Κεκάκια φράουλας

Μάιος 24, 2014

Εκτέλεση:
1 Αρχικά, προθέρμανε το φούρνο στους 180°C (160°C για φούρνους με αέρα).
2 Στη συνέχεια, πάρε μια τετράγωνη φόρμα κέικ 18 εκ. άλειψε λίγο βούτυρο μέσα και σκέπασε τον πάτο της φόρμας με ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.
3 Όταν το κάνεις αυτό, βάλε όλα τα συστατικά για το κέικ σοκολάτας σε ένα μπολ και ανακάτεψέ τα με μίξερ χειρός ή ξύλινη κουτάλα για 1 λεπτό ή τόσο ώστε να γίνει ομοιογενές το μείγμα.
4 Ρίξε τώρα το μείγμα στη φόρμα του κέικ με τέτοιο τρόπο ώστε να γίνει λεία η επιφάνεια. Αφού βεβαιωθείς ότι ο φούρνος έχει ζεσταθεί, βάλε το κέικ μέσα και ψήσε το.
5 Μετά από 45-50 λεπτά, βγάλε το έξω και άφησέ το να κρυώσει τελείως πάνω σε μια σχάρα.
6 Με ένα κουπ-πατ κόψε 6 κομμάτια σε σχήμα καρδιάς και βάλε τα σε ισάριθμα πιάτα.
7 Σειρά τώρα έχουν οι φράουλες. Αφού τις κόψεις στη μέση, κόψε ένα μικρό "Λ" από τη μεγαλύτερη άκρη, δίνοντας με αυτόν τον τρόπο σχήμα καρδιάς.
8 Στη συνέχεια, βάλε από μία μπάλα παγωτό σε κάθε καρδιά.
9 Τέλος, γαρνίρισε με μερικές φράουλες πάνω από το παγωτό και τα κεκάκια καρδιές με φράουλες είναι έτοιμα για σερβίρισμα. Καλή όρεξη!

Υλικά:
6 κουταλιές παγωτό Carte D’Or Βανίλια-Κεράσι (Spagnola)
300 γρ. φράουλες
Για το κέικ σοκολάτα:
175 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
175 γρ. λεπτή άχνη ζάχαρη
3 μεγάλα αυγά
150 γρ. αλεύρι, κοσκινισμένο
50 γρ. κακάο, κοσκινισμένο
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Λίγο αλάτι

Πηγή: cookoo.gr

ferriesingreece2

kalimnos

sportpanic03

 

 

eshopkos-foot kalymnosinfo-foot kalymnosinfo-foot nisyrosinfo-footer lerosinfo-footer mykonos-footer santorini-footer kosinfo-foot expo-foot