«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Η ερώτηση που βασανίζει κάθε γυναίκα νοικοκυρά!
Οκτώβριος 08, 2014Είναι η κλασική ερώτηση κάθε γυναίκας μέσα σε ένα σπίτι, αν μπορούσαμε να μετρήσουμε πόσες φορές το έχουμε πει - αναρωτηθεί θα παθαίναμε ένα μικρό σοκ.
Σήμερα έχουμε γεμάτο γεύμα με εύκολη συνταγή κοτόπουλο στο φούρνο και σαλάτα από τον Γιάννη Λουκάκο!
Συνταγή για το πιο εύκολο και νόστιμο κοτοπουλάκι φούρνου!
Υλικά:
• Κοτόπουλο
• Πολύχρωμες πιπεριές
• Μανιτάρια (όχι κονσέρβας)
• Κρεμμύδι ξερό
• Πατατούλες
• λάδι, αλάτι, πιπέρι, λεμόνι
Εκτέλεση:
1. Λοιποοοον! Τα πράγματα είναι απλά!
2. Ροδέλες οι πιπεριές
3. Ολόκληρα τα μανιτάρια
4. Ψιλοκομμένο το κρεμμύδι
5. Πατατούλες
6. Στο ταψί όλα μαζί... λαδάκι, αλατάκι, πιπεράκι και λεμονάκι.
mothersblog.gr
Σαλάτα λάχανο με πιπεριές, καρότο, κάσιους και βινεγκρέτ με σόγια
Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μαζί, αλατίζουμε και σερβίρουμε.
Σήμερα έχουμε γεμάτο γεύμα με εύκολη συνταγή κοτόπουλο στο φούρνο και σαλάτα από τον Γιάννη Λουκάκο!
Συνταγή για το πιο εύκολο και νόστιμο κοτοπουλάκι φούρνου!
Το κοτόπουλο είναι από τα αγαπημένα φαγητά μικρών και μεγάλων. Εμείς σας έχουμε μία συνταγή εύκολη και γρήγορη που θα γλύφετε τα δάχτυλά σας.
Υλικά:
• Κοτόπουλο
• Πολύχρωμες πιπεριές
• Μανιτάρια (όχι κονσέρβας)
• Κρεμμύδι ξερό
• Πατατούλες
• λάδι, αλάτι, πιπέρι, λεμόνι
Εκτέλεση:
1. Λοιποοοον! Τα πράγματα είναι απλά!
2. Ροδέλες οι πιπεριές
3. Ολόκληρα τα μανιτάρια
4. Ψιλοκομμένο το κρεμμύδι
5. Πατατούλες
6. Στο ταψί όλα μαζί... λαδάκι, αλατάκι, πιπεράκι και λεμονάκι.
mothersblog.gr
Σαλάτα λάχανο με πιπεριές, καρότο, κάσιους και βινεγκρέτ με σόγια
Υλικά της Σαλάτας:
250 γρ. λάχανο άσπρο, κομμένο σε λεπτές φέτες
250 γρ. κόκκινο λάχανο, κομμένο σε λεπτές φέτες
50 γρ. πιπεριές κόκκινες, κομμένες ζουλιέν
50 γρ. πιπεριές κίτρινες, κομμένες ζουλιέν
100 γρ. καρότα, κομμένα ζουλιέν
30 γρ. κάσιους, χοντροκομμένα
5 γρ. κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
3 γρ. σησαμέλαιο
120 γρ. βινεγκρέτ με σόγια, λάιμ και τζιντζερ
Αλάτι
250 γρ. λάχανο άσπρο, κομμένο σε λεπτές φέτες
250 γρ. κόκκινο λάχανο, κομμένο σε λεπτές φέτες
50 γρ. πιπεριές κόκκινες, κομμένες ζουλιέν
50 γρ. πιπεριές κίτρινες, κομμένες ζουλιέν
100 γρ. καρότα, κομμένα ζουλιέν
30 γρ. κάσιους, χοντροκομμένα
5 γρ. κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
3 γρ. σησαμέλαιο
120 γρ. βινεγκρέτ με σόγια, λάιμ και τζιντζερ
Αλάτι
Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μαζί, αλατίζουμε και σερβίρουμε.
yiannislucacos.gr
Μπιφτέκια με Μουστάρδα & λεμονάτες πατάτες με μπύρα (To πρωινό 17.10) της Αργυρώς
Οκτώβριος 05, 2014Τι πιο εύκολο και τι πιο απλό από τα μπιφτέκια με πατάτες στον φούρνο της Αργυρώς!
