Όταν ευτυχία είναι να προσπαθείς να πετύχεις την τέλεια μπουκιά

Λένε πως τα καλύτερα πράγματα συμβαίνουν εκεί που δεν το περιμένεις. Θα συμφωνήσω. Γιατί, την τελευταία φορά, που πεινούσα (χτες το βράδυ δηλαδή) και προσπάθησα να ικανοποιήσω το ενοχλητικό άδειο μου στομάχι προέκυψε αυτή η πανδαισία.

Μία κρεμώδης σπαγγέτι με μανιτάρια, μπέικον και μία επίγευση λεμονιού (που έδινε το ταπεινό ξύσμα από λεμόνι). Πρόκειται για ένα φαγητό από αυτά που μπλοκάρουν την σκέψη, αλλά με καλό τρόπο. Κι αυτό γιατί σε φέρνουν στο παρόν. Πόσες φορές πιστεύεις ότι είσαι στο παρόν κατά τη διάρκεια της ημέρας; Θα σου πω εγώ. Σχεδόν καμία. Τις περισσότερες φορές αναπολείς το παρελθόν ή σχεδιάζεις νοητά το μέλλον.
Βρήκα την συνταγή που θα σε κάνει να νιώσεις το "τώρα". Για να τη φτιάξεις χρειάζεται να έχεις τα εξής υλικά.

500 γρ. σπαγγέτι (βρασμένα σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στο πακέτο)
250 γρ. μπέικον, ψιλοκομμένο
250 γρ. μανιτάρια
1 σκελίδα σκόρδο
100-150 ml κρέμα γάλακτος
Ξύσμα από μισό λεμόνι
Αλάτι και πιπέρι
Μαϊντανός, ψιλοκομμένος
Παρμεζάνα, τριμμένη
(οι ποσότητες είναι της επιλογής σου)

Για την εκτέλεση θα κάνεις κλικ εδώ και σου εύχομαι να το απολαύσεις όσο κι εγώ.