Ντιπ με στραγγιστό γιαούρτι, κρέμα γάλακτος και ροκφόρ

Οκτώβριος 15, 2015

Το συγκεκριμένο ντιπ πάει αφάνταστα με κρακεράκια αλλά και με αγγουράκι για να συνοδεύουν το ποτό.

Υλικά:
300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
200 γρ. κρέμα γάλακτος
100 γρ. ροκφόρ λιωμένο με πιρούνι
1 μικρό αγγούρι
3 σκελίδες σκόρδου λιωμένες
πιπέρι
λίγο άνηθο ψιλοκομμένο
κριτσίνια ή κρακεράκια
240 γρ. προσούτο Ευρυτανίας κομμένο σε λεπτές φέτες

Εκτέλεση:
Τρίβετε το αγγούρι σε πολύ λεπτό τρίφτη αφού το ξεφλουδίσετε και το αφήνετε να στραγγίσει σε σουρωτήρι για 2 ώρες. Προσθέτετε στο γιαούρτι, την κρέμα γάλακτος, το ροκφόρ λιωμένο, τον άνηθο, το σκόρδο, και το πιπέρι. Ανακατεύετε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Αφήνετε το ντιπ στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Το σερβίρετε με το προσούτο και κριτσίνια ή κρακεράκια .

icookgreek.gr

ferriesingreece2

kalimnos

sportpanic03

 

 

eshopkos-foot kalymnosinfo-foot kalymnosinfo-foot nisyrosinfo-footer lerosinfo-footer mykonos-footer santorini-footer kosinfo-foot expo-foot