Πώς σου ακούγεται ο συνδυασμός κρέμα τυρί, μπισκότα τριμμένα, καρύδια και μύρτιλλο γλυκό του κουταλιού; Κόλαση!

Υλικά:
2/3 φλιτζάνι τριμμένα καρύδια
1/2 φλιτζάνι τριμμένα μπισκότα τύπου digestive
2 κουταλιές της σούπας και 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
1/3 φλιτζανιού βρώμη
3 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο με χαμηλά λιπαρά
1 συσκευασία τυρί κρέμα χαμηλό σε λιπαρά
1 κουταλιά της σούπας χυμό πορτοκάλι
1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος light
2 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα με φρούτα του δάσους
1-1 / 2 φλιτζάνια φρέσκα μύρτιλα

Εκτέλεση:
Σε ένα μικρό μπολ, ανακάτεψε τα καρύδια, τα μπισκότα, τις 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, τη βρώμη και το βούτυρο.
Στρώσε με το μείγμα την επιφάνεια ενός τετράγωνου ταψιού περίπου διάστασης 20 εκατοστών, το οποίο έχεις ψεκάσει πριν με σπρέι μαγειρικής.
Ψήσε στους 170 ° C για 9-11 λεπτά ή μέχρι οι άκρες να αρχίσουν να σκουραίνουν λίγο.
Αφαίρεσε από τον φούρνο και άφησέ το να κρυώσει.
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακάτεψε το τυρί κρέμα και την υπόλοιπη ζάχαρη μέχρι να γίνουν ένα. Πρόσθεσε στο χυμό πορτοκαλιού και τη βανίλια.
Χτύπα την κρέμα να γίνει σαντιγί και ανακάτεψέ την με το τυρί.
Άπλωσε πάνω από την κρούστα.
Ζέστανε τη μαρμελάδα στο φούρνο μικροκυμάτων για 15 δευτερόλεπτα σε υψηλή θερμοκρασία. Ρίξε μέσα απαλά τα μύρτιλα.
Άπλωσε πάνω από την κρέμα.
Βάλε το στο ψυγείο για να παγώσει.

tlife.gr