Εκτέλεση:
Πατάτες μεθυσμένες
Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες σε μεγάλα κομμάτια. Τις βάζουμε σε ένα μεγάλο πυρέξ και ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, μουστάρδα, λάδι και τον χυμό του λεμονιού.
Ανακατεύουμε καλά και περιχύνουμε με την μπύρα. Προσθέτουμε τα μυρωδικά.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 ºC για 1 ώρα και 15’.
Εκτέλεση:
Πατάτες μεθυσμένες
Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες σε μεγάλα κομμάτια. Τις βάζουμε σε ένα μεγάλο πυρέξ και ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, μουστάρδα, λάδι και τον χυμό του λεμονιού.
Ανακατεύουμε καλά και περιχύνουμε με την μπύρα. Προσθέτουμε τα μυρωδικά.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 ºC για 1 ώρα και 15’.
Μπιφτέκια:
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κρεμμύδια για λίγα λεπτά να μαραθούν. Δεν θέλουμε να πάρουν χρώμα. Αφήνουμε να κρυώσουν λίγο.
Σε μπολ βάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Τα ζυμώνουμε πολύ καλά.
Πλάθουμε 8 μπιφτέκια. Αφού έχουν ψηθεί οι πατάτες για 50', τότε τοποθετούμε τα μπιφτέκια πάνω στις μισοψημένες πατάτες και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 20-25' περίπου ώσπου να ροδίσουν. (Ανάλογα το ψήσιμο που επιθυμούμε)
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κρεμμύδια για λίγα λεπτά να μαραθούν. Δεν θέλουμε να πάρουν χρώμα. Αφήνουμε να κρυώσουν λίγο.
Σε μπολ βάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Τα ζυμώνουμε πολύ καλά.
Πλάθουμε 8 μπιφτέκια. Αφού έχουν ψηθεί οι πατάτες για 50', τότε τοποθετούμε τα μπιφτέκια πάνω στις μισοψημένες πατάτες και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 20-25' περίπου ώσπου να ροδίσουν. (Ανάλογα το ψήσιμο που επιθυμούμε)
Υλικά συνταγής:
Μεθυσμένες πατάτες:
8 πατάτες
1/3 φλ. ελαιόλαδο
2 λεμόνια (χυμός)
2 κ.σ. μουστάρδα
1 (350ml) κουτάκι μπύρα
2-3 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι και ρίγανη
αλάτι και πιπέρι
Μπιφτέκια:
800 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 ντομάτα τριμμένη
1/2 φλ. κουάκερ
1 κ.σ. ρίγανη αποξηραμένη
2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
2 κ.σ. γιαούρτι
1 κ.σ. μουστάρδα
αλάτι
πιπέρι
8 πατάτες
1/3 φλ. ελαιόλαδο
2 λεμόνια (χυμός)
2 κ.σ. μουστάρδα
1 (350ml) κουτάκι μπύρα
2-3 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι και ρίγανη
αλάτι και πιπέρι
Μπιφτέκια:
800 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 ντομάτα τριμμένη
1/2 φλ. κουάκερ
1 κ.σ. ρίγανη αποξηραμένη
2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
2 κ.σ. γιαούρτι
1 κ.σ. μουστάρδα
αλάτι
πιπέρι
argiro.gr
Μαγειρεύεις; Σου δίνουμε 5 Tips για πιο νόστιμα φαγητά!
Οκτώβριος 04, 2014Είναι πολλά τα μυστικά στο μαγείρεμα, διαλέξαμε 5 από αυτά τα οποία θα σας βοηθήσουν να γίνετε καλύτεροι στην εκτέλεση των αγαπημένων σας γευμάτων-ορεκτικών!
1)Πώς να κάνεις πιο μαλακό το χταπόδι;
Με ένα απλό κολπάκι…
Αν γυρίζεις αργά στο σπίτι και δεν έχεις χρόνο να μαγειρεύεις με τις ώρες, γιατί η οικογένεια είναι… πεινασμένη, να ένας τρόπος για να ξεκλέβεις χρόνο από την προετοιμασία του φαγητού.
Την επόμενη φορά που θα μαγειρέψεις ρύζι, βάλε λίγο παραπάνω στην κατσαρόλα και βάλε στην κατάψυξη τις έξτρα μερίδες. Όταν θελήσεις να τις μαγειρέψεις δε θα χρειαστείς παραπάνω από 5’ για να το ετοιμάσεις.
