Ολόκληρη η τοπική κοινωνία συστρατεύεται για την διεκδίκηση από την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου του τίτλου «Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης 2019»

Ευρεία σύσκεψη φορέων για τον συντονισμό της κοινής δράσης και την κατάρτιση της τελικής πρότασης υποψηφιότητας

Με στόχο ολόκληρη η τοπική κοινωνία του Νοτίου Αιγαίου και οι φορείς που την εκφράζουν να κινητοποιηθούν και να συνεργαστούν για τον κοινό στόχο, την διεκδίκηση του μεγάλου τίτλου της Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης το 2019, ευρεία σύσκεψη φορέων πραγματοποιήθηκε το μεσημέρι της Πέμπτης στην αίθουσα του Περιφερειακού Συμβουλίου, στη Ρόδο.
Αντικείμενο της σύσκεψης ήταν η ενημέρωση των φορέων για το μεγάλο στοίχημα που βάζει η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, να κερδίσει αυτή την εξαιρετική διάκριση και να καταστήσει την γαστρονομία των νησιών μας σημείο αναφοράς στην γαστρονομική κουλτούρα της Ευρώπης, υπηρετώντας ταυτόχρονα τους βασικούς στρατηγικούς στόχους που έχει θέσει η περιφερειακή αρχή, της διασύνδεσης της γαστρονομίας με τον τουρισμό και της προβολής και διάθεσης των εξαιρετικής ποιότητας τοπικών προϊόντων του Νοτίου Αιγαίου στις αγορές του εξωτερικού, επενδύοντας πρωτίστως στην τυποποίηση των προϊόντων μας και την προώθησης του Aegean Cuisine.
Στόχος της προσπάθειας αυτής είναι να γίνει η Περιφέρεια, τουριστικός προορισμός και με βάση τη γαστρονομία. Πρόκειται για ένα από τα κυριότερα κριτήρια που κυριαρχούν ως προς την επιλογή των διακοπών, αφού η κουλτούρα της τοπικής κουζίνας, άμεσα αναβαθμίζει την ταξιδιωτική εμπειρία.
periferia1

Παράλληλα, επιδιώκεται η στήριξη όλων των τοπικών τομέων παράγωγης της οικονομίας, του πρωτογενούς, του δευτερογενούς και του τριτογενούς, που επιβάλλεται να αναπτυχτούν περαιτέρω , αφού είναι αλληλένδετοι και αλληλοτροφοδοτούμενοι.
Τους εκπροσώπους φορέων, παραγωγών και επιχειρηματιών ενημέρωσε ο καθ’ ύλην αρμόδιος Αντιπεριφερειάρχης Πρωτογενούς Τομέα Φιλήμονας Ζαννετίδης και η Επικεφαλής της Εκτελεστικής Επιτροπής Διεκδίκησης του Τίτλου και ειδική σύμβουλος του Περιφερειάρχη, Χάϊντι Λαζάνη Κατά τη διάρκεια της διαδραστικής συνάντησης, διατυπώθηκε από όλους ανεξαιρέτως η ενθουσιώδης διάθεση να συμβάλουν, ο καθένας από την πλευρά του και από τον τομέα του, με συγκεκριμένες προτάσεις , στην διαμόρφωση του τελικού φακέλου διεκδίκησης του τίτλου, που θα κατατεθεί μέχρι τις 31 Ιουλίου 2016.
Οι τομείς που επελέγησαν από την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου και πάνω στους οποίους θα εξειδικευτούν οι προτάσεις και οι δράσεις είναι έξι (6): Πολιτισμός και Διατροφική Ποικιλία, Εκπαίδευση, Στήριξη Μικρομεσαίων Επιχειρήσεων, Υγεία, Βιωσιμότητα, Τεχνολογία.

