Εκτέλεση για το σιρόπι
Βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη και το πορτοκάλι… Όταν λιώσει η ζάχαρη και πάρει 2 βράσεις το σιρόπι αφαιρώ από τη φωτιά και προσθέτω το χυμό από τα πορτοκάλια.. Προσέχω να μην το φάω έτσι όπως είναι και το αφήνω να κρυώσει…

 Υλικά για το σιρόπι
700 γραμμάρια Ζάχαρη κρυσταλλική
500 γραμμάρια Νερό
χυμός από 3 πορτοκάλια
φλούδια από ένα πορτοκάλι

Υλικά για τη βάση
5 πορτοκάλια
1 πακέτο φύλλο κρούστας
250 γραμμάρια Σπορέλαιο
250 γραμμάρια Ζάχαρη κρυσταλλική
250 γραμμάρια γάλα με τουλάχιστον 3,5% λιπαρά
2 Βανίλιες
3 Αυγά
ξύσμα από 2 πορτοκάλια
1 κουταλιά της σούπας Μπεικιν πάουντερ πολύ γεμάτο

Εκτέλεση για την πίτα
Από τα 5 συνολικά πορτοκάλια της συνταγής βράζω τα 2 σε νερό για 1 ώρα, τα κόβω στη μέση, αφαιρώ κουκούτσια και στύβω τα πολλά νερά από μέσα τους. Τα κρατάω στην άκρη.
Από τα υπόλοιπα 3 βγάζω το χυμό από όλα και το ξύσμα από τα 2.

Τα 2 που έβρασα τα βάζω στο μπλέντερ με τη ζάχαρη και τα χτυπάω καλά. Προσθέτω το γάλα και τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το φύλλο και το χυμό.
Προσέχω το μπέικιν να το βάλω στο τέλος και να μην ανακατέψω πάρα πολύ μετά.

Βουτυρώνω ένα ταψί, αλευρώνω και βάζω ένα φύλλο. Προσθέτω πάνω από αυτό αρκετό από το μείγμα στο μπλέντερ. Συνεχίζω έτσι με τα υπόλοιπα φύλλα και γέμιση. Αν το ταψί είναι μικρό τα διπλώνω στη μέση τα φύλλα ή τα κόβω στα 2. Γενικά προσέχω να μου φτάσει η γέμιση να πάει σε όλα τα φύλλα εκτός από το πάνω πάνω που θα είναι σκέτο χωρίς γέμιση από πάνω του.

Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 για 40 λεπτά.. ή μέχρι να γίνει ωραία τραγανή και χρυσαφένια η πορτοκαλόπιτα.

Η πορτοκαλόπιτα πρέπει να είναι καυτή όταν ρίξουμε το σιρόπι...

πηγή: oisyntagesmoy

Υλικά

Για 4-6 άτομα

1,5 κιλό ντοματίνια κομμένα στη μέση
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 μέτριες σκελίδες σκόρδο, κομμένες στη μέση
2 φρέσκα κλωναράκια θυμάρι
1 μέτριο αποξηραμένα φύλλα δάφνης, θρυμματισμένα
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κουταλάκι κρυσταλλική ζάχαρη
1/4 κουταλάκι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και φροντίζει τη σχάρα στη μέση.
Κόβετε τα ντοματίνια στη μέση. Αφαιρείτε τους σπόρους.

Σε ένα μπολ ρίχνετε όλα τα υλικά της συνταγής και τα ανακατεύετε καλά μεταξύ τους.
Σε ένα ταψί απλώνετε μια λαδόκολλα και αραδιάζετε τα ντοματίνια με 1,5 εκατοστό απόσταση μεταξύ τους.

Ρίξτε υπόλοιπο περιεχόμενο του μπολ πάνω από τα ντοματίνια.
Βάζετε στο φούρνο στη μεσαία σχάρα και ζεσταίνετε για 6 ώρες στους 60 βαθμούς  με αντιστάσεις μέχρι να ζαρώσουν και ξεραθούν. Αφήνετε να κρυώσουν, στη συνέχεια μεταφέρετε σε ένα δοχείο με καπάκι και κάλυμμα με το υπόλοιπο λάδι από το ταψί (προσθέστε επιπλέον, αν δεν υπάρχει αρκετό) για να καλύψει τις ντομάτες.
Φυλάσσεται στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να χρησιμοποιήσετε.

Απαιτούμενος χρόνος: 30 λεπτά

Πηγή:boro.gr