Τα απολαμβάνουμε όλο το χρόνο στην ξερή τους εκδοχή, ωστόσο την άνοιξη, είναι η εποχή του χλωρού καρπού, που μας δίνει πολλές και νόστιμες συνταγές.
Σύμφωνα με το olivemagazine.gr σίγουρα ξέρετε ότι δεν είναι για όλους (όσοι έχουν έλλειψη του ενζύμου G6PD δεν πρέπει να καταναλώνουν κουκιά-, ξέρετε όμως πόσα προσφέρει στους υπόλοιπους;
Κουκιά μετρημένα
Καρπός της κουκιάς, που κατάγεται πιθανότατα από την Ασία, παρότι υπάρχουν ενδείξεις και για καταγωγή από την Αίγυπτο, μια και αποτελούσαν μέρος της διατροφής της ανατολικής Μεσογείου από το 6000 π.Χ. περίπου. Στην αρχαία Ελλάδα και τη Ρώμη τα χρησιμοποιούσαν για δημοκρατικές διαδικασίες όπως η ψήφος, ενώ τα ονόμαζαν κυάμους από το ρήμα κύω, δηλαδή «φουσκώνω», για τους ευνόητους λόγους. Σύμφωνα με τον Πυθαγορισμό απαγορευόταν η κατανάλωση κουκιών («Κυάμων απέχου…») λόγω των παρενεργειών τους, αλλά και συμβολικά γιατί, όπως έλεγαν, «Στη δημοκρατία εκλέγονται λαοπλάνοι και όχι σοφοί!».
Είναι τυχερός καρπός;
Σε πολλές χώρες έχουν συνδεθεί με θρησκευτικές προκαταλήψεις, κυρίως εξαιτίας της επικινδυνότητάς τους, ενώ αντίθετα στην Ιταλία θεωρούνται καλότυχα.
Τι μας προσφέρουν
Πλούσια σε πρωτεΐνες, φολικό οξύ, φώσφορο, μαγνήσιο, κάλιο, σίδηρο και νάτριο, είναι σίγουρα μια από τις πιο πλήρεις τροφές, ενώ περιέχει και ω-6 λιπαρά οξέα.
Προσοχή στην κατανάλωση
Τα κουκιά δεν αποτελούν κατάλληλη τροφή για ασθενείς με χρόνια νεφρική ανεπάρκεια, ενώ μπορούν να προκαλέσουν αλλεργία σε όσους έχουν έλλειψη του ενζύμου G6PD.
Τα κουκιά στις κουζίνες του κόσμου
Συνοδεία καπνιστού χοιρινού αποτελούν το εθνικό φαγητό του Λουξεμβούργου, αλλά στην Ελλάδα τα έχουμε συνηθίσει γιαχνί ή με λαδορίγανη. Στην Κίνα φτιάχνουν μια καυτερή πάστα με κουκιά, σόγια και καυτερές πιπεριές, ενώ στην Ιταλία και συγκεκριμένα στην Πούλια τα κάνουν πουρέ για να συνοδεύσουν βραστά ραδίκια. Οι ποικιλίες που έχουμε στη χώρα μας είναι αρκετές όπως τα κουκιά Σεβίλλης, τα πρώιμα Χίου και τα φούλια. Δοκιμάστε τα στιφάδο, σε σαλάτα με μυρωδικά και φέτα ή κάντε τα φάβα όπως στη Μέση Ανατολή.
Πολλές γυναίκες έχουν τη συνήθεια να περνούν ένα λαστιχάκι για τα μαλλιά γύρω από τον καρπό τους, σε περίπτωση που το χρειαστούν.
Η νεαρή Ώντρι Κοπ από το Λούισβιλ των ΗΠΑ δεν αποτελούσε εξαίρεση, σίγουρα όμως θα σταματήσει πλέον να το κάνει αφού πριν από λίγες ημέρες το «αθώο» λαστιχάκι την έστειλε στο νοσοκομείο!