Αυτές είναι οι οδηγίες βήμα προς βήμα:
4)Γιατί πρέπει να τρίψεις το βούτυρο την επόμενη φορά που θα ψήσεις κάποιο γλυκό;
Ένας τρίφτης βοηθάει πολύ στο να τρίβεις εύκολα και γρήγορα τυρί και λαχανικά. Ήξερες, όμως, ότι μπορείς να τον χρησιμοποιήσεις και στο επόμενο γλυκό σου; Δες πώς και γιατί..
5)Πώς μπορείς να διατηρήσεις το ψωμί για περισσότερες μέρες
Το ψωμί είναι ένα προϊόν που παίζει πρωταρχικό ρόλο στη διατροφή σου. Λογικά θα χρειαστεί να πας (σχεδόν) καθημερινά στο φούρνο της γειτονιάς για να πάρεις εκείνο το αγαπημένο πολύσπορο ή την μπαγκέτα ολικής. Αν θες λοιπόν να το διατηρήσεις για περισσότερες μέρες, μπορείς να το αποθηκεύσεις με μια ολόκληρη ρίζα σέλινου. Έτσι θα το απολαύσεις περισσότερο.
faysbook.gr
1)Πώς να κάνεις πιο μαλακό το χταπόδι;
Με ένα απλό κολπάκι…
Το μόνο που θα χρειαστείς είναι ένας φελλός από κρασί!
Αν λοιπόν δεν θέλεις να παραβράσεις το χταπόδι, αλλά να το κάνεις μαλακό και νόστιμο, ρίξε στην κατσαρόλα το φελλό ενώ βράζεις το χταποδάκι σου!
2)Εσύ το ήξερες πως η πατάτα γίνεται ζάχαρη;
Και όμως, αν δεν την αποθηκεύσεις σωστά η γεύση της αλλάζει και δυστυχώς όχι προς το καλύτερο.
3)Εσύ ήξερες ότι μπορείς να καταψύξεις το ρύζι;Αν λοιπόν δεν θέλεις να παραβράσεις το χταπόδι, αλλά να το κάνεις μαλακό και νόστιμο, ρίξε στην κατσαρόλα το φελλό ενώ βράζεις το χταποδάκι σου!
2)Εσύ το ήξερες πως η πατάτα γίνεται ζάχαρη;
Και όμως, αν δεν την αποθηκεύσεις σωστά η γεύση της αλλάζει και δυστυχώς όχι προς το καλύτερο.
Θα πρέπει να γνωρίζεις, πως όταν αποθηκεύεις τις πατάτες στο ψυγείο, το άμυλο μετατρέπεται σε ζάχαρη εξαιτίας της χαμηλής θερμοκρασίας. Έτσι, αν τηγανίσεις τις πατάτες αυτές, θα διαπιστώσεις μια αλλαγή στο σύνηθες χρώμα τους. Οι τηγανητές πατάτες θα αποκτήσουν ένα καφέ χρώμα, ενώ αν τις βράσεις ή τις ψήσεις στο φούρνο, το μόνο που θα καταλάβεις είναι μια πιο γλυκιά γεύση.
Υπάρχει ένας τρόπος για να αποφύγεις τη «ζημιά».
• Φύλαξε τις πατάτες σε ένα σκιερό και δροσερό μέρος.
• Αν σκοπεύεις να τις βράσεις ή να τις ψήσεις, το ψυγείο είναι μια ιδανική λύση, για να διατηρηθούν σε σχετικά υψηλή θερμοκρασία.
• Ποτέ μην τις φυλακίσεις σε μια πλαστική σακούλα χωρίς οπές, γιατί έτσι θα σαπίσουν.
Υπάρχει ένας τρόπος για να αποφύγεις τη «ζημιά».
• Φύλαξε τις πατάτες σε ένα σκιερό και δροσερό μέρος.
• Αν σκοπεύεις να τις βράσεις ή να τις ψήσεις, το ψυγείο είναι μια ιδανική λύση, για να διατηρηθούν σε σχετικά υψηλή θερμοκρασία.
• Ποτέ μην τις φυλακίσεις σε μια πλαστική σακούλα χωρίς οπές, γιατί έτσι θα σαπίσουν.
