Υγιεινοί τρόποι για να νιώσεις πιο ανάλαφρη και να μη σε απασχολεί η πρησμένη κοιλιά σου.

Το λίπος της κοιλιάς δεν εξαφανίζεται σε μία μέρα. Αρχίζεις όμως δουλειά από το ξεφούσκωμα και «τριμάρεις» λίγο λίγο το λίπος! Φάε τη σαλάτα σου, φτιάξε τη στάση σου, δούλεψε λίγο τους κοιλιακούς, γέλα με την καρδιά σου και τα πρώτα αποτελέσματα θα φανούν σε λίγες μόνο μέρες.

1. Αντίο, αλάτι
Ευθύνεται για την κατακράτηση υγρών στο σώμα σου, που σε κάνει να δείχνεις πρησμένη ακόμα και αν τα κιλά σου δεν το δικαιολογούν. Αλμυρά σνακ, κονσέρβες, επεξεργασμένες τροφές περιέχουν κρυφό αλάτι. Αν δεν αντέχεις χωρίς αυτό, προτίμησε μόνο το φυσικό θαλασσινό και ανεπεξέργαστο ή τον ανθό αλατιού, που έχει πιο έντονη γεύση (άρα, το χρησιμοποιείς σε μικρότερη ποσότητα) και λιγότερο νάτριο.

2. Τα έκανες σαλάτα
Ίσως ο εξυπνότερος τρόπος για να τρως και να μην παίρνεις λίπος στην κοιλιά. Αν φας πρώτα τη σαλάτα (όχι τη σίζαρς, με αβγό-σος-μπέικον, αλλά μια απλή πράσινη σαλάτα), τότε θα γεμίσεις το στομάχι σου πιο γρήγορα, μια και οι φυτικές ίνες καταλαμβάνουν πολύ χώρο. Επίσης, οι φυτικές ίνες βοηθούν στη βραδύτερη πέψη των υδατανθράκων και αργείς να ξαναπεινάσεις. Τέλος, βοηθούν την κινητικότητα του εντέρου. Πιο πολλές επισκέψεις στην τουαλέτα; Λιγότερο πρησμένη κοιλιά.

Extra tip: Αν νιώθεις πρήξιμο με τα ωμά λαχανικά, κατανάλωσέ τα βρασμένα ή στον ατμό. Ή πιες λίγο νερό με τη σαλάτα σου – αυτό μειώνει λίγο τα συμπτώματα. Μια άλλη λύση είναι να αυξάνεις σταδιακά την πρόσληψη φυτικών ινών στα γεύματά σου μέχρι να συνηθίσει ο οργανισμός σου.

3. Όχι πια χυμοί, μόνο φρούτα
Δεδομένου ότι ο φυσικός χυμός στερείται φυτικές ίνες, είναι καλύτερα να καταναλώνεις τα φρούτα ολόκληρα. Τρία με τέσσερα φρούτα κάθε μέρα είναι μια ικανοποιητική ποσότητα.

4. Black is beautiful
Μη στερηθείς τα μακαρόνια, αλλά προτίμησε τα «μαύρα» για τις φυτικές τους ίνες. Επίσης, 100 γρ. ζυμαρικά ολικής άλεσης δίνουν περίπου 320 θερμίδες, ενώ η αντίστοιχη ποσότητα «λευκών» δίνει 355. Αντίστοιχα, προτίμησε μαύρο αντί για λευκό ρύζι.

5. Break an egg
Στη Διεθνή Επιθεώρηση για την Παχυσαρκία δημοσιεύτηκε το συμπέρασμα ότι όσοι καταναλώνουν δύο αβγά στο πρωινό, μειώνουν την περιφέρεια της μέσης περισσότερο απ’ όσους καταναλώνουν ένα bagel με τις ίδιες θερμίδες. Πρόσθεσε στο πρωινό σου και ένα αβγό (ιδανικά βραστό), αλλά μην καταναλώνεις πάνω από 7-8 εβδομαδιαία.

