Τα ταρτάκια είναι τα καλύτερα γλυκά για καλεσμένους, μικρές μπουκίτσες για πολλούς φίλους.

Υλικά:
3 μήλα
1 φλιτζάνι ζάχαρη
2 κ.σ. βούτυρο
1 κ.γλ. αλάτι
1/2 λεμόνι
1 φύλλο σφολιάτας

Εκτέλεση:
Κόβουμε την σφολιάτα σε κυκλάκια, σε μέγεθος που να χωράνε στα φορμάκια για muffins που έχουμε.
Ξεφλουδίζουμε, κόβουμε τα μήλα στην μέση και αφαιρούμε τα κουκούτσια.
Σ’ ένα μέτριο τηγάνι ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά την ζάχαρη. Την ανακατεύουμε συχνά μέχρι να γίνει σιρόπι.
Λιώνουμε το βούτυρο μέσα στο τηγάνι. Προσθέτουμε το αλάτι και το χυμό από το μισό λεμόνι.
Χαμηλώνουμε την φωτιά και προσθέτουμε τα μήλα. Τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 5-10 λεπτά, αναποδογυρίζοντάς τα.
Τοποθετούμε τα μήλα στα φορμάκια για muffins, τα περιχύνουμε με την καραμέλα και τα καλύπτουμε με την σφολιάτα.
Ψήνουμε στους 220 βαθμούς για 14-20 λεπτά.
Σερβίρουμε με παγωτό βανίλια.

marrymarry.gr