τις επιχειρήσεις οι οποίες θα πληγούν.

Τονίζει τέλος ότι δημιουργείται και μία εσωτερική «αναστάτωση» στον κλάδο καθώς αρκετοί επιχειρηματίες στις παραπάνω περιοχές θα αισθάνονται «ριγμένοι» σε σύγκριση με τους υπόλοιπους συναδέλφους τους σε άλλες περιοχές οι οποίοι θα λειτουργούν κανονικά.

https://www.insider.gr/

Έκτακτη ενημέρωση για τον κορονοϊό στη χώρα μας πραγματοποίησε ο υφυπουργός Πολιτικής Προστασίας και Διαχείρισης Κρίσεων, Νίκος Χαρδαλιάς, ο οποίος προχώρησε και στην ανακοίνωση νέων μέτρων. Τι ισχύει με τα μέτρα σε χώρους εστίασης.

«Προσαρμόζουμε τη στρατηγική μας και μετά τις εξελίξεις είμαστε έτοιμοι να απαντήσουμε με διάφορα μέτρα» υπογράμμισε ο κ. Χαρδαλιάς, ο οποίος πρόσθεσε πως όλα τα μέτρα λαμβάνονται με γνώμονα τη διασφάλιση της δημόσιας υγείας.

Ο υφυπουργός πολιτικής προστασίας ανακοίνωσε νέα μέτρα, μεταξύ των οποίων και για τα κέντρα εστίασης:

- Επέκταση της χρήσης μάσκας σε όλους τους κλειστούς χώρους πλην χώρων εστίασης
- Απαγόρευση όρθιων πελατών και δυνατότητα μετατροπής χρήσης σε τραπεζοκαθίσματα.

Εξάλλου, ο κ. Χαρδαλιάς ανακοίνωσε ότι θεσπίζεται όριο 100 ατόμων σε γάμους και βαπτίσεις από τη Δευτέρα 3 Αυγούστου έως τις 15 Αυγούστου.

Πιο αναλυτικά, τα μέτρα που ανακοινώθηκαν:

Εξαίρεση αποτελούν οι πελάτες των χώρων εστίασης και ιατρικών περιπτώσεων, όπως άτομα με αναπνευστικά προβλήματα και παιδιά κάτω των 3 ετών. Ακόμη γίνεται αυστηρή σύσταση χρήσης μάσκας και σε εξωτερικούς χώρους, όπου δεν μπορούν να τηρηθούν αποστάσεις.

Επιπλέον, έως 31/8 παρατείνεται και η γενική απόφαση για την τήρηση αποστάσεων, ενώ παρατείνεται έως τις 15 Αυγούστου η αναστολή συνδέσεων αεροπορικών και θαλάσσιων με Τουρκία, Αλβανία και Βόρεια Μακεδονία, αλλά και η απόφαση για τις χερσαίες συνδέσεις, συνοριακά σημεία εισόδου και αρνητικό τεστ PCR 72 ωρών για τον Προμαχώνα, όπως και η οδηγία για την ύπαρξη αρνητικού τεστ για όσους έρχονται αεροπορικώς από Βουλγαρία, Ρουμανία και Ηνωμενα Αραβικά Εμιράτα.

Η ανακοίνωση ΕΟΔΥ:

Σήμερα ανακοινώνουμε 78 νέα κρούσματα του νέου ιού στη χώρα, εκ των οποίων τα 10 εντοπίστηκαν κατόπιν ελέγχων στις πύλες εισόδου της χώρας.

Ο συνολικός αριθμός των κρουσμάτων είναι 4477, εκ των οποίων το 54.8% αφορά άνδρες.

1267 (28.3%) θεωρούνται σχετιζόμενα με ταξίδι από το εξωτερικό και 2218 (49.5%) είναι σχετιζόμενα με ήδη γνωστό κρούσμα.

9 συμπολίτες μας νοσηλεύονται διασωληνωμένοι. Η διάμεση ηλικία τους είναι 53 ετών. 2 (22.2%) είναι γυναίκες και οι υπόλοιποι άνδρες. To 55.6% έχει υποκείμενο νόσημα ή είναι ηλικιωμένοι 70 ετών και άνω. 127 ασθενείς έχουν εξέλθει από τις ΜΕΘ.