Αν γυρίζεις αργά στο σπίτι και δεν έχεις χρόνο να μαγειρεύεις με τις ώρες, γιατί η οικογένεια είναι… πεινασμένη, να ένας τρόπος για να ξεκλέβεις χρόνο από την προετοιμασία του φαγητού.
Την επόμενη φορά που θα μαγειρέψεις ρύζι, βάλε λίγο παραπάνω στην κατσαρόλα και βάλε στην κατάψυξη τις έξτρα μερίδες. Όταν θελήσεις να τις μαγειρέψεις δε θα χρειαστείς παραπάνω από 5’ για να το ετοιμάσεις.
Αυτές είναι οι οδηγίες βήμα προς βήμα:
Μπορείς να το «συσκευάσεις» - Φτιάξε μια ποσότητα ρυζιού και άσ’ τη να παγώσει σε μπολ που είναι ασφαλές για να μπει στο φούρνο μικροκυμάτων. Στη συνέχεια, βάλε τα στην κατάψυξη για περισσότερο από τρεις μήνες.
Ξαναζέστανέ το – Όταν θελήσεις να φας το ρύζι, βγάλε το καπάκι του δοχείου αποθήκευσης, πασπάλισε το παγωμένο περιεχόμενο με 1- 2 κουταλιές της σούπας νερό και κάλυψε το δοχείο με βρεγμένο χαρτί κουζίνας. Στη συνέχεια, βάλτο στο φούρνο μικροκυμάτων για 1- 3 λεπτά (αναλόγως με τις μερίδες). Άφησέ το για δύο λεπτά προτού το σερβίρεις.
4)Γιατί πρέπει να τρίψεις το βούτυρο την επόμενη φορά που θα ψήσεις κάποιο γλυκό;
Ένας τρίφτης βοηθάει πολύ στο να τρίβεις εύκολα και γρήγορα τυρί και λαχανικά. Ήξερες, όμως, ότι μπορείς να τον χρησιμοποιήσεις και στο επόμενο γλυκό σου; Δες πώς και γιατί..
Το κρύο ή παγωμένο βούτυρο μπορεί να τριφτεί εύκολα και αυτοί είναι οι λόγοι που πρέπει να χρησιμοποιήσεις αυτή την τεχνική την επόμενη φορά που θα ψήσεις.
Το τριμμένο βούτυρο μαλακώνει γρήγορα
Το μαλακό βούτυρο είναι το κλειδί για κάθε γλυκό. Πρέπει να είναι αρκετά απαλό για να μπορεί να γίνει η ζύμη όσο κρεμώδης χρειάζεται. Επομένως, αν τρίψεις βούτυρο και το αφήσεις να κάτσει για μερικά λεπτά θα δεις τις νυφάδες να αρχίσουν να μαλακώνουν πολύ γρήγορα με αποτέλεσμα να μη χρειάζεται λιώσιμο σε κατσαρολάκι.
Το τριμμένο βούτυρο αναμειγνύεται γρήγορα και καλά
Μερικές συνταγές όπως είναι αυτές για μπισκότα χρειάζονται κρύο βούτυρο. Έτσι, το τριμμένο βούτυρο βοηθάει πάρα πολύ σε αυτήν την περίπτωση καθώς ανακατεύεται κατευθείαν με το αλεύρι και μόλις μπαίνει στο φούρνο δημιουργείται μία φανταστική ζύμη και ένα εκπληκτικό και αφράτο αποτέλεσμα.
5)Πώς μπορείς να διατηρήσεις το ψωμί για περισσότερες μέρες
Το ψωμί είναι ένα προϊόν που παίζει πρωταρχικό ρόλο στη διατροφή σου. Λογικά θα χρειαστεί να πας (σχεδόν) καθημερινά στο φούρνο της γειτονιάς για να πάρεις εκείνο το αγαπημένο πολύσπορο ή την μπαγκέτα ολικής. Αν θες λοιπόν να το διατηρήσεις για περισσότερες μέρες, μπορείς να το αποθηκεύσεις με μια ολόκληρη ρίζα σέλινου. Έτσι θα το απολαύσεις περισσότερο.
faysbook.gr
Μυστικά για να μαγειρεύεις τα αγαπημένα σου φαγητά πιο Light
Σεπτέμβριος 27, 2014Πώς θα αφαιρέσεις θερμίδες από το παστίτσιο; Γιατί πρέπει να βάλεις τα μακαρόνια στην κατάψυξη πριν τα σερβίρεις με σάλτσα κιμά; Πώς η βρώμη θα γίνει το συστατικό κλειδί για πιο light αλλά και απολαυστικά κεφτεδάκια με σάλτσα.
