1)Σε μια μέτρια κατσαρόλα, βάλε το γάλα και τη ζάχαρη να βράσουν και ανακάτεψέ τα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αφού σβήσεις τη φωτιά πρόσθεσε και το ροδόνερο (αν το χρησιμοποιήσεις).
2)Στη συνέχεια, τοποθέτησε ένα φύλλο γκιουλάτς σε μια πιατέλα και μούσκεψέ το με λίγο γάλα. Βάλε τώρα από πάνω του άλλο ένα φύλλο και επανέλαβε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσουν όλα τα φύλλα.Ρίξε από πάνω όσο γάλα έχει περισσέψει. Όταν κρυώσει, βάλε το στο ψυγείο για μία ώρα.
3)Ήρθε η ώρα να βγάλεις το γκιουλάτς από το ψυγείο. Αφού το κόψεις σε έξι μερίδες και το μοιράσεις σε έξι όμορφα ποτήρια, ρίξε πάνω στην κοιλότητα από μία κουταλιά σος σοκολάτας.
4)Τέλος, πρόσθεσε από μια μπάλα παγωτό Carte D’Or Βανίλια ώστε να κολυμπάει στη σοκολάτα, διακόσμησε με σπόρους ροδιού, πασπάλισε με τη χρωματιστή ζάχαρη και το γκιουλάτς με βανίλια και σοκολάτα είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Υλικά:
6 μπάλες παγωτό Carte D’Or Βανίλια
750 ml γάλα
250 γρ. ζάχαρη
50 ml ροδόνερο (προαιρετικά)
100 γρ. φύλλα ρυζιού γκιουλάτς (6-12, ανάλογα με το μέγεθος)
50 γρ. ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης
50 γρ. σπόροι ροδιού
6 κ.σ. σος σοκολάτα
Χρυσή χρωματιστή ζάχαρη για διακόσμηση

 

cookoo.gr