Στην ενημερωτική εκδήλωση, παρουσιάστηκε και η ομάδα εργασίας της Περιφέρειας, που αναλαμβάνει να φέρει εις πέρας τον μεγάλο και φιλόδοξο στόχο.
Η Επιτροπή αποτελείται από 9 μέλη – στελέχη της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου, της Ενεργειακής ΑΕ και του Περιφερειακού Φυτωρίου, και πιο συγκεκριμένα τους κ.κ. Χάϊντι Λαζάνη (Ειδική Σύμβουλος/Διευθύντρια Γραφείου Περιφερειάρχη Νοτίου Αιγαίου) Δημήτρη Πασχαλίδη (Διεύθυνση Τουρισμού, Αθλητισμού, Πολιτισμού, Δια Βίου Μάθησης και Απασχόλησης Κυκλάδων), Τάνια Ρούσσου (Τμήμα Προβολής & Προώθησης Αγροτικών Προϊόντων Δωδεκανήσου), Ντίνα Βλάχου (Τμήμα Προβολής & Προώθησης Αγροτικών Προϊόντων Κυκλάδων), Σουζάνα Τριανταφύλλου (Τμήμα Πολιτισμού & Αθλητισμού Δωδεκανήσου), Μίλτος Χαριστής (Τμήμα Υποστήριξης Ηλεκτρονικών Συστημάτων), Νίκος Ρένεσης (Περιφερειακό Φυτώριο Νοτίου Αιγαίου), Ελευθερία Νικηταρά (Ενεργειακή ΑΕ - Αναπτυξιακή Εταιρία Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου), Κώστας Χριστοφάκης (Ενεργειακή ΑΕ- Αναπτυξιακή Εταιρία Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου).
Στη συνάντηση, παρούσα ήταν και η Αναπληρωτρία Διευθύντρια IGCAT (Διεθνές Ινστιτούτο Γαστρονομίας, Πολιτισμού, Τεχνών και Τουρισμού), κα Νταβίνια Γκαλέα, η οποία δήλωσε ιδιαίτερα ενθουσιασμένη από τη θέρμη που διαπίστωσε πως επιδεικνύουν για την κατάρτιση του φάκελου υποψηφιότητας τα στελέχη της Περιφέρειας Νότιου Αιγαίου, παρά το σύντομο χρονικό διάστημα που έχουν στη διάθεση τους, αλλά και οι εμπλεκόμενοι φορείς οι οποίοι διαβλέπουν την προοπτική αυτού του θεσμού.

Ανάλογες ενημερωτικές συναντήσεις θα γίνουν το αμέσως επόμενο διάστημα στην Λέρο, στην Σύρο και στη Νάξο ώστε οι τοπικοί φορείς από τις Κυκλάδες και τα Δωδεκάνησα να εμπλακούν και να διαδραματίσουν καθοριστικό ρόλο στην σύνταξη του φακέλου υποψηφιότητας που έχει καταληκτική ημερομηνία κατάθεσης την 31η Ιουλίου 2016.
periferia2

Τα νησιά του Νοτίου Αιγαίου μπορούν με τον καλύτερο τρόπο να υπηρετήσουν και να υποστηρίξουν τον τίτλο της Ευρωπαϊκής Γαστρονομικής Περιφέρειας», δήλωσε ο Περιφερειάρχης κ. Γιώργος Χατζημάρκος, σε συνέντευξη Τύπου σήμερα, Πέμπτη, με την επιστροφή του από το Άαρχους της Δανίας, όπου δηλώθηκε επισήμως το ενδιαφέρον της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου να διεκδικήσει τον επίζηλο τίτλο για το έτος 2019

Πρόκειται για μια εξαιρετική πρωτοβουλία της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου, που στόχο έχει να στηρίξει τον δεύτερο βασικό πυλώνα της οικονομίας των νησιών μετά τον τουρισμό, τον πρωτογενή τομέα, για τον οποίο έχουν αρχίσει να διαφαίνονται ιδιαίτερα ευοίωνες προοπτικές ανάπτυξης για τα επόμενα χρόνια, καθώς η οικονομική κρίση οδηγεί όλο και περισσότερους – και κυρίως νέους ανθρώπους – στην γη και την πρωτογενή παραγωγή τοπικών προϊόντων. Παράλληλα, ο θεσμός της Ευρωπαϊκής Γαστρονομικής Περιφέρειας υπηρετεί άριστα τον στρατηγικό στόχο της περιφερειακής αρχής, που είναι η διασύνδεση του πρωτογενούς τομέα με τον τουρισμό.
«Η υποψηφιότητα του Νοτίου Αιγαίου είναι η δική μας απάντηση στην εσωστρέφεια και την μιζέρια που είναι βυθισμένη η χώρα μας τα τελευταία χρόνια. Με όπλο μας την εξωστρέφεια, επιδιώκουμε να δώσουμε ένα τόνο αισιοδοξίας στα νησιά μας, που το τελευταίο διάστημα βρίσκονται στο επίκεντρο ενός πρωτοφανούς πολέμου. Μόνο με την εξωστρέφεια και την ανάδειξη των μοναδικών συγκριτικών πλεονεκτημάτων μας μπορούμε να κρατήσουμε τα νησιά του Νοτίου Αιγαίου έξω από το τέλμα» είπε ο Περιφερειάρχης.

Ο κ. Χατζημάρκος, αναφέρθηκε στα οφέλη που θα αποκομίσουν τα νησιά του Νοτίου Αιγαίου τόσο στον τομέα της πρωτογενούς παραγωγής προϊόντων, όσο και στον τομέα του τουρισμού από την υποψηφιότητα της Περιφέρειας, καθώς και στα στοιχεία εκείνα που αποτελούν τα συγκριτικά πλεονεκτήματα των νησιών μας, στην μάχη διεκδίκησης του τίτλου, μεταξύ των άλλων ευρωπαϊκών Περιφερειών.

