Υλικά:
2 κιλά χοιρινό μπούτι κομμένο σε 10 - 12 κομμάτια
1 κρεμμύδι κομμένο σε χοντρές στρογγυλές λωρίδες
1 κύβο μυρωδικών Knorr σκόρδο
2 πατάτες κομμένες στρογγυλές
2 πιπεριές κόκκινες σε χοντρές λωρίδες
1 ποτήρι κόκκινο κρασί
Δαμάσκηνα
200ml εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο Άλτις απαλό
1 σπιτικό ζωμό λαχανικών Knorr
Aλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:
1)Τσιγάρισε τα κομμάτια χοιρινού στο εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο Άλτις απαλό. Στη συνέχεια τρίψε στα χέρια σου τον κύβο μυρωδικών Knorr σκόρδο και ανακάτεψε το με το κρέας όσο το τσιγαρίζεις.
2)Στη συνέχεια πρόσθεσε τα δαμάσκηνα, το κρεμμύδι και τις πιπεριές και αφού ανακατευτούν όλες οι μυρωδιέςρίξε το κόκκινο κρασί και τον σπιτικό ζωμό λαχανικών Knorr. .
3)Βάλε τώρα και τις πατάτες και άσε το φαγητό να βράσει για 45 λεπτά. Αν χρειαστεί μπορείς να προσθέσεις στο Πρωτοχρονιάτικο χοιρινό αλάτι και πιπέρι.

 

cookoo.gr