Με απόλυτη επιτυχία και ικανοποίηση για το εγχείρημα, επέστρεψε η Κωακή αντιπροσωπία από το Bodrum της γειτονικής Τουρκίας
Μάιος 26, 2015Η Κωακή αντιπροσωπία φιλοξενήθηκε και συμμετείχε στην πρώτη έκθεση Πρωτογενούς Τομέα και Αγροτικών Προϊόντων που διοργάνωσε το Επιμελητήριο του Bodrum και διήρκησε από τις 21 μέχρι τις 24 Μαϊου.
Πρωταρχικός στόχος της αντιπροσωπίας ήταν η γνωστοποίηση των τοπικών προϊόντων του νησιού στο γειτονικό Bodrum, η ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας των τοπικών μας προϊόντων όπως επίσης και μια οργανωμένη, στοχευμένη ενέργεια εξωστρεφούς χαρακτήρα.
Στο παραπάνω πλαίσιο, οι τοπικοί παραγωγοί, ο Αντιπρόεδρος του Τουριστικού Τμήματος του ΕΒΕΔ κ. Σαράντης Δημήτριος όπως επίσης και ο επικεφαλής της αντιπροσωπίας και Πρόεδρος του Εμπορικού Τμήματος του ΕΒΕΔ κ. Γιαλλίζης Στέργιος είχαν επαφές με σημαντικούς φορείς του Bodrum όπως τον Δήμαρχο, τον Πρόεδρο του γειτονικού Επιμελητηρίου και μέλη της Περιφέρειας.
Ως αποτέλεσμα των ανωτέρω επαφών το περίπτερο της Κωακής αντιπροσωπίας δικαίως συγκέντρωσε όλα τα βλέμματα πάνω του, ενώ δεν είναι τυχαίο ότι καθ’όλη τη διάρκεια της έκθεσης το περίπτερο της Κω είχε τη μεγαλύτερη επισκεψιμότητα σε όλη την έκθεση επικεντρώνοντας την προσοχή όλων, στα τοπικά προϊόντα της νήσου Κω.
Στην έκθεση παρουσιάστηκαν προϊόντα των παραγωγών:
• Ανθούλη Διονυσία (Μελισσοκομικά Προϊόντα)
• Γιάννου Παναγιώτης (Παραδοσιακά Τυροκομικά Προϊόντα)
• Καβαξή Ρεϊχαν (Γλυκά του Κουταλιού)
• Μωρές Νικόλαος (Οινοπαραγωγός)
• Παπαδημητρίου Γιάννης (Ελαιοπαραγωγός)
• Σκευοφύλαξ Σ. (Οινοπαραγωγός)
• Τριανταφυλλοπούλου Μαίρη (Οινοπαραγωγός)
• Χαρίτος Σωτήριος (Γλυκά του Κουταλιού)
• Χατζηεμμανουήλ Βασίλειος (Οινοπαραγωγός)
• Χατζηπέτρος Δημοσθένης (Ελαιοπαραγωγός)
Γραφείο Τύπου Τοπικού Παραρτήματος Κω
Η σημερινή εκπομπή της ΝΕΡΙΤ "Μένουμε Ελλάδα" (22/5) φιλοξένησε τον κ. Β. Χατζηεμμανουήλ και το οινοποιείο του.
Η Ρένια Τσιτσιμπίκου και ο Πέτρος Κουμπλής στην προσπάθεια τους να αναδείξουν την τοπική οικονομία και τα προϊόντα της Ελλάδας επισκέπτονται διάφορα μέρη της Ελλάδας και παρουσιάζουν κάθε αξιόλογη προσπάθεια. Η Κως δεν θα μπορούσε να λείπει από τη λίστα τους, αφού διαθέτει δικά της προϊόντα και πρέπει να αναδεικνύονται.
