Λαχταριστά κομμάτια κοτόπουλου «τυλίγονται» με τραγανό μπέικον, που πριν έχουμε αλείψει με τυρί κρέμα! Όχι δεν αποτελούν φαντασίωση… αλλά πραγματικότητα. Τα ρολάκια κοτομπέικον σε προκαλούν να τα γευτείς ένα-ένα.

Υλικά:
4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου
90 γραμμ. τυρί κρέμα
2 πράσινες πιπεριές κομμένες σε κυβάκια
8 φέτες μπέικον κομμένες στη μέση

Εκτέλεση:
Πλένουμε τα στήθη κοτόπουλου και τα στεγνώνουμε. Τα κόβουμε σε 16 ίσες λωρίδες. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί. Αλείφουμε κάθε λωρίδα κοτόπουλου με το τυρί κρέμα και προσθέτουμε λίγα κομμάτια πιπεριάς.
Τυλίγουμε σε ρολά. Τυλίγουμε κάθε ρολό με ένα κομμάτι μπέικον. Κλείνουμε το κάθε ρολό με μια οδοντογλυφίδα. Τοποθετούμε τα ρολά στο ταψί και ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 20-30 λεπτά μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο και να γίνει τραγανό το μπέικον.

koolnews.gr