Ρολό από κιμά στο πιάτο σας

Οκτώβριος 07, 2014
jumbo-banner
Μια συνταγή της Βιταμ πολύ εύκολη στο πιάτο σας και πεντανόστιμη!






Εκτέλεση:

1)Σοτάρουμε λίγο το κρεμμύδι με 1 κουταλιά Βιτάμ Culinesse και μετά το ρίχνουμε σε ένα μπολ μαζί με τον κιμά, τον σπιτικό ζωμό, το πιπέρι, το μαϊντανό, το αυγό και την ψίχα ψωμιού μουσκεμένη σε λίγο νερό και καλά στραγγισμένη.
2)Ζύμωνουμε καλά τα υλικά, πλάθουμε το μείγμα σε ρολό και χαράζουμε με την άκρη της παλάμης μας ένα βαθύ αυλάκι.
3)Βάζουμε στο αυλάκι τα βραστά αυγά και τα καλύπτουμε πάλι με τον κιμά ξανασχηματίζοντας το ρολό από κιμά.
4)Βουτάμε τα χέρια μας σε λίγο λάδι, μετά σε λίγο νερό και στρώνουμε την επιφάνεια του ρολού από κιμά.
5)Βάζουμε σε ένα ταψί το ρολό από κιμά, αλείφουμε το με το μείγμα 3 κουταλιών Bιτάμ Culinesse και 3 κουταλιών κρασί και το ψήνουμε στους 180°C για 45-60 λεπτά, αλείφοντάς το κατά διαστήματα με το ίδιο μείγμα.
 
Υλικά:
3 αυγά (τα 2 βραστά)
1 κουταλιά ζωμό βοδινού
½ κιλό κιμά
3 κουταλιές κόκκινο κρασί
Ψιλοκομμένο μαϊντανό
4 κουταλιές Βιτάμ Culinesse
Πιπέρι
½ φλιτζάνι ψίχα ψωμιού
Λίγο ελαιόλαδο
1 ψιλοκομμένο μέτριο κρεμμύδι

ferriesingreece2

kalimnos

sportpanic03

 

 

eshopkos-foot kalymnosinfo-foot kalymnosinfo-foot nisyrosinfo-footer lerosinfo-footer mykonos-footer santorini-footer kosinfo-foot expo-foot