Aπλή και γρήγορη συνταγή που θα κάνει το σπίτι σου να μοσχοβολάει!

Ένα υπέροχο γλυκό που θα φτιάξεις πολύ γρήγορα. Αν θέλεις, μπορείς να χρησιμοποιήσεις αποξηραμένη μπανάνα και όχι φρέσκια, αν και πιστεύω πως με τη φρέσκια βγαίνει πιο νόστιμο και μοσχοβολάει ο τόπος.

Υλικά:
1 μπανάνα
200 γραμμ. καρύδια
2 κτ.σ. βούτυρο
1 κούπα αλεύρι
1 κούπα νερό
2 κούπες ζάχαρη
¼ φύλλο κρούστας

Εκτέλεση:
1.Τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα τη ζάχαρη και το νερό και τα αφήνουμε να βράσουν για περίπου 10 λεπτά.
2.Τα αφήνουμε στην άκρη για να κρυώσει το σιρόπι.
3.Βάζουμε στο μπλέντερ τα καρύδια και τη μπανάνα και τα χοντροκόβουμε.
4.Παίρνουμε ένα ταψί με βάσεις για cup cakes και αλείφουμε με βούτυρο καλά.
5.Κόβουμε κατά μήκος το φύλλο κρούστας και μετά κόβουμε τις λωρίδες στη μέση σαν μεγάλα τετράγωνα.
6.Βάζουμε μέσα σε κάθε θήκη του ταψιού 4-5 φύλλα κρούστας και από πάνω τα περιχύνουμε με το βούτυρο.
7.Τοποθετούμε λίγη από τη γέμιση σε κάθε θήκη και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα το φύλλο μας.
8.Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και περιχύνουμε το γλυκό μας με το σιρόπι.

followme.gr

Aπλή και γρήγορη συνταγή που θα κάνει το σπίτι σου να μοσχοβολάει!

Έα υπέροχο γλυκό που θα φτιάξεις πολύ γρήγορα. Αν θέλεις, μπορείς να χρησιμοποιήσεις αποξηραμένη μπανάνα και όχι φρέσκια, αν και πιστεύω πως με τη φρέσκια βγαίνει πιο νόστιμο και μοσχοβολάει ο τόπος.

Υλικά:
•1 μπανάνα
•200 γραμμ. καρύδια
•2 κτ.σ. βούτυρο
•1 κούπα αλεύρι
•1 κούπα νερό
•2 κούπες ζάχαρη
•¼ φύλλο κρούστας

Εκτέλεση:
1.Τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα τη ζάχαρη και το νερό και τα αφήνουμε να βράσουν για περίπου 10 λεπτά.
2.Τα αφήνουμε στην άκρη για να κρυώσει το σιρόπι.
3.Βάζουμε στο μπλέντερ τα καρύδια και τη μπανάνα και τα χοντροκόβουμε.
4.Παίρνουμε ένα ταψί με βάσεις για cup cakes και αλείφουμε με βούτυρο καλά.
5.Κόβουμε κατά μήκος το φύλλο κρούστας και μετά κόβουμε τις λωρίδες στη μέση σαν μεγάλα τετράγωνα.
6.Βάζουμε μέσα σε κάθε θήκη του ταψιού 4-5 φύλλα κρούστας και από πάνω τα περιχύνουμε με το βούτυρο.
7.Τοποθετούμε λίγη από τη γέμιση σε κάθε θήκη και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα το φύλλο μας.
8.Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και περιχύνουμε το γλυκό μας με το σιρόπι.

followme.gr

Μπακλαβάς και αλμυρός γίνεται; Φυσικά και γίνεται και το αποτέλεσμα είναι απίστευτα γευστικό!

