Εκτέλεση:
Καθαρίζετε τις πατάτες και κάνετε μικρά μπαλάκια με ειδικό εργαλείο. Έπειτα τις βράζετε σε αλατισμένο νερό για 12-14 λεπτά.
Την ώρα που βράζουν οι πατάτες παίρνετε τις δύο φέτες του σνίτσελ, τις τοποθετείτε σε πλαστική μεμβράνη και τις χτυπάτε καλά έτσι ώστε να γίνουν πολύ λεπτές ή εναλλακτικά ζητήστε στον κρεοπώλη να σας τις περάσει από τη μηχανή.
Σε τρία διαφορετικά βαθιά μπολ βάζετε το αλεύρι, τα αβγά και την τριμμένη φρυγανιά.
Τα αβγά τα χτυπάτε με ένα πιρούνι, προσθέτετε αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και μια κουταλιά ελαιόλαδο.
Παίρνετε τις φέτες του σνίτσελ και τις περνάτε μία-μία πρώτα από το αλεύρι, στη συνέχεια από τα χτυπημένα αβγά και τέλος από τη φρυγανιά.
Τα σνίτσελ είναι παναρισμένα και τα τηγανίζετε σε ένα βαθύ τηγάνι με ηλιέλαιο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Μόλις τα σνίτσελ πάρουν ένα χρυσοκίτρινο χρώμα τότε είναι έτοιμα.
Σε ένα κατσαρολάκι ανακατεύετε καλά τις δύο κουταλιές ελαιόλαδο μαζί με τον ζωμό και το Philadelphia με Γιαούρτι μέχρι να γίνει σάλτσα.
Σερβίρετε τα σνίτσελ σε μια πιατέλα μαζί με τις πατάτες, τις οποίες περιχύνετε με τη σάλτσα Philadelphia.

Υλικά για 2 άτομα:
2 φέτες σνίτσελ
3 αβγά
1 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο
200 γρ αλεύρι
200 γρ τριμμένη φρυγανιά
μεγάλες πατάτες
2 κουτ.σούπ. ελαιόλαδο
100 ml ζωμό κοτόπουλου
100 γρ PHILADELPHIA με Γιαούρτι
Ηλιέλαιο για τηγάνισμα
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Πηγή: philadelphia.gr

Εκτέλεση:
1)Με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε τα στήθη από τα πλάγια κατά μήκος και τα ανοίγετε σαν βιβλίο. Τοποθετείτε τα ανοιγμένα στήθη απλωμένα ανάμεσα σε 2 μεμβράνες πάνω σε ένα ξύλο κοπής.
2)Με ένα μπάτη ή κάποιο άλλο βαρύ αντικείμενο με επίπεδη επιφάνεια χτυπάτε τα στήθη με μια κίνηση από το κέντρο και προς τα άκρα μέχρι να αποκτήσουν παντού το ίδιο πάχος.
3)Απλώνετε το Philadelphia με Zαμπόν στα δυο στήθη και τα κλείνετε πάλι σαν βιβλίο.
4)Για το πανάρισμα τοποθετείτε το αλεύρι, τα χτυπημένα αυγά και τη φρυγανιά σε τρία μεγάλα βαθιά πιάτα. Περνάτε τα στήθη κοτόπουλο πρώτα από το αλεύρι , τα τινάζετε καλά ώστε να φύγει η περιττή ποσότητα, μετά από το αυγό και τέλος από τη φρυγανιά.
5)Εάν θέλετε μπορείτε να επαναλάβετε την διαδικασία με το αυγό και την φρυγανιά για διπλό πανάρισμα.
6)Σε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνετε 3 δάχτυλα ηλιέλαιο σε δυνατή φωτιά.
7)Πριν κάψει πάρα πολύ το ηλιέλαιο, τοποθετείτε τα στήθη και χαμηλώνετε λίγο τη φωτιά έτσι ώστε να ψηθεί το στήθος χωρίς να καεί το πανάρισμα.
8)Τηγανίζετε για 6-7 λεπτά από κάθε μεριά και μόλις είναι έτοιμα τα τοποθετείτε σε ένα πιάτο με χαρτί κουζίνας για να απορροφήσει το περιττό λάδι.
9)Για τον πουρέ, καθαρίζετε τις πατάτες και τις βάζετε σε μια κατσαρόλα με μπόλικο κρύο νερό να βράσουν. Μόλις οι πατάτες είναι έτοιμες τις σουρώνετε και τις επανατοποθετείτε στην κατσαρόλα και τις λιώνετε.
10)Συνεχίζετε προσθέτοντας το βούτυρο, το Philadelphia με Ζαμπόν, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι κι ανακατεύετε καλά μέχρι να πάρει ο πουρές μια ωραία υφή. Σερβίρετε σε ωραία μεγάλα πιάτα τον πουρέ και το στήθος κοτόπουλο κομμένο σε φέτες.

