Συστατικά

1,5 κιλό παγωτό με γεύσεις της αρεσκείας μας
παντεσπάνι έτοιμο ψημένο
150 γρ. μαρέγκα

Μέθοδος Εκτέλεσης
Σε ένα στρογγυλό μπολ με διάμετρο 20 εκ. απλώνουμε σταυρωτά δύο διάφανες μεμβράνες που να προεξέχουν από το μπολ.
Με ένα κουτάλι βάζουμε σε στρώσεις το παγωτό της αρεσκείας μας.
Το απλώνουμε με ένα κουτάλι, καλύπτουμε με τη μεμβράνη που προεξέχει από το μπολ και πιέζουμε καλά με τα χέρια μας ώστε να γίνει επίπεδη η επιφάνεια του παγωτού.
Βάζουμε στην κατάψυξη για 4 ώρες ώστε να παγώσει καλά.
Βάζουμε το παντεσπάνι ή το κέικ που μας έχει περισσέψει στην πιατέλα σερβιρίσματος. Ιδανικά το παντεσπάνι μας θα πρέπει να είναι λίγο μεγαλύτερο σε διάμετρο από το μπολ με το παγωτό.
Αφαιρούμε το παγωτό από την κατάψυξη και ξεδιπλώνουμε τη διάφανη μεμβράνη.
Αναποδογυρίζουμε το μπολ με το παγωτό πάνω στο παντεσπάνι και το ξεφορμάρουμε.
Αφαιρούμε τη μεμβράνη και βάζουμε ξανά στην κατάψυξη μέχρι να φτιάξουμε τη μαρέγκα. Τη βάζουμε σε ένα κορνέ ζαχαροπλαστικής.
Αφαιρούμε από την κατάψυξη και καλύπτουμε με τη μαρέγκα όλη την επιφάνεια από το παντεσπάνι και του παγωτού.
Καίμε τη μαρέγκα με ένα φλόγιστρο μέχρι να πάρει χρώμα.
Βουτάμε ένα μαχαίρι σε καυτό νερό για κάθε κομμάτι που θέλουμε να κόψουμε και σερβίρουμε αμέσως.
Δεν μπορούμε να το βάλουμε ξανά στην κατάψυξη γιατί θα πέσει η μαρέγκα.

akispetretzikis.com