Ποια είναι η σωστή διατροφή για τις δύσκολες ημέρες του μήνα;

Είναι εκείνες οι μέρες πριν και κατά τη διάρκεια που εύχεσαι να είχες γεννηθεί αγόρι και το μόνο δύσκολο που θα είχες να περιγράψεις στις φίλες σου θα ήταν η θητεία σου στην Κω. Όμως είσαι η Αναστασία και σύμφωνα με το ημερολόγιο περιόδου έφτασε η ώρα να υποστείς το μαρτύριο.
Έχουν ονομαστεί δύσκολες μέρες του μήνα. Δεν καταλαβαίνω γιατί. Ακόμα κι αν είσαι από τις τυχερές που δεν πέφτουν να πεθάνουν από τον πόνο όλο και κάτι δεν πάει καλά στο σύστημα. Λίγα παραπάνω νεύρα, λίγη πίεση εκεί χαμηλά, ένας πόνος στη μέση.

Βούτυρο αμυγδάλου

Είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά τη διάρκεια της περιόδου να πάρεις αρκετή άπαχη πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, που βοηθούν στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα σου.

Εύκολη συνταγή: Στο μπλέντερ ρίχνω τα ανάλατα αμύγδαλα, όπως είναι με τη φλούδα τους και το λάδι καρύδας, αν έχω, και χτυπάω για 8', έως ότου δημιουργηθεί μια μαλακή κρέμα, σα βούτυρο.

Ψωμί ολικής άλεσης

Είναι μια εξαιρετική πηγή μαγνησίου, το οποίο βοηθά στη μείωση της σύσπασης των μυών. Διαθέτει Β και Ε βιταμίνες που βοηθούν στην καταπολέμηση της κόπωσης και της κατάθλιψης.

Καφές

Η καφεΐνη ενισχύει την απόδοση των γυναικών σε αγχώδεις καταστάσεις. Είναι γνωστή διεγερτική ουσία που καταπολεμά την υπνηλία και την κούραση.

Πορτοκάλια

Το ασβέστιο μειώνει τα καταθλιπτικά και αγχώδη συναισθήματα στον εγκέφαλο, ενώ η βιταμίνη D ρυθμίζει το ένζυμο που μετατρέπει την τρυπτοφάνη σε σεροτονίνη, ένα νευροδιαβιβαστή που βοηθά στη ρύθμιση της διάθεσης.

Τσάι

Μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από μυϊκούς σπασμούς και μείωση της έντασης που οδηγεί σε άγχος και ευερεθιστότητα.

Στρείδια

Τα επίπεδα σιδήρου κάνουν μία τεράστια βουτιά δεδομένου ότι χάνεις πολύ αίμα. Είναι σημαντικό να ξαναγεμίσεις τις αποθήκες του οργανισμού σου με τροφές πλούσιες σε σίδηρο, όπως τα στρείδια, το κόκκινο κρέας, το σπανάκι και το κατσαρό λάχανο.

Μπανάνες

Οι μπανάνες είναι πλούσιες σε βιταμίνη Β6. Επίσης το μαγνήσιο και το κάλιο μπορούν να μειώσουν την κατακράτηση υγρών και να βοηθήσουν στο φούσκωμα.

Σοκολάτα

Γιατί δε χρειάζεται κανένας ιδιαίτερος λόγος για να βρεις αφορμή

ladylike.gr

Μεγάλες αλλαγές φέρνει η συμφωνία στην οποία κατέληξε το κουαρτέτο των δανειστών με το υπουργείο Οικονομίας σε ό,τι αφορά τον τομέα πώλησης ψωμιού, τη διάρκεια ζωή του γάλακτος, αλλά και τις εκπτώσεις.

Η εργαλειοθήκη του ΟΟΣΑ και συγκεκριμένα τα παραπάνω ζητήματα ήταν εκείνα που απασχόλησαν την πρώτη ημέρα των επαφών των υπουργών της κυβέρνησης με το κουαρτέτο των δανειστών.