6. Λίγα και απλά
Προτίμησε απλά γεύματα με λίγη πρωτεΐνη (κοτόπουλο, ψάρι, γαλακτοκομικά χαμηλών λιπαρών), λίγο περισσότερους υδατάνθρακες (πατάτες, μακαρόνια, καστανό ρύζι) και ακόμα περισσότερη σαλάτα. Αντί για σάλτσες βάλε ξίδι, λεμόνι, μουστάρδα, μπαχαρικά και βότανα. Το μυστικό είναι να μασάς καλά κάθε μπουκιά και να σταματάς λίγο πριν χορτάσεις.

7. Βόλτα με το φουσκωτό
Αν το βουναλάκι στην κοιλιά δεν είναι λίπος αλλά φούσκωμα, ίσως υποφέρεις από το Σύνδρομο του Ευερέθιστου Εντέρου (ΣΕΕ). Παρατήρησε ποιες τροφές σού το προκαλούν και απόφευγέ τες ή περιόρισε την κατανάλωσή τους (παράλληλα, επισκέψου έναν γαστρεντερολόγο). Συνήθως τροφές που προκαλούν τέτοιο φούσκωμα είναι οι εξής: γάλα, μπρόκολο, κουνουπίδι, λάχανο, χόρτα, όσπρια και ντομάτα. Επίσης, το μάσημα τσίχλας προκαλεί κατάποση αέρα και φούσκωμα. Το ίδιο και το κάπνισμα, το οποίο φυσικά και πρέπει να αποφεύγεις και για πολύ πιο σοβαρούς λόγους.

8. Φάε όταν δεν πεινάς (πολύ)
Αν τρως σε κατάσταση υπογλυκαιμίας –όταν, δηλαδή, πεθαίνεις της πείνας–, τότε το σώμα σου αποθηκεύει άμεσα το γεύμα με τη μορφή λίπους (ακόμη κι αν φας ραδίκια). Γι’ αυτό μη μένεις νηστική περισσότερες από 3,5-4 ώρες. Αν έχεις χάσει γεύματα και το βράδυ βγεις θεονήστικη για φαγητό, κατανάλωσε ένα μικρό σνακ (κράκερ, μπισκότο) 10-15 λεπτά πριν. Έτσι, όχι μόνο δεν θα καθίσεις στο τραπέζι με υπογλυκαιμία, αλλά θα φας και λιγότερο, αφού θα έχει μετριαστεί το αίσθημα της πείνας σου.

9. No beer today
Όσοι καταναλώνουν περισσότερα από έξι ποτήρια μπίρα την εβδομάδα, εμφανίζουν δυσανάλογα μεγάλη κοιλιά σε σχέση με τους γλουτούς τους, σε αντίθεση με όσους καταναλώνουν κρασί, σύμφωνα με μια μελέτη της Αμερικανικής Επιθεώρησης Επιδημιολογίας. Η μπίρα, πέρα από το θερμιδογόνο αλκοόλ που περιέχει, σε φουσκώνει λόγω του ανθρακικού της (απόφυγε και τα αναψυκτικά, που περιέχουν και πολλή ζάχαρη). Αν δεν μπορείς να αντισταθείς, προτίμησε την μπίρα χωρίς αλκοόλ, ρίξε τη με πίεση στο ποτήρι για να κάνει αφρό και πιες τη μόλις κατακαθίσει, γιατί έτσι θα έχει λιγότερο ανθρακικό. Κατ’ αναλογία, επειδή το αλκοόλ έχει αρκετές θερμίδες, περιόρισε τα κοκτέιλ που περιέχουν και ζάχαρη, γιατί αυξάνουν πολύ τον αριθμό των άχρηστων θερμίδων.

10. Γέλα με την καρδιά και τους κοιλιακούς σου
Το βαθύ, ξεκαρδιστικό γέλιο είναι μια πολύ τονωτική άσκηση για τους κοιλιακούς μυς σου, ενώ ταυτόχρονα αποτελεί το καλύτερο φάρμακο για το ανοσοποιητικό σου σύστημα. Παίξε με τους φίλους σου ξεκαρδιστικά παιχνίδια όπως η παντομίμα, δες το dvd με την αγαπημένη σου κωμωδία ή παρακολούθησε ένα σεμινάριο γιόγκα γέλιου – είναι δωρεάν (βρες το κοντινότερο σ’ εσένα στο laughter-yoga.gr.