Έξι από τα πιο αγαπημένα μας φαγητά μπαίνουν στη διαδικασία του fitness make over για να μπορείς να τα απολαμβάνεις χωρίς τύψεις και ενοχές.
Ο διαιτολόγος διατροφολόγος Νικόλαος Κριαράς σου δίνει συμβουλές μαγειρικής για να γίνουν το παστίτσιο, η μακαρονάδα με κιμά, η καρμπονάρα, η χωριάτικη, οι μπριζόλες και τα κεφτεδάκια με σάλτσα πιο diet friendly!!!
Παστίτσιο
Ποιος μπορεί να πει όχι στο πιο αγαπημένο οικογενειακό φαγητό; Αλλά σκέψου... κιμάς, λάδι, βούτυρο, τυρί, ζυμαρικά όλα σε ένα πιάτο που μπορεί αν δεν προσέξεις να γίνει βόμβα θερμίδων. Όχι! Μην το διαγράφεις... να πως θα το μαγειρεύεις στο εξής:
- Χρησιμοποίησε πέννες ή χοντρά μακαρόνια ολικής άλεσης, που χάρη στις φυτικές τους ίνες συμβάλουν στην αποβολή μέρους του λίπους των τροφών πριν αυτό αποθηκευτεί.
- Ετοίμασε μόνη σου τη μπεσαμέλ, με γάλα 2%, χωρίς βούτυρο – αρκεί να λιώσεις το αλεύρι στο γάλα πριν ακόμη το ζεστάνεις! Μπορείς να αποφύγεις και τα αυγά ή να βάλεις μόνο ασπράδι στη μπεσαμέλ σου.
- Τέλος, απόφυγε το τυρί από πάνω που κάνει αυτή τη...λαχταριστή μεν, αλλά παχυντική κρούστα.
Μακαρόνια με κιμά
Αν δεν είναι παστίτσιο, τότε σίγουρα το αγαπημένο της μαμάς, θα είναι μακαρόνια με κιμά. Η δική μας μπολονέζ που με μπόλικο τυράκι είναι ακαταμάχητη. Τι γίνεται όμως με τις θερμίδες; Να τι πρέπει να κάνεις:
= Κι εδώ πάρε ζυμαρικά ολικής άλεσης! Κάνε όμως και το εξής... ετοίμασε τα μακαρόνια όπως συνήθως, σούρωσε και αφού κρυώσουν ελαφρά, βάλε στην κατάψυξη. Βγάλε και σέρβιρε αποψύχοντάς τα από νωρίς ή βάζοντας σε φούρνο μικροκυμάτων. “Αυτό θα προκαλέσει στο άμυλο, μία ανθεκτικότητα ώστε να μειωθούν οι θερμίδες τους” τονίζει ο διαιτολόγος.
- Ξέχασε το λάδι για το σοτάρισμα του κιμά – ή τέλος πάντως βάλε ελάχιστο (1-2 κ.γ.) και σόταρε τον κιμά σου σε κόκκινο κρασί. Μοναδική γεύση και πολύ, πολύ λιγότερες θερμίδες.
Μπριζόλες με πατάτες
Είναι Κυριακή και από την κουζίνα σε “φωνάζει” το ταψί με τις πατάτες! Κλασικό φαγητό, αγαπημένο, αλλά και γεμάτο θερμίδες και λιπαρά. Τι πρέπει να κάνεις για να αλλάξει αυτό, αλλά όχι και η γεύση του;
Είναι Κυριακή και από την κουζίνα σε “φωνάζει” το ταψί με τις πατάτες! Κλασικό φαγητό, αγαπημένο, αλλά και γεμάτο θερμίδες και λιπαρά. Τι πρέπει να κάνεις για να αλλάξει αυτό, αλλά όχι και η γεύση του;
- Ψήσε τις μπριζόλες στο ταψί, μέσα σε ξύδι ή σε λεμόνι και όχι σε λάδι. Και τα δύο έχουν λιποδιαλυτικές ιδιότητες και έτσι θα απορροφήσουν το επιπλέον λίπος.
- Κόψε τις πατάτες σε πιο λεπτές φέτες, σαν chips και πάρε ένα σπρέι λαδιού. Ψέκασε ελαφρά, ίσα, ίσα να καλυφθούν και όχι να κολυμπούν στο λάδι και ψήσε στο φούρνο ξεχωριστά από τις μπριζόλες.