«Ο ασύγκριτος και ιδιαίτερος για κάθε ένα από τα 52 νησιά της Περιφέρειάς μας γαστρονομικός πλούτος, είναι το μεγάλο πλεονέκτημα και αποτελεί το ισχυρό όπλο στην διεκδίκηση του τίτλου. Είμαστε η μοναδική περιφέρεια της Ευρώπης όπου κάθε νησί έχει την δική του, ξεχωριστή, μοναδική πολιτιστική και γαστρονομική ταυτότητα» ανέφερε και πρόσθεσε ότι «ο τίτλος θα συμβάλει τα μέγιστα στην ενίσχυση του τουριστικού ρεύματος προς τα νησιά μας, καθώς υπάρχει ισχυρό κίνημα γαστρονομίας στις χώρες της Ευρώπης από όπου αντλούμε το μεγαλύτερο ποσοστό τουριστών».

Η καταληκτική ημερομηνία για την κατάθεση του φακέλου υποψηφιότητας του Νοτίου Αιγαίου για τον τίτλο της Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης 2019 είναι στις 30 Ιουλίου 2016.

Η υποψηφιότητα που φέρνει την γαστρονομία των νησιών στο επίκεντρο του διεθνούς ενδιαφέροντος, ανακοινώθηκε από τον Περιφερειάρχη Γ. Χατζημάρκο στο Άαρχους της Δανίας

Την ύψιστη πανευρωπαϊκή διάκριση διεκδικεί με μεγάλες αξιώσεις η γαστρονομία του Νοτίου Αιγαίου.

Από το Άαρχους της Δανίας, ο Περιφερειάρχης κ. Γιώργος Χατζημάρκος ανακοίνωσε την επίσημη υποψηφιότητα της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου, για την ανακήρυξή της σε Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης για το 2019.

Πρόκειται για μια εξαιρετικής σημασίας διάκριση, που καθιστά την γαστρονομία και τα τοπικά προϊόντα των νησιών μας, σημείο αναφοράς στην ευρωπαϊκή γαστρονομική κουλτούρα και κληρονομιά και κάνει πραγματικότητα τον μεγάλο στόχο που εξ αρχής είχε θέσει η Περιφερειακή αρχή: την εξωστρέφεια, την διασύνδεση της γαστρονομίας με τον τουρισμό και τον πολιτισμό, την ανάδειξη των τοπικών προϊόντων και την διάθεσή τους σε αγορές του εξωτερικού, στόχους που υπηρετεί στο έπακρο ο θεσμός της Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης.

Από σήμερα και για ένα μεγάλο χρονικό διάστημα, τουλάχιστον τριών ετών, η γαστρονομία του Νοτίου Αιγαίου, λόγω της υποψηφιότητάς της, θα βρίσκεται στο επίκεντρο του διεθνούς ενδιαφέροντος, μέσα από μια σειρά οριζόντιων δράσεων, που θα κινητοποιήσουν ολόκληρη την τοπική κοινωνία και θα καλύψουν ένα μεγάλο εύρος τομέων, που βρίσκονται σε άμεση συνάρτηση με την διατροφή και την γαστρονομία, όπως η εκπαίδευση, η υγεία, ο τουρισμός, ο πολιτισμός, οι μικρομεσαίες επιχειρήσεις κ.α.

Η υποψηφιότητα της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου έρχεται ως επιστέγασμα της μεγάλης προσπάθειας που ξεκίνησε πριν από χρόνια ο κ. Γιώργος Χατζημάρκος, με την ιδιότητά του ως προέδρου του Επιμελητηρίου Δωδεκανήσου και με την συνεργασία των εμπλεκόμενων φορέων.

Αναγνωρίζοντας τον καταλυτικό ρόλο που μπορεί να διαδραματίσει η γαστρονομία στον εμπλουτισμό του τουριστικού προϊόντος και στα οφέλη που μπορούν να προκύψουν για την τοπική οικονομία, εργάστηκε μεθοδικά πάνω στον στρατηγικό στόχο ανάδειξης του μοναδικού γαστρονομικού πλούτου των νησιών - αναπόσπαστο κομμάτι του πολιτισμού και της ταυτότητας του Νοτίου Αιγαίου - και την καθιέρωση της Aegean Cuisine, η οποία, μέχρι σήμερα έχει διαγράψει μια λαμπρή πορεία σε εκθέσεις και διοργανώσεις γαστρονομίας, τόσο στην Ελλάδα, όσο – κυρίως – στο εξωτερικό, προβάλλοντας τον μοναδικό γαστρονομικό πλούτο των νησιών μας.