Η νεαρή κοπέλα χρειάστηκε να υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση στον καρπό της καθώς είχε μολυνθεί από τρία διαφορετικά βακτήρια. Οι γιατροί εκτιμούν ότι τα μικρόβια πέρασαν από το λαστιχάκι μέσω μιας μικροσκοπικής ανοιχτής πληγής και προκάλεσαν τη σοβαρή λοίμωξη.
Η Ώντρι παρατήρησε αρχικά ένα μικρό πρήξιμο στον καρπό της. Νόμιζε ότι την είχε τσιμπήσει κάποιο έντομο και σε καμία περίπτωση δεν της πέρασε από το μυαλό ότι μπορεί να έφταιγε το λαστιχάκι με χρυσόσκονη (σαν αυτό της παρακάτω φωτογραφίας) που είχε περασμένο στον καρπό της.
Το πρήξιμο σιγά-σιγά χειροτέρευε και ο καρπός της γινόταν όλο και πιο κόκκινος. Επισκέφθηκε τον οικογενειακό γιατρό, όμως η αντιβίωση που της χορηγήθηκε δεν είχε κανένα αποτέλεσμα.
Ο πόνος στο χέρι της έγινε τόσο ισχυρός που η κοπέλα αναγκάστηκε να πάει στο νοσοκομείο, αναφέρει το σχετικό δημοσίευμα της Daily Mail.
Οι γιατροί διαπίστωσαν ότι είχε μολυνθεί από τρία διαφορετικά είδη βακτηρίων και αποφάσισαν να προχωρήσουν σε επείγουσα χειρουργική επέμβαση. Της είπαν μάλιστα ότι στάθηκε πολύ τυχερή που γλίτωσε τη σηψαιμία (δηλητηρίαση του αίματος), μια κατάσταση εξαιρετικά επικίνδυνη που μπορεί να αποδειχθεί έως και θανατηφόρα, καθώς οι εξετάσεις έδειξαν ότι τα λευκά αιμοσφαίρια στον οργανισμό της είχαν φτάσει στα ύψη.
Μετά την περιπέτειά της, η Ώντρι έκανε μια δημοσίευση στο προσωπικό της προφίλ στοFacebook, θέλοντας να προειδοποιήσει και άλλες κοπέλες: «Θέλω να ενημερώσω τους πάντες ώστε να μη χρειαστεί κανένας άλλος να περάσει κάτι τέτοιο. Το λαστιχάκι με τη χρυσόσκονη έφταιγε που το έπαθα. Τρίφτηκε επάνω σε μια μικρή γρατζουνιά που είχα στον καρπό μου και τα βακτήρια από το λαστιχάκι πέρασαν κάτω από το δέρμα, προκαλώντας μια απειλητική για τη ζωή μου βακτηριακή λοίμωξη.»
Κατά την επείγουσα χειρουργική επέμβαση, οι γιατροί απομάκρυναν το συσσωρευμένο πύον κάτω από το δέρμα της κοπέλας, αφήνοντας μια μεγάλη πληγή στον καρπό της. Ευτυχώς, η Ώντρι δεν αντιμετώπισε περαιτέρω επιπλοκές και αναρρώνει ομαλά.
Για ένα εντυπωσιακό σχέδιο μπορείς να φτάσεις το τατουάζ-βραχιόλι μέχρι τα δάχτυλά σου. Απέφυγε όμως τα χρώματα στο χέρι γιατί ξεθωριάζουν εύκολα.
Ένα σχέδιο που ταιριάζει πολύ σε αυτό το σημείο είναι το σχέδιο mandala.
Αν το στυλ σου είναι μίνιμαλ τότε αυτή η γραμμή είναι η ιδανική για σένα. Η τσαχπινιά της γωνίας είναι αυτό που κάνει το τατουάζ ενδιαφέρον.
Αν είσαι όμως λάτρης της φύσης αυτό το στεφάνι με φύλλα από κάποιο δέντρο είναι πραγματικά ένα όμορφο σχέδιο.
Τέλος, για boho vibes το φτερό με το κορδόνι είναι η πιο όμορφη λύση.
followme.gr
Το σύνδρομο καρπιαίου σωλήνα εκδηλώνεται με ένα μούδιασμα, “μυρμήγκιασμα”, αδυναμία και πόνο στο χέρι σας, λόγω της πίεσης στο μέσο νεύρο που διέρχεται από τον καρπό σας.