Υλικά:
1 πακέτο φύλλο κρούστας
1 κιλό ντοματίνια, σε ροδέλες
1 κιλό κρεμμύδια, σε φέτες
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι αμύγδαλα με τη φλούδα τους, χοντροκομμένα
250γρ. φέτα σπασμένη
1 κοφτό κουτ. γλυκού κανέλα
1 κοφτό κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο
1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
2-3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο για το φύλλο
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180˚C. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε φαρδύ τηγάνι και σοτάρετε τα κρεμμύδια με την κανέλα και το μοσχοκάρυδο μέχρι να ροδίσουν. Προσθέτετε τα ντοματίνια και το σκόρδο και φέρνετε δυο τρεις βόλτες. Χαμηλώνετε τη φωτιά, αλατοπιπερώνετε και αφήνετε τα ντοματίνια να μαλακώσουν και να πιουν τα ζουμιά τους. Κατεβάζετε από τη φωτιά, προσθέτετε τα αμύγδαλα, τον άνηθο και τη φέτα και ανακατεύετε.
Λαδώνετε ένα ταψί και στρώνετε τα μισά φύλλα, λαδώνοντας κάθε ένα ξεχωριστά. Προσθέτετε τη γέμιση, την απλώνετε ομοιόμορφα και σκεπάζετε με τα υπόλοιπα φύλλα αφού τα λαδώσετε ένα ένα.
Χαράζετε μπακλαβαδωτά, λαδώνετε, ραντίζετε με λίγο νερό και ψήνετε τον μπακλαβά στο φούρνο μέχρι να ροδίσει, για 50 λεπτά περίπου.

olivemagazine.gr

Αγαπημένος κλασσικός και ελληνικότατος μπακλαβάς. Ένα γλυκό που δεν το λες ελαφρύ με τίποτα μάλλον βαρύ και ασήκωτο αλλά ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα κομμάτι σπιτικού μπακλαβά… Εγώ για κανέναν λόγο.

Εδώ έχουμε την αυθεντική συνταγή ενισχυμένη με σοκολάτα από πάνω.

Μπακλαβάς με σοκολάτα. Απολαύστε τον…

Υλικά:
450γρ. καρύδια, ψιλοκομμένα
250γρ. μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη
3/4 φλιτζανιού λευκή ζάχαρη
1 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
450γρ. φύλλα ζύμης, αποψυγμένα
1 1/4 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
3/4 φλιτζανιού χυμό πορτοκαλιού
1/2 φλιτζάνι μέλι
1/2 φλιτζάνι νερό
1/2 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
65γρ. μαύρη σοκολάτα
1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο

Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C. Βουτυρώνουμε ένα ορθογώνιο ταψί.
Ανακατεύουμε τα καρύδια, την μαύρη σοκολάτα, 3/4 φλιτζανιού ζάχαρη και την κανέλα σε ένα μπολ. Απλώνουμε 8 φύλλα ζύμης στο έτοιμο ταψί, αλείφουμε κάθε φύλλο με το λιωμένο βούτυρο. Πασπαλίζουμε με 2 φλιτζάνια από το μείγμα με καρύδια. Αλείφουμε το βούτυρο σε 4 φύλλα κρούστας και τα απλώνουμε πάνω από το μείγμα με τα καρύδια. Πασπαλίζουμε με 2 φλιτζάνια καρύδια ακόμη. Επαναλαμβάνουμε με άλλα 4 φύλλα κρούστας και τα υπόλοιπα καρύδια. Ρίχνουμε ότι βούτυρο έχει απομείνει στον μπακλαβά.
Κόβουμε σε κομμάτια τον μπακλαβά όχι όμως μέχρι κάτω, για να δημιουργήσουμε 4 μεγάλες σειρές. Κάνουμε γραμμές ζιγκ-ζαγκ κατά μήκος κάθε γραμμής για να δημιουργήσετε μικρά τρίγωνα και πάλι χωρίς να κόψουμε μέχρι κάτω.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο έως ότου η κρούστα να ροδίσει, περίπου 1 ώρα.
Ρίχνουμε τον χυμό πορτοκαλιού, το μέλι, το νερό, 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη, και τον χυμό λεμονιού να βράσουν σε μια κατσαρόλα. Χαμηλώνουμε την φωτιά σε μέτρια και σιγοβράζουμε μέχρι να πήξει, περίπου 20 λεπτά. Ρίχνουμε το σιρόπι πάνω από τον μπακλαβά.
Λιώνουμε 60γρ. σοκολάτα και 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο σε μπεν μαρί, ανακατεύοντας συχνά. Χύνουμε την σοκολάτα πάνω στον μπακλαβά. Καλύπτουμε και τον βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να είμαστε έτοιμοι να σερβίρουμε.

marrymarry.gr