Έπειτα από πέντε συνεχή έτη συντήρησης ο παραδοσιακός μύλος της Αντιμάχειας επαναλειτουργεί μετά από προσπάθειες του κ. Ελπιδοφόρου Άμαλλου.
Τα τελευταία χρόνια ο κ. Άμαλλος αδιάκοπα προς όφελος των συμπολιτών του αλλά και λόγω της μεγάλης του αγάπης για τον μύλο που από γενιά σε γενιά έφτασε στα χέρια του, προσπάθησε να τον ξαναζωντανέψει και να δώσει ένα ακόμη στοιχείο της πλούσιας πολιτιστικής κληρονομιάς στον τόπο μας και πολύ περισσότερο στο χωριό της Αντιμάχειας.

Μετά απο αρκετή έρευνα εντόπισε έναν μοναδικό στο είδος του Μυλωνά (και τεχνίτη παράλληλα) από την Νάξο και τον έφερε στο νησί μας για να επαναλειτουργήσει τον μύλο, παράγοντας αλέυρι εξαιρετικής ποιότητας μιας και όπως μας δήλωσε ο ίδιος η σοδειά των σιτηρών τη φετινή χρονιά ήταν εξαιρετική.

Συναντήσαμε τον κ. Ελπιδοφόρο στην Αντιμάχεια όπου και μας ξενάγησε στον παραδοσιακό μύλο αλλά και στον εκθεσιακό χώρο που βρίσκεται στο προαύλιό, και πραγματικά μείναμε έκπληκτοι από την τελειότητα του, αλλά και την άρτια μηχανική λειτουργία του.