Νοστιμίζει το φαγητό αφού χωρίς αυτό θα ήταν άνοστο και άγευστο.
Ο λόγος για το αλάτι το οποίο αν δεν καταναλώνεται με μέτρο εγκυμονεί κινδύνους για την υγεία.

Τι προκαλεί όμως η υπερ -καταναλωση του στην υγεία;

Κατακράτηση υγρών
Το νούμερο ένα πρόβλημα που δημιουργεί στον ανθρώπινο οργανισμό η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας αλατιού είναι η κατακράτηση υγρών.
Η κατάσταση αυτή, εκτός του ότι προσθέτει επιπλέον κιλά, ενοχοποιείται και για την εμφάνιση της υπέρτασης.

Υψηλή πίεση
Έκθεση του Αμερικανικού Ινστιτούτο Ιατρικής, έδειξε ότι μια διατροφή πλούσια σε αλάτι ενοχοποιείται για την υψηλή πίεση. Δεν είναι εξάλλου τυχαίο ότι όλοι καρδιολόγοι συνιστούν στους υπερτασικούς ασθενείς να περιορίσουν το αλάτι από την διατροφή τους.


Αυξάνει την παιδική παχυσαρκία
Έρευνες που έχουν γίνει απέδειξαν ότι το αλάτι που περιέχουν οι αγαπημένες λιχουδιές των παιδιών προκαλούν παχυσαρκία.

Κακή κυκλοφορία αίματος
Το υπερβολικό αλάτι στο φαγητό επηρεάζει αρνητικά την κυκλοφορία του αίματος ενώ προκαλεί βλάβες και στα αγγεία.

Έρευνες που έχουν γίνει κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι είναι πιθανόν η υπερβολική κατανάλωση να ευθύνεται για την εκδήλωση καρκίνου του στομάχου, της οστεοπόρωσης και του άσθματος.

Ανεβάζει τα κιλά
Η κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν πολύ αλάτι είναι δυνατόν να αυξησει το σωματικό βάρος.
Το μυστικό για να απολαμβάνουμε το αλάτι χωρίς ενοχές είναι να υπάρχει μέτρο στην κατανάλωση του.

πηγη http://healthyeating.sfgate.com

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Το αυξημένο σωματικό βάρος, η υψηλή αρτηριακή πίεση και η καθιστική ζωή αποτελούν ένα εκρηκτικό συνδυασμό για την γενικότερη υγεία σας, αλλά και συγκεκριμένα την υγεία της καρδιάς σας. Χαίρομαι λοιπόν που σκέφτεστε να κάνετε τις απαραίτητες αλλαγές ξεκινώντας με τη διαχείριση του βάρους σας. Ξεκινήστε φτιάχνοντας το καθημερινό πρόγραμμα της διατροφής σας, έχοντας ως βασικούς κανόνες την ποικιλία των τροφών και το μέτρο .

 

Για να εφαρμόσετε τη ποικιλία στη διατροφή σας, φροντίστε να καταναλώνετε τρόφιμα από όλες τις ομάδες τροφίμων,δίνοντας έμφαση σε τρόφιμα που προάγουν την υγεία της καρδιάς όπως τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, τα όσπρια, τα δημητριακά ολικής άλεσης, το ψάρι.

 

Αποφύγετε όσο μπορείτε τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά οξέα, όπως το λίπος από το κόκκινο κρέας και τα λιπαρά τυριά. Καθώς και έτοιμα και επεξεργασμένα τρόφιμα τα οποία είναι πλούσια σε ζάχαρη αλλά και αλάτι, το οποίο μπορεί να επηρεάσει την αρτηριακή σας πίεση και θα πρέπει η κατανάλωση του να είναι περιορισμένη. Να θυμάστε πως το αλάτι βρίσκεται στα περισσότερα συσκευασμένα τρόφιμα, ιδιαίτερα στις κονσέρβες, το ψωμί και τα αρτοσκευάσματα, για αυτό προτιμήστε πάντα το σπιτικό φαγητό και ελέγξτε τις ετικέτες των τροφίμων στα συσκευασμένα τρόφιμα που αγοράζετε.

 

Τέλος, μη ξεχνάτε να κάνετε τακτικά γεύματα τα οποία θα σας βοηθήσουν να περιορίσετε σταδιακά τη ποσότητα του φαγητού που καταναλώνετε. Παράλληλα με τη διατροφή, βάλτε στη ζωή σας την άσκηση καθιερώνοντας ένα μικρό περίπατο καθημερινά ο οποίος θα σας χαλαρώνει και θα δώσει ζωή στη καρδιά σας!

Η υπέρταση απασχολεί πολλούς ανθρώπους και αρκετές φορές είναι δύσκολο να ρυθμιστεί η πίεση. Διαβάστε στο επιστημονικό άρθρο που ακολουθεί τι είναι η υπέρταση, ποιοι θα εμφανίσουν υψηλή πίεση και πως αντιμετωπίζεται

Υψηλή αρτηριακή πίεση (υπέρταση) είναι όταν η αρτηριακή πίεση είναι συνεχώς υψηλότερη από τα φυσιολογικά επίπεδα.