Το μεσαίο νεύρο και πολλοί τένοντες περνούν μέσα από το αντιβράχιο σας στο χέρι σας. Και όλα διέρχονται από ένα μικρό πέρασμα στον καρπό σας που ονομάζεται καρπιαίος σωλήνας.
Η πίεση στο μέσο νεύρο μπορεί να προκληθεί από κάποια τοπική διόγκωση (οίδημα) ή οτιδήποτε που θα κάνει τον καρπιαίο σωλήνα μικρότερο.
Μερικοί άνθρωποι μπορεί, εκτός από τα δάχτυλα, να έχουν πόνο πιο ψηλά στο χέρι τους μέχρι και τον αγκώνα τους.
Τα συμπτώματα (πόνος) πιο συχνά εκδηλώνονται στον αντίχειρα, τον δείκτη, το μεσαίο δάχτυλο και το ήμισυ του παράμεσου.
Εάν έχετε προβλήματα με τα άλλα δάκτυλα σας, αλλά το μικρό σας δάχτυλό είναι μια χαρά, τότε αυτό μπορεί να είναι ένα σημάδι ότι πάσχετε από σύνδρομο καρπιαίου σωλήνα. Αυτό συμβαίνει επειδή υπάρχει ένα διαφορετική νεύρο που δίνει την αίσθηση στο μικρό δάχτυλο.
http://www.webmd.com/
STOP στην οστεοαρθρίτιδα που πλήττει και τις αρθρώσεις του χεριού (ώμος, καρπός, δάκτυλα) βάζουν πλέον οι ορθοπαιδικοί με τη χρήσηαυτόλογων βλαστοκυττάρων!
Μάλιστα τα αποτελέσματα της θεραπείας είναι εξίσου εντυπωσιακά με αυτά για τις αρθρώσεις των κάτω άκρων ( γόνατο, ισχίο).
«Η θεραπεία με βλαστοκύτταρα για την αντιμετώπισητης οστεοαρθρίτιδας που πλήττει τις αρθρώσεις του χεριούείναι το νέο όπλο στη φαρέτρα μας με εντυπωσιακά αποτελέσματα»τονίζει ο διαπρεπής Χειρουργός Ορθοπαιδικός- Μικροχειρουργός Χεριούκαι αντιπρόεδρος για το 2014 της Ελληνικής Εταιρείας Χειρουργικής Χεριού -Άνω Άκρου,κ Ιωάννης Α. Ιγνατιάδης και συνεχίζει.
«Τα βλαστοκύτταρα λαμβάνονται με απλή διαδικασία από το υποδόριο λίπος της κοιλιάς και αφού καλλιεργηθούν εμφυτεύονται στην άρθρωση. Εκτός από την ευνοϊκή επίδραση στο σταμάτημα της φθοράς του χόνδρου, βαθμιαία μετατρέπονται τελικά σε χονδροκύτταρα και καλύπτουν τα κενά του χόνδρου που έχει προκαλέσει η νόσος, συντηρώντας έτσι για ικανό χρονικό διάστημα τον αρθρικό χόνδρο».
Αποτελέσματα από την εφαρμογή παρόμοιων θεραπειών με βλαστοκύτταρα παρουσιάστηκαν στο 8ο Συνέδριο της Παγκόσμιας Εταιρείας Επανορθωτικής Μικροχειρουργικής, το οποίο πραγματοποιήθηκε τον Μάρτιο στην Βομβάη της Ινδίας.
ΘΕΡΑΠΕΙΑ ΜΕ ΒΛΑΣΤΟΚΥΤΤΑΡΑ
Σύμφωνα με τον κ Ιγνατιάδη τα βλαστοκύτταρα λαμβάνονται από λιποκύτταρα της κοιλιάς του ασθενή, με ταχεία λήψη με τοπική αναισθησία μέσα από τομή ενός εκατοστού.