11. Συνδύασε ήπια και δυνατή άσκηση
Σύμφωνα με έρευνες, οι άνθρωποι που ακολουθούν πρόγραμμα γυμναστικής υψηλής έντασης χάνουν περισσότερο κοιλιακό λίπος απ’ όσους ακολουθούν ένα πιο χαμηλής. Το ιδανικό είναι να συνδυάζεις την αερόβια με ασκήσεις ενδυνάμωσης (αλτηράκια, λάστιχα, πιλάτες), καθώς οι τελευταίες αυξάνουν τη μυϊκή μάζα και καις περισσότερο λίπος.

12. Κάνε πιο γρήγορα ροκανίσματα
Τα ροκανίσματα είναι ιδανικά για τους πάνω κοιλιακούς– πρόκειται για τους κλασικούς κοιλιακούς, όπου ανασηκώνεις το πάνω μέρος μέχρι 30-40 μοίρες. Μάλιστα, αν αυξήσεις την ταχύτητα , ενεργοποιείς περισσότερους μυς στον κορμό σου. «Ανέβα πίστα» κάνοντας την άσκηση με τα πόδια στον αέρα, ελαφρώς ανοιχτά, σε ορθή γωνία με το πάτωμα. 

Ολοκλήρωσε γυμνάζοντας και τους κάτω κοιλιακούς. Ξάπλωσε ανάσκελα, σήκωσε τα πόδια ψηλά, ακούμπησε τη φτέρνα του αριστερού ποδιού μπροστά από το μεγάλο δάχτυλο του δεξιού και ανεβοκατέβαζε αργά και τα δυο πόδια σε αυτή τη στάση χωρίς να ακουμπάνε το πάτωμα, μόνο να πλησιάζουν. Με 3-5 καθημερινά σετ των 8 επαναλήψεων και αυξάνοντας σταδιακά τα σετ θα δεις γρήγορα θεαματικά αποτελέσματα. Φτάνουν 10 λεπτά κάθε μέρα. Συνδύασέ τα με 3 λεπτά επιτόπιο τρέξιμο για ζέσταμα και στο τέλος των κοιλιακών κάνε μερικούς ραχιαίους, για να έρθει η πλάτη στα ίσα της!

13. Relax and the rest will follow
Για να έχεις πιο επίπεδη κοιλιά, πρέπει οπωσδήποτε να ξεκουράζεσαι. Η πολλή εργασία ή κούραση δημιουργούν αυξημένη έκκριση αδρεναλίνης, αφυδάτωση, μη αξιοποίηση των θερμίδων από τα γεύματα, άρα δημιουργία λίπους. Επίσης, το λίπος στην κοιλιά συνδέεται, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη, και με την κατάθλιψη. Γι’ αυτό βρες χρόνο για τον εαυτό σου, και αν κάποια στιγμή νιώσεις πιεσμένη ψυχολογικά, μη διστάσεις να μιλήσεις με έναν ειδικό.

Οι ειδικοί λένε ότι πρέπει να καταναλώνουμε 25 γρ. φυτικές ίνες καθημερινά. Αν σκεφτείς ότι μισό φλιτζάνι καλαμπόκι περιέχει περίπου 2 γρ. φυτικές ίνες, ενώ ένα μέτριο μήλο με τη φλούδα του περίπου 4 γρ., καταλαβαίνεις ότι πρέπει να εντάξεις στη διατροφή σου και τροφές ολικής άλεσης, για να μην είσαι συνέχεια με ένα μήλο/αχλάδι/ροδάκινο στο χέρι.

Ευχαριστούμε τον κ. Βασίλη Φλουρή, κλινικό διαιτολόγο-διατροφολόγο και Σύμβουλο Φυσικής Αγωγής, για την πολύτιμη βοήθειά του στο anynews.gr

Το mamapeinao.gr,  σου δίνει τη συνταγή για τέλεια σπαγγέτι με γαρίδες

Υλικά:
750 γρ. σπαγγέτι
450 γρ. γαρίδες μέτριες, με το κέλυφος, χωρίς το κεφάλι
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο
1/8 κ.γλ. peperoncino ψιλοκομμένο
αλάτι

Εκτέλεση:
Βράζουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα νερό. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ρίχνουμε το σκόρδο, το αφήνουμε να ροδίσει για 30 δευτερόλεπτα και το βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα. Προσθέτουμε τις γαρίδες, το peperoncino και λίγο αλάτι και ψήνουμε για 3 λεπτά ανακατεύοντας καλά, μέχρι οι γαρίδες να αποκτήσουν ένα φωτεινό ροζ χρώμα. Αφήνουμε λίγο μείγμα στην άκρη για το γαρνίρισμα.
Αλατίζουμε το νερό που βράζει και ετοιμάζουμε τα ζυμαρικά al dente. Ρίχνουμε τα ζυμαρικά στο μείγμα με τις γαρίδες. Σερβίρουμε σε πιατέλα, γαρνίροντας με το μείγμα που αφήσαμε στην άκρη.