Τέλος, έχουμε 3 ακόμα καταγεγραμμένους θανάτους και 206 θανάτους συνολικά στη χώρα. 66 (32.0%) γυναίκες και οι υπόλοιποι άνδρες. Η διάμεση ηλικία των θανόντων συμπολιτών μας ήταν τα 76 έτη και το 96.1% είχε κάποιο υποκείμενο νόσημα ή/και ηλικία 70 ετών και άνω.

https://www.dikaiologitika.gr/eidhseis/ygeia/308350/koronoios-ta-nea-metra-gia-bar-kai-kentra-estiasis

Κάλεσμα Σταϊκούρα σε ιδιοκτήτες – ενοικιαστές για να αναπροσαρμόσουν τα ενοίκια στα νέα δεδομένα της αγοράς
Το ενδεχόμενο νέας παράτασης, έως τον Σεπτέμβριο ή ακόμα και τον Οκτώβριο για τα μειωμένα - κατά 40% - ενοίκια που καταβάλουν οι επιχειρήσεις στον κλάδο της εστίασης εξετάζει η κυβέρνηση, την ώρα που ο υπουργός Οικονομικών Χρήστος Σταϊκούρας απευθύνει κάλεσμα στους εκπροσώπους των ιδιοκτητών και των ενοικιαστών να προχωρήσουν από κοινού σε αναπροσαρμογή των μισθωμάτων στα νέα δεδομένα της αγοράς!

Το μέτρο της απαλλαγής από την υποχρέωση καταβολής 40% του συνολικού μισθώματος, που επεκτάθηκε για τους μήνες Ιούλιο και Αύγουστο 2020, αφορά στις επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον τομέα του τουρισμού, των μεταφορών, της εστίασης, του πολιτισμού και του αθλητισμού. Όμως, επειδή η τουριστική σεζόν συνεχίζεται και τον Σεπτέμβριο (και για μερικούς προορισμούς ακόμα και τον Οκτώβριο) το υπουργείο Οικονομικών εξετάζει το ενδεχόμενο να παρατείνει για 1-2 μήνες το μέτρο της μείωσης των ενοικίων για την εστίαση και τον τουρισμό (ίσως και για τους άλλους κλάδους) μαζί με την χορήγηση της αποζημίωσης 30% επί της απώλειας στο εισόδημα (η οποία συμψηφίζεται με μελλοντικές φορολογικές υποχρεώσεις).

Την ίδια ώρα ο υπουργός Οικονομικών Χρήστος Σταϊκούρας τονίζει πως η κυβέρνηση δεν μπορεί να παρεμβαίνει για μεγάλο χρονικό διάστημα σε ιδιωτικά συμφωνητικά όπως είναι τα μισθώματα ακινήτων. Για το λόγο αυτό απευθύνει κάλεσμα στους συλλογικούς φορείς ιδιοκτητών και ενοικιαστών να προσχωρήσουν από κοινού σε διαπραγματεύσεις για την αναπροσαρμογή των ενοικίων για όσο διάστημα διαρκεί η οικονομική κρίση που αφήνει ο κορωνοϊός.

Η ΠΟΜΙΔΑ από την πλευρά των ιδιοκτητών ακινήτων και ο Εμπορικός Σύλλογος Αθηνών από την πλευρά των ενοικιαστών, έχουν καταθέσει κοινή πρόταση για οικειοθελείς μειώσεις στα ενοίκια με αντιστάθμισμα τη μείωση των φόρων για τους ιδιοκτήτες. Συγκεκριμένα, οι φορείς ζητάνε να υπάρξει ρύθμιση που να προβλέπει ότι όσοι ιδιοκτήτες κρίνουν οι ίδιοι και αποδέχονται οικειοθελώς να συνεχιστεί προσωρινά η μείωση ενοικίου μέχρι το πολύ 31.12.2020 και μέχρι το πολύ 40%, (και μετά να ισχύσει το πλήρες μίσθωμα), να έχουν ως κίνητρο την ίδια ελάφρυνση που το κράτος έδωσε και σε εκείνους που τους μείωσε αναγκαστικά τα μισθώματά τους.

Όπως εξηγεί ο πρόεδρος της ΠΟΜΙΔΑ κ. Στράτος Παραδιας «οι υπόλοιποι ιδιοκτήτες δεν θα θιγούν στο παραμικρό από ένα τέτοιο μέτρο, το οποίο δεν θα τους αφορά. Ο κάθε ιδιοκτήτης θα είναι ελεύθερος να κρίνει τι τον συμφέρει σε κάθε συγκεκριμένη περίπτωση, και όχι πλέον υποχρεωμένος να υποστεί αναγκαστική μείωση στο μίσθωμά του».

https://www.protothema.gr/economy/article/1030945/meiomena-enoikia-pros-nea-paratasi-to-metro-gia-tin-estiasi-kai-ton-tourismo/

Στο 25% εκτιμά την επίπτωση στον κλάδο μαζικής εστίασης και τουρισμού (HORECA) για το 2020 η Deloitte, σε ειδική μελέτη που παρουσίασε χθες κατά τη διάρκεια διαδικτυακής συζήτησης που οργάνωσε το Ελληνικοαμερικανικό Επιμελητήριο.
Το 2019, με το ελληνικό ΑΕΠ να αναπτύσσεται με 2,5%, ο κλάδος HORECA (που αφορά σε 82,5 χιλιάδες επιχειρήσεις και απασχολεί 385 χιλιάδες εργαζομένους) υπεραπέδωσε εμφανίζοντας ανάπτυξη της τάξης του 9%, σύμφωνα με τα στοιχεία της Deloitte.