Έτσι, σύμφωνα με τα «Νέα», οι αλλαγές που συμφωνήθηκαν και θα ενσωματωθούν τις επόμενες ημέρες στους κανόνες Διακίνησης και Εμπορίας Προϊόντων και Υπηρεσιών είναι οι εξής:

Τους τίτλους «αρτοποιείο», «αρτοποιός» και «φούρνος» θα μπορούν πλέον να τους χρησιμοποιούν όχι μόνο όσοι παράγουν ψωμί με την χρήση πρώτων υλών αλλά και εκείνοι που θα διαθέτουν και απλά συστήματα έψησης του προϊόντος. Στη διάταξη θα προβλέπεται, όμως, ότι οι φούρνοι που παράγουν ψωμί θα μπορούν να χρησιμοποιούν τον όρο «φρέσκο ψωμί»λ.
Καταργείται το επταήμερο της διάρκειας ζωής του παστεριωμένου γάλακτος και οι παρασκευαστές πλέον θα ορίζουν ελεύθερα την ημερομηνία λήξης.
Διατηρείται το σημερινό καθεστώς των τακτικών και των ενδιάμεσων εκπτωτικών περιόδων και δίνεται η δυνατότητα στις επιχειρήσεις να πραγματοποιούν προσφορές όλο τον χρόνο ενώ για το θέμα της λειτουργίας των καταστημάτων της Κυριακές η λύση μετατίθεται μετά την εκκρεμούσα απόφαση του Συμβουλίου της Επικρατείας για το θέμα.

iefimerida.gr

Η ουσία έχει αναγνωριστεί ως «πιθανώς καρκινογόνος για τον άνθρωπο» από το Διεθνή Οργανισμό Ερευνών για τον Καρκίνο (IARC) και μια πρόσφατη έκθεση του περιβαλλοντικού οργανισμού Environmental Working Group υπέδειξε ότι βρίσκεται στη συντριπτική πλειοψηφία των επεξεργασμένων αρτοποιημάτων.

Ο οργανισμός έδωσε μια ενδεικτική λίστα με προϊόντα που περιέχουν το επικίνδυνο συστατικό.
Το βρωμικό κάλιo (potassium bromate) προστίθεται στο αλεύρι ώστε να ενισχυθεί το ζυμάρι και να φουσκώνει περισσότερο αλλά και για να έχει το ψωμί το χαρακτηριστικό λευκό χρώμα του αναφέρει το onmed.gr. Πέραν του χαρακτηρισμού του IARC, και το Αμερικανικό Κέντρο Βιοτεχνολογικής Πληροφόρησης έχει χαρακτηρίσει το βρωμικό κάλιo ως «πιθανώς καρκινογόνο».

Εργαστηριακές δοκιμές σε πειραματόζωα υπέδειξαν ότι η ουσία συνδέεται με αυξημένο αριθμό κρουσμάτων καρκίνου στα νεφρά, το θυρεοειδή κ.α. Μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2011 στην επιθεώρηση Chemico-Biological Interactions έδειξε επίσης ότι το βρωμικό κάλιo μπορεί να προκαλέσει βλάβες στο DNA και οξειδωτικό στρες στον άνθρωπο.

Το βρωμικό κάλιo έχει απαγορευθεί ως πρόσθετο τροφίμων στην Ευρωπαϊκή Ένωση, τον Καναδά και τη Βραζιλία. Ωστόσο, ο Αμερικανικός Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) δεν το έχει απαγορεύσει, έχει θέσει απλώς περιορισμό στην επιτρεπόμενη ποσότητα που μπορούν να περιέχουν τα τρόφιμα.

«Τρίπλες» με τα προαπαιτούμενα σε τρία επαγγέλματα

Μέσα στον μήνα προχωρούν οι αλλαγές για γαλακτοβιομηχανίες και αρτοποιούς. Πως η κυβέρνηση σχεδιάζει να τηρήσει το μνημόνιο ικανοποιώντας και τις επαγγελματικές ομάδες. Η απόφαση του ΣτΕ για τις Κυριακές καθορίζει και τις επόμενες κινήσεις για απελευθέρωση των ωραρίων. Τα δυο σενάρια.

Τη «χρυσή τομή» για την εφαρμογή των προαπαιτούμενων όσον αφορά τις μεταρρυθμίσεις του ΟΟΣΑ για γάλα, ψωμί και Κυριακές, με τον μικρότερο δυνατό αντίκτυπο στις επαγγελματικές ομάδες που θίγονται επιχειρεί να βρει η Κυβέρνηση.