Στη συνέχεια γίνεται ειδική επεξεργασία και καλλιεργούνται στα εργαστήρια για περίπου ένα μήναμε σκοπό τον πολλαπλασιασμό τους. Ακολούθως με ένεση εγχέονται μέσα στην άρθρωση του πάσχοντος.
Τα αποτελέσματα είναι άμεσα καθώς μέσα στους επόμενους δυο μήνες ο ασθενής αρχίζει να απαλλάσσεται από τους πόνους και τις ενοχλήσεις που προκαλεί η οστεοαρθρίτιδα.
«Η θεραπεία εφαρμόζεται και έχει άριστα αποτελέσματα για αναστολή εξέλιξης ( σταθεροποίηση) αρχόμενων, ήπιων και μεσαίου βαθμού αρθρίτιδων, στις περιπτώσεις όπου υπάρχει το βασικό υπόστρωμα του αρθρικού χόνδρου»εξηγεί ο κ Ιγνατιάδης.
Σύμφωνα με τους επιστήμονες τα βλαστοκύτταρα μέσω ειδικών μηχανισμών εκτός από την ευνοϊκή επίδραση στο σταμάτημα της φθοράς του χόνδρου, βαθμιαία μετατρέπονται. τελικά σε χονδροκύτταρα και συμπληρώνουν το χόνδρινο υπόστρωμα της αρθρικής επιφανείας που έχει καταστραφεί από τη νόσο
Η θεραπεία έχει καλύτερα αποτελέσματα όταν ταυτόχρονα εφαρμοσθεί και αποφόρτιση της άρθρωσης, ελάττωση βάρους(για γόνατο), ακινητοποίηση με νάρθηκες(για αντίχειρα). Επίσης μπορεί να συνδυασθεί με θεραπεία με αυτόλογους αυξητικούς παράγοντες ή και ενέσεις ενδαρθρικές υαλουρονικού οξέος.
ΟΣΤΕΟΡΘΡΑΤΙΔΑ ΠΛΗΤΤΕΙ ΣΥΧΝΟΤΕΡΑ ΤΙΣ ΓΥΝΑΙΚΕΣ
Η οστεοαρθρίτιδα είναι νόσος που προσβάλλει όλη την άρθρωση, (χόνδρο, υποχόνδριο οστούν και θύλακο συνδεσμικά στοιχεία )και εμφανίζει πόνο και δυσκαμψία .
Σύμφωνα με Αμερικάνικες στατιστικές μελέτες στο γενικό πληθυσμό ηλικίας πάνω από 30 χρόνων το 13% πάσχει από τη νόσο χωρίς συμπτώματα, ενώ το 4,7 παρουσιάζει. Σε ηλικίες άνω των 65 χρόνων αντίστοιχα έχουμε το 33,6% χωρίς και το 19,3% με συμπτώματα.
Η νόσος πλήττει κυρίως το γόνατο, το ισχίο, τα χέρια και τη σπονδυλική στήλη . Προτιμά περισσότερο τις γυναίκες και συνήθως τα συμπτώματα εμφανίζονται μετά τα 40-45 χρόνια.
Η πιο συνήθης μορφή είναι η ιδιοπαθής ή πρωτοπαθής (γονίδιο), ενώ υπάρχει και η δευτεροπαθής, όπου αρχικά έχεα προηγηθεί αρχική φθορά από κάποιο τραύμα και μετά εξελίσσεται σαν την ιδιοπαθή.
Μέχρι σήμερα οι ασθενείς απαλλάσσονταν από τη νόσο μόνο με αρθροπλαστική αντικατάσταση της άρθρωσης. Συντηρητικά εφαρμόζονταν φυσικοθεραπείες, χορήγηση αντιφλεγμονωδών, απώλεια βάρους και πρόσφατα προσετέθη και η βελτιωτική θεραπεία με αυξητικούς παράγοντες (αυτόλογους από τα αιμοπετάλια). Η θεραπεία με τα βλαστοκύτταρα φαίνεται να δίνει οριστική λύση στο πρόβλημα της νόσου χωρίς χειρουργείο.
www.ignatiadismicrohand.eu, www.microhand-ortho-spine.gr,τηλ. 210 6974280, κιν. 6944251529.