Για 6 μερίδες

Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά

Δες πώς θα φτιάξεις γευστικά ζυμαρικά φούρνου που θα λατρέψουν όλοι.

Το mamapeinao.gr, επίσημος συνεργάτης του Ladylike, σου δίνει μικρά και απλά μυστικά για να φτιάξετε τα καλύτερα ζυμαρικά φούρνου ή ογκρατέν (au gratin) όπως λέγονται στα γαλλικά.

1. Το σωστό ζυμαρικό
Το πρώτο βήμα για την επιτυχημένη μακαρονάδα φούρνου είναι να διαλέξουμε το κατάλληλο ζυμαρικό, αυτό που θα μπορέσει να ενωθεί καλύτερα με τα υπόλοιπα υλικά και το κυριότερο να συγκρατήσει τη σάλτσα και το τυρί. Τα ιδανικά ζυμαρικά για μακαρόνια ογκρατέν ριγκατόνι, πένες, βίδες ή κοχύλια.

2. Σωστό βράσιμο
Το επόμενο βήμα είναι να βράσουμε σωστά το ζυμαρικό που έχουμε επιλέξει Επειδή θα το βάλουμε στον φούρνο για αρκετή ώρα, θα πρέπει να το βράσουμε περίπου 5 λεπτά, δηλαδή λιγότερο από τον χρόνο βρασίματος που αναγράφεται πάνω στη συσκευασία. Μην ξεχνάτε ότι η σάλτσα και τα τυριά βγάζουν τα υγρά τους όσο μαγειρεύονται με αποτέλεσμα τα μακαρόνια να μαλακώνουν ακόμα περισσότερο.

3. Τι σάλτσα θα επιλέξουμε
Για να φτιάξουμε συγκλονιστική μακαρονάδα φούρνου, ένα βασικό μυστικό υλικό είναι η καλή σάλτσα. Εμείς τολμήσαμε να συνδυάσουμε μια κόκκινη σάλτσα ντομάτας με μπεσαμέλ στην οποία είχαμε προσθέσει μοτσαρέλα και παρμεζάνα. Το αποτέλεσμα ήταν φανταστικό, αφού η μπεσαμέλ με τα τυριά έδεσε μοναδικά με τη σάλτσα και, το κυριότερο, βοήθησε στο να μην στεγνώσει το πιάτο. Επίσης, πολύ σημαντικό είναι να δοκιμάσουμε τη σάλτσα πριν τη ρίξουμε στο ταψί με τα ζυμαρικά, ώστε να είμαστε σίγουροι ότι την έχουμε πετύχει γευστικά.

4. Χρόνος μαγειρέματος
Σε μια μακαρονάδα φούρνου, το ζητούμενο είναι να μην στεγνώσει και ξεραθούν τα υλικά. Μόλις μπει στον φούρνο, πρέπει να ψηθεί για 15 ως 20 λεπτά, στους 180oC. Αμέσως μετά, βάζουμε τον φούρνο στο γκριλ και ψήνουμε για 4 ακόμα λεπτά, ώστε να αποκτήσουν τα μακαρόνια ογκρατέν απίθανη χρυσαφένια κρούστα.

5. Πριν το σερβίρισμα
Μόλις τα μακαρόνια είναι έτοιμα, τα βγάζουμε από τον φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν για 10 λεπτά περίπου πριν τα σερβίρουμε. Σε αυτό το διάστημα, η σάλτσα θα κρυώσει ελαφρώς, θα ''κάτσει'' και θα ανακατευτεί καλύτερα με τα ζυμαρικά, δίνοντας τη πιο συγκλονιστική μακαρονάδα φούρνου.