Πληροφορίες αναφέρουν πως το «πρόβλημα» για τους αρτοποιούς θα λυθεί αφού στην εικόνα θα μπει η λέξη φρέσκο. Για τις Κυριακές αναμένεται η απόφαση του Συμβουλίου της Επικρατείας ενώ για το γάλα και τη διάρκεια ζωής του θα πρέπει να τροποποιηθούν οι κανόνες Διακίνησης και Εμπορίας Προϊόντων και Παροχής Υπηρεσιών (ΔΙΕΠΠΥ).

Ειδικότερα και σε ότι αφορά το ψωμί, το αρμόδιο υπουργείο σχεδιάζει σχετική ρύθμιση σύμφωνα με την οποία θα επιτρέπεται στα αρτοποιεία να αναγράφουν τη λέξη «φρέσκο» στο ψωμί που πωλούν υπό την προϋπόθεση ότι οι πρώτες ύλες είναι φρέσκες και το προϊόν δεν παρασκευάζεται από κατεψυγμένη ζύμη.

Μια ακόμη σκέψη είναι να υπάρχει σε ευδιάκριτο σημείο εντός του σημείου πώλησης σήμανση (π.χ. ταμπέλα) μέσω της οποίας ο καταναλωτής θα ενημερώνεται αν το ψωμί έχει παρασκευαστεί από νωπή ή κατεψυγμένη ζύμη. Μέσω αυτών των δύο παρεμβάσεων το υπουργείο επιδιώκει να εφαρμόσει τα συμφωνηθέντα με τους δανειστές αλλά και να “πριμοδοτήσει” τα αρτοποιεία έναντι π.χ. των πρατηρίων άρτου ή των σούπερ μάρκετ. Επίσης με βάση τα όσα προβλέπει το Μνημόνιο, σημεία πώλησης άρτου που δεν διαθέτουν εγκαταστάσεις έψησης (επαγγελματικοί φούρνοι) θα αποκλείονται από το δικαίωμα της χρήσης του όρου “αρτοποιείου” ή συναφών όρων.

Σε ότι αφορά τη λειτουργία των καταστημάτων τις Κυριακές, μπορεί στα μέτρα άμεσης εφαρμογής να μην περιλαμβάνεται το συγκεκριμένο θέμα, στη “Συμφωνία Δημοσιονομικών Στόχων και Διαρθρωτικών Μεταρρυθμίσεων” όμως γίνεται σαφές ότι η ελληνική πλευρά έχει συμφωνήσει να απελευθερώσει τη λειτουργία των εμπορικών καταστημάτων την Κυριακή, μετά την επικείμενη απόφαση του Συμβουλίου της Επικρατείας. Οπότε η έκδοση της απόφασης του ΣτΕ θα κρίνει τελικά τι θα γίνει.

Πηγές του υπουργείου Οικονομίας ανέφεραν πως στην περίπτωση που το ΣτΕ αποφασίσει υπέρ της προσφυγής των μικρομεσαίων εμπόρων, το θέμα λύνεται αναίμακτα. Η Κυβέρνηση δεν θα προχωρήσει στην απελευθέρωση της κυριακάτικης αργίας ενώ θα επανέλθει το καθεστώς των 8 Κυριακών που ίσχυε. Στην περίπτωση όμως που το ΣτΕ αποφασίσει κατά της προσφυγής τότε ανοίγει εκ νέου το θέμα της πλήρους απελευθέρωσης τουλάχιστον για τις περιοχές πιλοτικής εφαρμογής του. Σε αυτή την περίπτωση, το υπουργείο σχεδιάζει να ορίσει σαφή κριτήρια για τον καθορισμό των περιοχών κυρίως τουριστικών που θα εφαρμοσθεί.

Πάντως θα πρέπει να αναφέρουμε ότι σήμερα αρκετά καταστήματα ανά την Ελλάδα και όχι μόνο στις τουριστικές περιοχές, λειτουργούν όχι μόνο τις Κυριακές αλλά 24 ώρες το 24ωρο, επτά ημέρες την εβδομάδα.

Σε ότι αφορά την απελευθέρωση της διάρκειας ζωής του φρέσκου γάλακτος, που με βάση το Μνημόνιο θα καθορίζεται πλέον από την κάθε γαλακτοβιομηχανία, μέσα στον μήνα αναμένονται οι σχετικές τροποποιήσεις στους κανόνες Διακίνησης και Εμπορίας Προϊόντων και Παροχής Υπηρεσιών (ΔΙΕΠΠΥ).

euro2day.gr