Ο κ. Χατζηεμμανουήλ τους ξενάγησε στο οινοποιείο του και τους παρουσίασε την ιστορία, τις ποικιλίες του, ενώ ενημερώθηκαν και για τη διαδιακασία που ακολουθείται. Μία παράδοση 80 χρόνων, αφού η οικογένεια Χατζηεμμανουήλ ασχολείται με το αμπέλι και το κρασί από το 1929. Η προσπάθεια τους συνίσταται στην παραγωγή υψηλής ποιότητας πρώτης ύλης από τους ιδιόκτητους αμπελώνες του, και στην παραγωγή ιδιαίτερων κρασιών στο οικογενειακό οινοποιείο.
Ο κ Χατζηεμμανουήλ τόνισε πως κάθε αξιόλογη δουλειά μπορεί να ευδοκιμήσει..!!
(Δείτε το βίντεο στο 1.40 περίπου)
Δεν "εφησυχάζει" ο Βασίλης Χατζηεμμανουήλ!
Νοέμβριος 20, 2014Για περισσότερα από 80 χρόνια η οικογένεια Χατζηεμμανουήλ ασχολείται με το αμπέλι και το κρασί.
Ήταν το 1929, όταν ο παππούς Νίκος άρχισε να παράγει τα πρώτα του κρασιά σε ένα μικρό οινοποιείο στο Μαρμαρωτό, στη νότια πλευρά του νησιού. Σύντομα έγινε γνωστός, για την ποιότητά των γλυκών κρασιών του, τα οποία έφτιαχνε με μια παραδοσιακή, σχεδόν αρχέγονη τεχνική, «με ψήμα».
Αν και η οινοπαραγωγή στο νησί σιγά σιγά εγκαταλειπόταν προς όφελος τουριστικών δραστηριοτήτων, ο γιος του, ο Κώστας, δεν δίστασε να αναλάβει τα ηνία της οικογενειακής επιχείρησης, μερικά χρόνια αργότερα. Το 2000 ήταν η σειρά της τρίτης γενιάς και των μεγάλων αλλαγών.
Ο Βασίλης φύτεψε νέους αμπελώνες με προικισμένες Ελληνικές και Διεθνείς ποικιλίες, ενώ έφτιαξε και ένα καινούριο οινοποιείο στην περιοχή Ασφενδίου. Οι παλιές τσιμεντένιες δεξαμενές και το καζάνι για το ψήμα, αντικαταστάθηκαν από ανοξείδωτες δεξαμενές και δρύινα βαρέλια.
Τα παραδοσιακά παγούρια αντικαταστάθηκαν από τα εμφιαλωμένα κρασιά του κτήματος, που μπορεί να βρει κανείς σε όλο το νησί.
Το "ΝΑΜΑ" του Βασίλη Χατζηεμμανουήλ!
Σεπτέμβριος 10, 2014Το οινοποιείο Χατζηεμμανουήλ επισκεφθήκαμε σήμερα και εντυπωσιαστήκαμε από τις μυρωδιές των σταφυλιών. Ένας πραγματικά "γλυκός τρύγος" και μια από τις πιο παλιές τεχνικές, το άπλωμα των σταφυλιών στον ήλιο, είναι τα βασικά συστατικά για την παραγωγή αυτού του κρασιού. Χαρακτηρίζεται, από σκούρο μελί χρώμα, αρώματα καραμέλας, ξηρών καρπών και σταφίδας και σαγηνευτικά γλυκιά γεύση.
Το οινοποιείο Χατζηεμμανουήλ βρίσκεται στην είσοδο του Αμπελώνα, ολοκληρώθηκε το 2004 και καλύπτει, χωρισμένο σε τρία επίπεδα, συνολική επιφάνεια 400 m2 τετραγωνικά μέτρα.
Ο κ. Χατζηεμμανουήλ μίλησε στην κάμερα της KOSTODAY για την σημερινή διαδικασία.
Ροή Ειδήσεων
Ελλάδα
Δωδεκάνησα
Οικονομία
RSS