Μόνο στον Κόμη Δράκουλα δεν θα αρέσουν…

Υλικά:
1 κουταλιά κορν φλάουρ
1 κουταλιά Βιτάμ
5 σκελίδες λιωμένο σκόρδο
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κύβο βοδινού ή κότας
Αλάτι και πιπέρι
150 γρ. τριμμένο κεφαλοτύρι

Εκτέλεση:
1Βράσε τα μακαρόνια με τον κύβο, σούρωσέ τα και διατήρησέ τα ζεστά. Επίσης, φύλαξε και 2 φλιτζάνια από το υγρό όπου έβρασαν.
2Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά σόταρε ελαφρώς το σκόρδο με το Βιτάμ χωρίς να πάρει χρώμα.
3Μετά διάλυσε το κορν φλάουρ σε μισό φλιτζάνι από το νερό των μακαρονιών, ρίξ’ το μαζί με το υπόλοιπο νερό των μακαρονιών στην κατσαρόλα με το σκόρδο, αλατοπιπέρωσε και άφησε τη σάλτσα σκόρδου σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας ώσπου να πήξει ελαφρά.
4Ζέστανε το ελαιόλαδo σε ένα τηγάνι, ρίξε μέσα το μισό τυρί και άφησέ το να πάρει χρώμα. Προς τι όλα αυτά; Μέσα εκεί θα ζεματήσεις τα μακαρόνια και μετά θα τα περιχύσεις με τη σάλτσα σκόρδου και θα τα πασπαλίσεις με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί.

cookoo.gr