Ο σεφ εξήγησε στο You το μυστικό της επιτυχίας του.
«Δεν έκανα ποτέ τον σοφό, τον δάσκαλο, την αυθεντία στην τηλεόραση.
Κοίταξα με αγάπη και συμπάθεια το τηλεοπτικό κοινό.
Δεν μπήκα στην τηλεόραση ως γκόμενος, ούτε έκανα τον καθηγητή μαγειρικής, και αυτό το εκτίμησε ο κόσμο», δήλωσε και συνέχισε:
«Τη μεγάλη μου δόξα είχα την ωριμότητα να την αντιμετωπίσω με ψυχραιμία.

Μπήκα στην τηλεόραση μεγάλος, σαράντα πέντε και βάλε, και τότε είχα την προσωπική μου ζωή, ζούσα με φίλους και με την οικογένεια μου».
Τέλος, εξήγησε πως αγάπησε την κουζίνα. «Νομίζω ήταν προσωπική υπόθεση, ήμουν γονιδιακά συνδεδεμένος με την κουζίνα και το καλό φαγητό, ήμουν λαίμαργος. Είχα περιέργεια από μικρό παιδί να δω τι γίνεται μέσα στις κατσαρόλες, με γοήτευε, πάντα ήξερα ότι ασχοληθώ με το ταξίδι των γεύσεων»

gossip-tv.gr