Νόστιμη και χορταστική σαν κανονικό γεύμα!

Είναι ναι καθημερινή και έχεις χίλιες υποχρεώσεις. Γυρνάς σπίτι και δεν σε περιμένεις ένα ζεστό πιάτο φαγητό. Τι κάνεις; Πεινάς πάρα πολύ και δεν έχεις το κουράγιο να φτιάξεις κάτι σύνθετο. Η πρώτη σου σκέψη είναι να φτιάξεις μια σαλάτα. Καλά σκέφτηκες. Δες μια συνταγή!

Υλικά:
1/2 πακέτο μακαρόνια
ρόκα
μαρούλι
1 αβοκάντο (κομμένο σε φέτες)
2 κόκκινες πιπεριές
2 κίτρινες πιπεριές
6 crab sticks (καβουράκια)
καλαμπόκι

Για το dressing:
1 κ.σ. μέλι
2 κ.σ μουστάρδα
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. ξύδι μπαλσάμικο

Εκτέλεση:
Βράζεις τα μακαρόνια.
Πλένεις καλά όλα τα υλικά (ρόκα, μαρούλι, πιπεριές) και τα ψιλοκόβεις. Τη ρόκα δεν την κόβεις με μαχαίρι γιατί έτσι της αφαιρείς τα θρεπτικά της στοιχεία.
Βγάζεις τα crab sticks από την κατάψυξη και τα αφήνεις για λίγη ώρα να ξεπαγώσουν.
Σε μια σαλατιέρα βάζεις όλα τα υλικά της σαλάτας.
Προσθέτεις την καβουρόψιχα και το καλαμπόκι.
Παράλληλα ετοιμάζεις το dressing (παίρνεις τα υλικά και τα ανακατεύεις πολύ καλά).
Περιχύνεις και το dressing στη σαλάτα λίγα λεπτά πριν σερβίρετε και ανακατέψτε καλά.

followme.gr

Ξεκινώντας μία υγιεινή διατροφή ο κανόνας «Μικρά & Συχνά Γεύματα» είναι από τους βασικότερους.

Το xwni.gr παρουσιάζει μία ολοκληρωμένη συνταγή που μπορείτε να προσαρμόσετε στο διαιτολόγιό σας ανάλογα με τις δικές σας θερμιδικές ανάγκες, χωρίς να «διαγράψετε» τα αγαπημένα σας μακαρόνια από την καθημερινότητά σας!!! Απολαύστε μία χορταστική μακαρονάδα με λιγότερο από 300 θερμίδες και χωρίς λιπαρά!!! Μία δοκιμή θα σας πείσει!!!

Υλικά:
3-4 μακρόστενα άσπρα ή πράσινα κολοκυθάκια
½ πράσινη πιπεριά
4-5 άσπρα, μικρά μανιταράκια
100 ml ντοματοχυμό
1 κ.σ κέτσαπ
½ κ.γ κύμινο
¼ κ.γ μαύρο πιπέρι
1 κ.σ αλάτι
1 κύβος ζωμό λαχανικών
40 γρ. μακαρόνια σπαγγέτι ολικής άλεσης
60 γρ φρέσκια αναρή ή 30 γρ. ξηρή αναρή τριμμένη
4-5 ντοματίνια

Εκτέλεση:
Κόβετε τα μακρόστενα κολοκυθάκια σε λεπτές λωρίδες μακρόστενες, στη μορφή που έχουν τα μακαρόνια σπαγγέτι. Με τον ίδιο τρόπο κόβετε και την πράσινη πιπεριά. Κόβετε τα μανιταράκια σε λεπτές φέτες. Ετοιμάζετε ένα βαθύ τηγάνι και ρίχνετε μέσα το ντοματοχυμό, την κέτσαπ και τα μανιταράκια χωρίς να ανάψετε τη φωτιά. Παίρνετε ένα κατσαρολάκι με ζεστό νερό και ρίχνετε 1 κ.σ αλάτι. Έπειτα ρίχνετε τα κολοκυθάκια και τις πιπεριές. Τα αφήνετε να βράσουν και να μαλακώσουν περίπου 5 λεπτά και έπειτα τα στραγγίζετε με μία κουτάλα και τα ρίχνετε απευθείας στο τηγανάκι με τη σάλτσα και τα μανιτάρια. Ανάβετε τη φωτιά με τη σάλτσα ντομάτας και τα λαχανικά για να ζεσταθούν και να πήξει η σάλτσα. Προσθέτετε το κύμινο και το μαύρο πιπέρι. Ταυτόχρονα στο ίδιο κατσαρολάκι που ζεστάνατε αρχικά τα λαχανικά ρίχνετε τον ζωμό λαχανικών και τα μακαρόνια σπαγγέτι για 8-10 λεπτά να βράσουν. Μόλις είναι έτοιμα τα μακαρόνια τα στραγγίζετε και τα μεταφέρετε στο τηγανάκι με τη σάλτσα και τα λαχανικά. Τα ανακατεύετε και τα σερβίρετε στο πιάτο. Βάζετε από πάνω το τυρί της επιλογής σας και κόβετε τα ντοματίνια από πάνω.

Καλήόρεξη!!!

Φτιάξε κάτι διαφορετικό!

Πείνασες και θέλεις να φτιάξεις μια μακαρονάδα. Μην φτιάξεις κάτι συνηθισμένο. Πρόσθεσε λαχανικά διότι δίνουν μια άλλη γεύση στα ζυμαρικά. Και είναι πιο healthy! Κάνε follow σε αυτή τη συνταγή αμέσως!

Υλικά:
1 πακέτο μακαρόνια Fusilli
100 γρ. reggatto
αρακάς (1/2 συσκευασία)
3 ντομάτες
5 κ.σ. καλαμπόκι
ελαιόλαδο
δυόσμος
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:
Βάλε το καλαμπόκι σε ένα σουρωτήρι, για να φύγουν τα υγρά.
Κόψε το τυρί σε μικρά κομμάτια.
Βάλε σε μια κατσαρόλα τον αρακά και άφησέ τον να βράσει για λίγα λεπτά.
Πλύνε τις ντομάτες και τρίψε τις στον τρίφτη.
Βάλε σε ένα τηγάνι λίγο ελαιόλαδο και ρίξε όλα τα υλικά. Ανακάτεψε καλά και όταν λιώσει το τυρί απομάκρυνε το τηγάνι από τη φωτιά.
Βράσε τα μακαρόνια σε μια κατσαρόλα (που θα έχεις ρίξει 1/2 κ.σ. αλάτι και 2 σταγόνες ελαιόλαδο).
Σε ένα μεγάλο μπολ βάλε τα μακαρόνια και ρίξε από πάνω τη σάλτσα.

followme.gr