Η ανακοίνωση της υποψηφιότητας του Νοτίου Αιγαίου, έγινε από τον Περιφερειάρχη στην διάρκεια εκδήλωσης, που έλαβε χώρα στο πλαίσιο του του Διεθνούς Ετήσιου Συνεδρίου Διαχείρισης Τροφίμων και Βιομηχανίας Μεταποίησης Αγροτικών Προϊόντων (IFAMA) και παρουσία του Ευρωπαϊκού Επιτρόπου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, κ. Phil Hogan και εκπροσώπων του τοπικού και διεθνούς Τύπου. Ο κ. Χατζημάρκος αναφέρθηκε τόσο στην πλούσια γαστρονομική παράδοση των νησιών του Νοτίου Αιγαίου, όσο και στις πρωτοβουλίες που έχει αναπτύξει η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου όσον αφορά το branding και την εξαγωγή των τοπικών προϊόντων.

Τον Περιφερειάρχη συνόδευσαν ο Αντιπεριφερειάρχης Περιφερειακής Πολιτικής Πρωτογενούς Τομέα, κ. Φιλήμονας Ζαννετίδης, η Επιστημονική Σύμβουλος του Περιφερειάρχη και Συντονίστρια της υποψηφιότητας της Περιφέρειας Ν. Αιγαίου για το 2019, κα Χάιντι Λαζάνη, και ο κ. Λοΐζος Σορωνιάτης, Διευθύνων Σύμβουλος της Αναπτυξιακής Εταιρείας της Π.Ν.Α. –ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ Α.Ε.

Ο θεσμός της Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης
dania 3
Η Πλατφόρμα και το Βραβείο της Γαστρονομικής Πρωτεύουσας της Ευρώπης, με δεδομένο ότι η γαστρονομία είναι μέρος της ταυτότητάς μας και θεμελιώδες στοιχείο της ευρωπαϊκής πολιτιστικής κληρονομιάς, καθώς και της πολιτιστικής κληρονομιάς των κρατών μελών, έχουν ως στόχο να συνεισφέρουν στην καλλίτερη ποιότητα ζωής στις ευρωπαϊκές περιφέρειες, επισημαίνοντας τις ξεχωριστές διατροφικές κουλτούρες, μέσα από την εκπαίδευση για καλύτερη υγεία και βιωσιμότητα και διεγείροντας την γαστρονομική καινοτομία.

Το IGCAT (Διεθνές Ινστιτούτο Γαστρονομίας, Πολιτισμού, Τεχνών και Τουρισμού) που διοργανώνει το βραβείο με την υποστήριξη Ευρωπαϊκών θεσμικών οργάνων, είναι ένα διεθνές διεπιστημονικό δίκτυο εμπειρογνωμόνων που στοχεύει να ενδυναμώσει και να διευκολύνει τις τοπικές κοινότητες ώστε να συνειδητοποιήσουν τις δυνατότητες της ιδιαίτερης διατροφής, του πολιτισμού, των τεχνών, του βιώσιμου τουρισμού και των άλλων τοπικών τους πόρων.

Οι υποψήφιες περιφέρειες καλούνται να γίνουν μέλη μιας πλατφόρμας ανταλλαγής γνώσεων μεταξύ Ευρωπαϊκών περιφερειών προκειμένου να επεκτείνουν τις διασυνοριακές συνεργασίες και να αναπτύξουν από κοινού πρωτοβουλίες.
dania 1

Στην κορυφή της υψηλής γαστρονομίας παραμένει για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά ο Καλύμνιος σεφ Μιχάλης Μάρθας.

Χθες ανακοινώθηκαν τα ονόματα των δέκα καλύτερων σεφ της Μεσογείου (Mediterranean countries) στο πλαίσιο του παγκόσμιου διαγωνισμού  San Pellegrino Young Chefγια το 2016, με τον νεαρό αρχιμάγειρα να συμπεριλαμβάνεται και φέτος στη λίστα .

Πέρυσι-το 2015- στον ίδιο διαγωνισμό είχε κατακτήσει τον τίτλο ενός από τους δέκα καλύτερους νέους σεφ της Μεσογείου.

Δείτε την λίστα πατώντας εδώ

Πηγή kalymnosola.wordpress.com

Ο Σύλλογος Τοπικής Γαστρονομία Κω, καλεί όλα τα μέλη του σε αρχαιρεσίες που θα διεξαχθούν στο ξενοδοχείο Maritina το Σάββατο 19/03/2016 και ώρα 10η πρωινή.

Για το ΔΣ

Ο Πρόεδρος

Καλαμάτας Γ.

ferriesingreece2

sportpanic03

 

 

eshopkos-foot kalymnosinfo-foot kalymnosinfo-foot nisyrosinfo-footer lerosinfo-footer mykonos-footer santorini-footer kosinfo-foot expo-foot