Η εκτίμηση ωστόσο για ύφεση φέτος έως 10% του ΑΕΠ οδηγεί σε προβολή για σημαντική επίπτωση σε ολόκληρο τον κλάδο. Κατά τη μελέτη, δε, τόσο τα σταθερά έξοδα της μαζικής εστίασης όσο και η μείωση του τζίρου της δημιουργούν ασφυκτικές συνθήκες.

Το μέσο περιθώριο κέρδους διαμορφώνεται διαχρονικά στο 15% -σύμφωνα με την Deloitte- ενώ το μισθολογικό κόστος στο 30%, σημαντικά υψηλότερα από τον μέσο ευρωπαϊκό όρο. Επιπλέον, τονίστηκε η επίπτωση από τη φορολογική επιβάρυνση τόσο όσον αφορά τον ΦΠΑ όσο και τους ειδικούς φόρους κατανάλωσης για σειρά προϊόντων όπως τα αλκοολούχα.

Σε αυτό το πλαίσιο, τόσο ο εκπρόσωπος της Deloitte όσο και οι εκπρόσωποι του κλάδου που συμμετείχαν στη διαδικτυακή συζήτηση κατέληξαν πως τα μέχρι στιγμής μέτρα στήριξης του κλάδου δεν επαρκούν, ώστε να διατηρηθεί σε βιώσιμο επίπεδο.

Ο υφυπουργός Ανάπτυξης Ν. Παπαθανάσης, που συμμετείχε στη συζήτηση, αναφέρθηκε σε μελλοντικά μέτρα στήριξης, παραπέμποντας σε σχετικές δηλώσεις του πρωθυπουργού αλλά και στην προοπτική ενίσχυσης της οικονομίας από τα νέα χρηματοδοτικά εργαλεία και το Ταμείο Ανάκαμψης.

Οι εκπρόσωποι της ευρύτερης εστίασης περιέγραψαν ωστόσο την ήδη διαμορφούμενη ζοφερή εικόνα. Σύμφωνα με τον επικεφαλής των ξενοδοχείων Μεγάλη Βρετανία και King George του ομίλου Λάμψα, Τιμ Ανανιάδη, η πληρότητα έως και το α’ τρίμηνο του 2021 έχει διαμορφωθεί μόλις στο 5%, έναντι 80% προ πανδημίας. Ο κ. Χριστοφιλέας, επικεφαλής του catering Δειπνοσοφιστήριο, έκανε λόγο για άσκηση επιβίωσης το 2020, μια χρονιά που προϋπολόγιζε ανάπτυξη πωλήσεων της τάξης του 30%.

Ο κ. Νέγκας, επικεφαλής των TGI Fridays εξέφρασε ανησυχίες για επιπλέον επίπτωση στην εστίαση από το φθινόπωρο και μετά, είτε γιατί οι καιρικές συνθήκες δεν θα επιτρέπουν την έλευση θαμώνων σε ανοιχτούς χώρους είτε γιατί ένα δεύτερο κύμα πανδημίας θα επηρεάσει καταλυτικά τη ζήτηση.

Από την πλευρά τους, οι προμηθεύτριες εταιρείες που εξαρτούν σημαντικό μέρος των τζίρων τους από την «κρύα αγορά» της εστίασης αναφέρθηκαν σε προσπάθειες στήριξης των πελατών τους. Από την Coca Cοla Hellas, η Λ. Νεκταρίου έκανε λόγο για πρωτοβουλίες στήριξης μέσω του προγράμματος Future Loading, ενώ ο κ. Παπαχρήστου εκ μέρους της Cοca Cοla 3Ε αναφέρθηκε σε προγράμματα εκπαίδευσης και διευκόλυνσης των μικρών και μεσαίων επιχειρήσεων της εστίασης.

Ο Αλ. Δανιηλίδης της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας αναφέρθηκε στο πλήγμα που δέχθηκαν οι προμηθεύτριες εταιρείες από την πανδημία και την πτώση τουρισμού και εγχώριας ζήτησης, ωστόσο επικεντρώθηκε στα προγράμματα διευκόλυνσης εξόφλησης τιμολογίων προς το χονδρεμπόριο, αναφέροντας ότι μέχρι στιγμής κανένας συνεργάτης δεν εξέφρασε αδυναμία πληρωμών, πιστοποιώντας ότι βιομηχανία και διανομή βρήκαν κοινό έδαφος συνεργασίας.

Πηγή: euro2day.gr

Πέννυ Κούτρα