Σαλάτα
Είτε είναι τοματοσαλάτα-χωριάτικη, είτε κάποια άλλη σαλάτα για τη μέση του τραπεζιού, η ελληνική πρακτική λέει μπόλικο λάδι και κάμποση φέτα. Δηλαδή πολλές θερμίδες. Να τι μπορείς να κάνεις:
- Χρησιμοποίησε σπρέι λαδιού για να νοτίσεις τη σαλάτα σου αποτελεσματικά, χωρίς να την “πνίξεις” στο ελαιόλαδο.
- Δοκίμασε να την νοστιμίσεις με άλλο τυρί, όπως ανθότυρο ή κατίκι Δομοκού που έχουν λιγότερες θερμίδες και μικρότερη περιεκτικότητα σε αλάτι.
Καρμπονάρα
Κεφτεδάκια με κόκκινη σάλτσα
tlife.gr
Μπορεί να μην το λες και κλασικό, παραδοσιακό ελληνικό φαγητό, αλλά ποιος αντιστάθηκε σε μια πεντανόστιμη καρμπονάρα; Είναι πλέον παράδοση και στην Ελλάδα, αλλά όπου και να το φας σε αυτή τη γη, έχει ΠΟΛΛΕΣ θερμίδες. Να τα μυστικά:
- Επίλεξε κρέμα γάλακτος light για να την ετοιμάσεις.
- Απόφυγε το ζαμπόν και το μπέικον και αντικατάστησέ το με βραστή γαλοπούλα. Με αυτό τον τρόπο θα πετύχεις και κάτι ακόμη. “Το γεύμα θα φορτιστεί με περισσότερο νερό ώστε να μας χορτάσει πιο γρήγορα και να αποβληθεί ένα μέρος των θερμίδων αυτών, ακόμη πιο σύντομα” εξηγεί ο κ. Κριαράς.
Κεφτεδάκια με κόκκινη σάλτσα
Είναι άδικο να πρέπει να γράψεις για ένα τέτοιο θέμα, χωρίς να μπορείς να δοκιμάσεις από τα φαγητά που βγαίνουν... πασαρέλα και σε κάνουν να τα θέλεις κολασμένα. Είτε επιλέξεις σουτζουκάκια, είτε απλά κλασικά κεφτεδάκια σε απολαυστική κόκκινη σάλτσα, να τι πρέπει να προσέξεις:
- Η σάλτσα θα πρέπει να είναι σπιτική και όχι εμπορίου, να μην περιέχει αλάτι και να γίνει με μπαλσαμικό ξύδι – όχι κρέμα μπλασάμικου - και όχι με λάδι.
- Το κρέας, θα πρέπει να είναι από μοσχάρι ή από κοτόπουλο και όχι από χοιρινό.
- Ζύμωσε τα κεφτεδάκια με βρόμη και λαχανικά, αποφεύγοντας το ψωμί, ώστε να είναι πιο χορταστικά με τις λιγότερες θερμίδες!
- Ψήσε τα κεφτεδάκια σου στο φούρνο, πριν τα ρίξεις στη σάλτσα σου και μην τα τηγανίσεις.
Οι πατάτες… αλλιώς: Η πιο νόστιμη συνταγή που έχετε δοκιμάσει ποτέ! (Video)
Σεπτέμβριος 25, 2014Πατάτες. Είτε τηγανιτές, είτε βραστές, είτε ψητές, είναι πάντα super νόστιμες. Συνοδεύουν τέλεια όλα τα κρέατα, τα ψάρια και τις σαλάτες μας. Τις λατρεύουν εξίσου, μικροί και μεγάλοι.
Αν θέλετε να ξεφύγετε από τα συνηθισμένα, τότε δοκιμάστε την συνταγή που σας προτείνουμε. Oι Hasselback potatoes θα σας ενθουσιάσουν! Δείτε το video και μπείτε στην κουζίνα σας. Περιμένουμε εντυπώσεις!
Αν θέλετε να ξεφύγετε από τα συνηθισμένα, τότε δοκιμάστε την συνταγή που σας προτείνουμε. Oι Hasselback potatoes θα σας ενθουσιάσουν! Δείτε το video και μπείτε στην κουζίνα σας. Περιμένουμε εντυπώσεις!
Ροή Ειδήσεων
Ελλάδα
Δωδεκάνησα
Οικονομία
RSS