Υλικά για 2 άτομα:
2 φιλ. στήθος κοτόπουλου
120 γρ Philadelphia με Ζαμπόν
Για το πανάρισμα:
2 αυγά
150 γρ αλεύρι
100 γρ φρυγανιά τριμμένη
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ηλιέλαιο για τηγάνισμα
Για τον πουρέ:
300 γρ πατάτες
50 γρ βούτυρο
120 γρ Philadelphia με Ζαμπόν

Πηγή: philadelphia.gr

Πατάτες τηγανιτές στο φούρνο με κιμά και πολύ λιωμένο τυράκι! Φτιάξτε αυτή τη σούπερ νόστιμη γεύση που θα σας βγάλει από την ...σπαζοκεφαλιά του «τι θα μαγειρέψω(;)», όταν σας έχει περισσέψει κιμάς από την προηγούμενη. Είναι εύκολο, γίνεται σε χρόνο ρεκόρ και τα πιτσιρίκια τρελαίνονται!

Θα χρειαστείτε:
κιμά που σας περίσσεψε από την προηγούμενη
πατάτες τηγανιτές
1/4 ρεγγάτο τριμμένο
1/4 τσένταρ τριμμένο

Στρώστε τις πατάτες σ΄ ένα πυρίμαχο σκεύος, απλώστε από πάνω τον κιμά και ρίξτε τα τριμμένα τυράκια. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170, μέχρι να λιώσουν τα τυράκια και να κάνουν κρούστα. Αυτό ήταν!

Δώστε λίγο χρόνο να κρυώσει κάπως το φαγάκι σας (μην καείτε κιόλας) και... απολαύστε το!!!

Πηγή: mamatsita.com

Εκτέλεση:
Βάζουμε τη Πικάντικη Σάλτσα σε ένα ρηχό, πυρίμαχο σκεύος. Τοποθετούμε τις φτερούγες και τις γυρίζουμε από όλες τις πλευρές για να αλειφθούν με τη σάλτσα. Σκεπάζουμε και τις αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε όγδοα. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε την πιπερίτσα και την αναμειγνύουμε με τα θρυμματισμένα κυβάκια Μυρωδικών Σκόρδο και Μαϊντανός και το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τις πατάτες και ανακατεύουμε πολύ καλά. Μεταφέρουμε σε ένα ρηχό ταψί.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200° C. Βγάζουμε το κοτόπουλο από το ψυγείο και το καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο. Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 180° C. Ψήνουμε το κοτόπουλο (στο κάτω ράφι του φούρνου) και τις πατάτες (στο πάνω ράφι) για 20-25 λεπτά. Γυρίζουμε τις πατάτες για να ροδίσουν ομοιόμορφα. Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο, γυρίζουμε το κοτόπουλο και το αφήνουμε μέχρι να ψηθεί καλά.

Tips:Σερβίρουμε με πράσινη σαλάτα και ντιπ, το οποίο φτιάχνουμε ανακατεύοντας στραγγιστό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά και 1 κυβάκι Μυρωδικών Μαϊντανός της Knorr.

Υλικά για 4 μερίδες:
8-10 φτερούγες κοτόπουλου
1 Έτοιμη Σάλτσα Πικάντικη της Knorr
4-5 πατάτες
1 καυτερή πιπερίτσα ψιλοκομμένη
1 κυβάκι Μυρωδικών Σκόρδο της Knorr
1 κυβάκι Μυρωδικών Μαϊντανός της Knorr
3 κ.σ. ελαιόλαδο

Πηγή: knorr.gr