Εάν αφεθεί χωρίς θεραπεία, η υψηλή αρτηριακή πίεση αυξάνει τον κίνδυνο για καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο. Επειδή σπάνια έχει εμφανή συμπτώματα, αναφέρεται και ως «σιωπηλός δολοφόνος». Ο μόνος τρόπος για να γνωρίσει κάποιος ότι υπάρχει ένα πρόβλημα είναι να μετράει συστηματικά την πίεσή του.

Η αρτηριακή πίεση καταγράφεται ως δύο παράμετροι:
- η συστολική πίεση, γνωστή και ως «μεγάλη » πίεση που ασκείται στις αρτηρίες, όταν η καρδιά συσπάται για να προωθήσει το αίμα μέσω των αρτηριών προς τα όργανα του σώματος.
-η διαστολική ή «μικρή» πίεση. Είναι η πίεση, όταν η καρδιά χαλαρώνει για να δεχθεί νέο αίμα.

Οι πιθανότητές σας να αντιμετωπίσετε υπέρταση αυξάνουν καθώς μεγαλώνετε. Υπάρχουν, όμως και άλλοι παράγοντες, όπως:
- η παχυσαρκία
- το κάπνισμα
- το υπερβολικό αλάτι στις τροφές
- έλλειψη λαχανικών και φρούτων στη διατροφή
-η έλλειψη άσκησης
- η καφεΐνη σε μεγάλες δόσεις
-το αλκοόλ

Μπορείτε να λάβετε μέτρα για την πρόληψη της υψηλής αρτηριακής φροντίζοντας να αντισταθείτε σε όλα τα παραπάνω, πράγμα που σημαίνει πως η θεραπεία της υπέρτασης απαιτεί κατά κύριο λόγο αλλαγή του τρόπου ζωής σας. Παράλληλα, υπάρχει ένα ευρύ φάσμα φαρμάκων για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να χρειαστεί να παίρνετε φαρμακευτική αγωγή για το υπόλοιπο της ζωής σας.

Χριστίνα Ι. Μπουντούρη
Γενικός – Οικογενειακός Ιατρός
Email: cbountouri@gmail.com

Η υψηλή αρτηριακή πίεση συχνά αποκαλείται η «σιωπηλή» νόσος, γιατί δεν έχει εμφανή συμπτώματα.

Εάν δεν διαγνωστεί και αφεθεί χωρίς θεραπεία η υψηλή πίεση του αίματος μπορεί να προκαλέσει καρδιαγγειακή νόσο συμπεριλαμβανομένης της συμφορητικής καρδιακής ανεπάρκειας, αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο και χρόνια νεφρική νόσο.

Της Χριστίνας Ι. Μπουντούρη
Γενικού – Οικογενειακού Ιατρού


Ποιοι είναι σε αυξημένο κίνδυνο να έχουν υπέρταση;

Άτομα όπου έχουν μέλη στην οικογένεια με υψηλή αρτηριακή πίεση, καρδιαγγειακά νοσήματα και διαβήτη
Οι γυναίκες που είναι έγκυες
Οι γυναίκες που παίρνουν αντισυλληπτικά χάπια
Άτομα άνω των 35 ετών
Οι άνθρωποι που είναι υπέρβαροι
Οι άνθρωποι που δεν ασκούνται
Οι άνθρωποι που πίνουν πολύ αλκοόλ
Οι άνθρωποι που τρώνε πάρα πολλά λιπαρά τρόφιμα ή τρόφιμα με πολύ αλάτι
Οι άνθρωποι που καπνίζουν

Υπάρχουν πολλά διαφορετικά φάρμακα για τη θεραπεία της υψηλής αρτηριακής πίεσης και αν διαγνωστείτε με υπέρταση ίσως χρειαστεί να πάρετε φάρμακο. Ρωτήστε το γιατρό σας για τυχόν παρενέργειες που μπορεί να σας προκαλέσει το φάρμακο και μην σταματήσετε να το παίρνετε με δική σας πρωτοβουλία.

Καλέστε το γιατρό σας εάν δεν ανταποκρίνεστε στη θεραπεία που έχει συνταγογραφήσει και η αρτηριακή πίεση εξακολουθεί να είναι υψηλή. Επικοινωνήστε επίσης με το γιατρό σας αν έχετε κάποια συμπτώματα, όπως κόπωση, ναυτία, δύσπνοια, ζάλη, κεφαλαλγία, υπερβολική εφίδρωση, προβλήματα με την όραση ή σύγχυση. Αυτά τα συμπτώματα μπορεί να είναι παρενέργειες από τα φάρμακα. Ο γιατρός σας μπορεί να χρειαστεί να ρυθμίσει τη δόση ή να αλλάξει την φαρμακευτική αγωγή.

iatropedia.gr