Παρά την τάση στις δίαιτες των τελευταίων χρόνων, η πραγματικότητα είναι ότι οι υδατάνθρακες δεν είναι εχθρός μας. Αν, όμως, έχετε σκοπό να χάσετε βάρος, μία δίαιτα πλούσια σε υδατάνθρακες δεν θα βοηθήσει. Ευτυχώς, οι ειδικοί συμφωνούν: Είναι δυνατόν να καταναλώσουμε υδατάνθρακες και να αδυνατίσουμε. Μεγάλη σημασία έχει η ώρα που θα τους καταναλώσουμε.

Ο trainer του show Biggest Loser, Bob Harper, συμβουλεύει τους πελάτες τους να ενισχύουν την ενέργεια του οργανισμού τους με υδατάνθρακες το πρωί. Ο trainer διαφωνεί κάθετα με την απαγόρευση της κατανάλωσης υδατανθράκων αφού, όπως λέει, είναι απαραίτητο καύσιμο για το σώμα μας. «Καταναλώνοντάς τους νωρίς κάθε μέρα, όμως, ξέρετε ότι έχετε άπλετο χρόνο μπροστά σας να τους κάψετε».

Ο trainer των celebrities, Gunnar Peterson επίσης συμβουλεύει τους πελάτες του να αποφεύγουν την συγκεκριμένη ομάδα τροφών αργότερα μέσα στη μέρα- ειδικά αν προετοιμάζονται για κάποιο σημαντικό, red carpet event. Τροφές όπως το ρύζι, τα δημητριακά, τα ζυμαρικά ολικής άλεσης και οι πατάτες κάνουν το σώμα μας να παραμένει ενυδατωμένο και τους μύες μας σε εγρήγορση.

Η Shira Lenchewski, γνωστή διατροφολόγος στο Μανχάταν, εξηγεί ότι και η επιστήμη συμφωνεί με τους ισχυρισμούς των παραπάνω trainers. Ο κιρκαδικός ρυθμός του οργανισμού μας παίζει σημαντικό ρόλο στις μεταβολικές και ορμονικές αλλαγές του κάθε 24ωρου κύκλου μας. Ο μεταβολισμός των υδατανθράκων λειτουργεί πιο αποτελεσματικά κάθε πρωί. Στους πελάτες της που επιθυμούν να χάσουν βάρος η Lenchewski συνιστά το μεγαλύτερο και πιο πλούσιο σε υδατάνθρακες γεύμα τους, να είναι το πρωινό αλλά και τα γεύματά τους να μικραίνουν, όσο περνούν οι ώρες της ημέρας.

Πηγή: queen.gr