Όλοι λατρεύουμε τις ψητές πατάτες, τις οποίες μπορούμε να τις συνδυάσουμε με πολλούς τρόπους αλλά με το τυρί Philadelphia είναι ο ένας και μοναδικός τέλειος συνδυασμός!


Εκτέλεση:
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 220 °C.
Πλένετε, σκουπίζετε και τυλίγετε τις πατάτες με αλουμινόχαρτο και τις ψήνετε για 50 λεπτά.
Εντωμεταξύ, αναμειγνύετε το Philadelphia με Σκόρδο και Χορταρικά με το σχοινόπρασο και το γάλα.
Μόλις ψηθούν οι πατάτες, αφαιρείτε το αλουμινόχαρτο και τις κόβετε στα τέσσερα.
Τις γεμίζετε με το μείγμα και σερβίρετε.

Υλικά για 4 άτομα:
4 μεσαίες πατάτες
120 γρ PHILADELPHIA με Σκόρδο και Χορταρικά
1 κουτ. σουπ. σχοινόπρασο
1 κουτ. σουπ. ημιαποβουτηρωμένο γάλα

 

Πηγή: philadelphia.gr

Καλό το φαγητό αλλά σαν το γλύκο-κέικ δεν έχει!





Εκτέλεση:
1)Στο μπολ του μίξερ τοποθετείτε το βούτυρο μαζί με την άχνη ζάχαρη, το μέλι και το Philadelphia Light.
2)Ανακατεύετε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά και στη συνέχεια προσθέτετε τα αυγά ένα - ένα και ανακατεύετε. Συνεχίζετε προσθέτοντας σταδιακά τα δύο είδη αλευριού και μόλις ανακατευτούν όλα τα υλικά, σταματάτε το μίξερ.
3)Προσθέτετε τα κεράσια και ανακατεύετε με μία κουτάλα.
4)Βουτυρώνετε και αλευρώνετε μια στρογγυλή φόρμα διαμέτρου 22-24 εκατοστών. Στη συνέχεια, περιχύνετε όλο το μείγμα και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα, για 33-36 λεπτά.
5)Αφήνετε το κέικ να κρυώσει και στη συνέχεια το ξεφορμάρετε και το κόβετε σε κομμάτια.

Υλικά για 4 άτομα:
300 γρ PHILADELPHIA Light
160 γρ βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
100 γρ άχνη ζάχαρη
50 γρ μέλι
75 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
75 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
300 γρ κεράσια (αφαιρούμε τα κουκούτσια)
3 αυγά

 

Πηγή: philadelphia.gr

Φτιάξε μέσα σε 12 λεπτά ένα από τα αγαπημένα πιάτα με κρέμα Philadelphia.




Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό, βράζετε τα ζυμαρικά al dente.
Κρατάτε μια κουταλιά από το νερό που βράσανε τα ζυμαρικά σε ένα ποτήρι. Στη συνέχεια τα σουρώνετε.
Στην ίδια κατσαρόλα ρίχνετε το ελαιόλαδο και μόλις κάψει, προσθέτετε το μπέικον και ανακατεύετε μέχρι να ψηθεί και να πάρει χρώμα.
Προσθέτετε επίσης το Philadelphia με Ζαμπόν και μισό ποτηράκι από το νερό των μακαρονιών και ανακατεύετε, βάζοντας ταυτόχρονα και τα ζυμαρικά.
Προσθέτετε μια πρέζα αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρετε.

Υλικά για 4:
500 γρ σπαγγέτι ή λινγκουίνι
1 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο
4 φέτες μπέικον κομμένες σε μικρά κομμάτια
175 γρ PHILADELPHIA με Ζαμπόν
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Πηγή: philadelphia.gr

Εκτέλεση:
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 220Ο C στο grill.
Πλένετε καλά τις πατάτες, τις στεγνώνετε και τις κόβετε στα τέσσερα. Τις τοποθετείτε σε ένα ταψί, τις πασπαλίζετε με λίγο χοντρό αλάτι και τις ψήνετε για 30 λεπτά. Τρία λεπτά προτού ολοκληρωθεί το ψήσιμο, προσθέτετε από πάνω το μισό PHILADELPHIA (125 γρ), έτσι ώστε να λιώσει και να δώσει απολαυστική γεύση.
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σοτάρετε με λίγο ελαιόλαδο ολόκληρα τα φιλέτα ψαρονέφρι από όλες τις πλευρές, μέχρι να πάρουν χρώμα και στη συνέχεια, τα κόβετε σε μεγάλα κομμάτια με ένα κοφτερό μαχαίρι.
Τα ξαναβάζετε στο τηγάνι σε δυνατή φωτιά, τα σοτάρετε για 3 λεπτά ακόμη, τα σβήνετε με το σφηνάκι λευκό κρασί και προσθέτετε το υπόλοιπο PHILADELPHIA. Ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθεί η σάλτσα.
Σερβίρετε τις πατάτες με τα κομμάτια ψαρονέφρι και περιχύνετε με τη σάλτσα PHILADELPHIA, προσθέτοντας στο πιάτο μερικούς κύβους φρέσκιας ντομάτας.

2 φιλέτα ψαρονέφρι
250 γρ PHILADELPHIA
20 μικρές πατάτες
λίγο χοντρό αλάτι
1 σφηνάκι λευκό κρασί
2 φρέσκες ντομάτες κομμένες σε κύβους
2 κουταλιές ελαιόλαδο
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

 

Πηγή: philadelphia.gr

Χρησιμοποιήστε το μισό από το λάδι για να αλείψετε και τις δύο μεριές του φιλέτου, στη συνέχεια καρυκεύστε κατά βούληση. Ζεστάνετε σε ένα μεγάλο τηγάνι και τσιγαρίστε τα φιλέτα και από τις δύο πλευρές για 3 ή 4 λεπτά (ψήσιμο μέτριο/σενιάν) ή περισσότερο εάν το προτιμάτε καλοψημένο. Απομακρύνετε από το τηγάνι και καλύψτε με μεμβράνη για να διατηρηθεί ζεστό.
Ρίξτε το μισό από το υπόλοιπο λάδι στο τηγάνι και σοτάρετε τα μανιτάρια για 2 λεπτά από κάθε πλευρά, απομακρύνετε από το τηγάνι και κρατήστε τα ζεστά.
Ρίξτε το υπόλοιπο λάδι στο τηγάνι και σοτάρετε το σκόρδο και το πιπέρι για 1 λεπτό, προσθέστε το ζωμό και σιγοβράστε μέχρι η ποσότητα να μειωθεί κατά 1/3. Προσθέστε το Philadelphia και ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομοιόμορφο μίγμα. Τοποθετήστε τα φιλέτα σε πιάτα, καλύψτε με ένα μανιτάρι το καθένα και προσθέστε με κουτάλι τη σως. Σερβίρετε με πατάτες σε σχήμα κυδωνάτο και λαχανικά.

Υλικά για 4 άτομα:
4 μοσχαρίσια φιλετάκια (τουρνεντό)
4 μεγάλα επίπεδα μανιτάρια
2 σκελίδες σκόρδο
1 κουτ.σούπ. χονδροαλεσμένο πιπέρι
300 ml ζωμός βοδινού
120 γρ PHILADELPHIA Light
2 κουτ.σούπ. λάδι

Πηγή: philadelphia.gr